Публикувана: 13 ноем. 2011, 15:05 ч.
Последно мнение: 2 дек. 2011, 12:26 ч.

Коледа 2011 - тема 2

119 974
740
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя ядлива коледна къщичка като торта?
Каква е трайността на фондьотена?
Как мога да направя коледни сладки, ако майка ми не харесва аромата на канела?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя ядлива коледна къщичка като торта?
  
  За да направите ядлива коледна къщичка като торта, можете да използвате тесто за блатове по принцип на торта - блат-крем, блат-крем. Първо изпечете квадратен блат и след това го нарежете на стени, покрив и т.н. Залепете страните заедно с помощта на ганаш, тъй като е по-твърд и ще държи по-добре от обикновената сметана. Накрая украсете със сметана само ъглите, за да изглежда като коледна къщичка.
- Каква е трайността на фондьотена?
  
  Фондьотенът има сравнително кратък срок на годност в сравнение с други козметични продукти. Обикновено трае 4-5 месеца, когато се съхранява правилно увит и затворен в кутия.
- Как мога да направя коледни сладки, ако майка ми не харесва аромата на канела?
  
  Ако майка ви не харесва аромата на канела, можете да изберете рецепти за коледни сладки без канела. Например, можете да опитате рецепти със съставки като ванилия, портокалова кора, лимонова кора или други предпочитани от вас вкусове.
- Как да направя шахматни бисквитки?
- Как правилно се съхраняват коледните щолени?

# 600 29 ноем. 2011, 20:24 ч.

София
Мнения: 160

Цитат на: Джемма в вт, 29 ное 2011, 20:19

Тайната на опазването на сладки е:
1. Слагате ги в кутия, която слагате в по-голяма. Ако имате и трети размер, може да го използвате.
2. Качвате тази кутия на наааай високото и трудно достъпно място.
Като ви се приядат сладки, само като си помислите как ще ги вадите и как ще се катерите да оставяте кутиите и се отказвате. hahaha

Това ме изкефи

# 601 29 ноем. 2011, 20:26 ч.

София
Мнения: 6 839

Метални кутии имаше в Кауфланд, не знам дали още са останали. В Айко също продават страхотни метални кутии.

Аз съхранявам на терасата, слагам салфетка под капака. Себе си удържам, но мъжете все просят сладки Mr. Green

# 602 29 ноем. 2011, 20:30 ч.

Балчик
Мнения: 9 312

А на мен най-големият ми проблем е да ги опазя от себе си. Embarassed

Мъжете ако не ги виждат, не ги дразни. В повечето случаи ги пека, когато няма никой или само малкия е в къщи, а докато се приберат всичко съм изпокрила вече. Crazy

Но аз като знам, че еди къде си имам сладки... baby_neutral

# 603 29 ноем. 2011, 20:32 ч.

Кукуландия
Мнения: 108

Цитат на: Джемма в вт, 29 ное 2011, 18:48

Не се вайкай, направила си икономии. От тия красоти кредитната карта бързичко се пресушава. Laughing

А, моля, моля, ще наваксам Mr. Green

Само че догодина, сега не вярвам да пристигнат навреме Thinking

Кефи ме изобретателността ви относно съхранението на сладките hahaha

redreny2000, в Кауфланд има 3 кутии една в друга за 6,99. Аз имам и 3те комплекта (е, единият мама ще ми го донесе чак за Коледа). Иначе сега си заделих и една голяма пластмасова кутия от сирене, която ще измия и ще използвам, кутии от сладолед, ако си запазила. (като гледам ще използвам и тях)

Моят мъж не знае, че днес съм правила сладки, така че няма опасност да не изтраят до Коледа, за това ще ги правя само в работни дни, когато него го няма hahaha

След това бутам кутиите върху гардероба и готово Mr. Green

# 604 29 ноем. 2011, 20:34 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 822

Здравейте момичета! Прекрасни неща сте показали пак! Браво!

Аз съм готова с първата партида меденки и успях да снимам всичко стъпка по стъпка, но едва утре ще имам време да обработя снимките и да ги пусна. Между другото пробвах един трик и се получи добре. Тъй като меда ми беше течен, но захаросан, а и маргарина не беше много добре отпуснат, след като направих "трохите" пуснах за около 20 сек. тестото в МВ на най-висша степен и се омеси много бързо.

Цитат на: redreny2000 в вт, 29 ное 2011, 19:58

Благодаря Ви, момичета Hug

Значи може да си купя големи пластмасови кутии или оък да подхващам тенджерите Laughing

Да попитам и още нещо. Нали пък тенджерите не се затварят така плътно като кутиите. Няма ли да изсъхнат сладките, ако успея да ги опазя до Коледа? Сега си мисля, че може да ги увия с фолио Thinking

Писала съм го много пъти, та направо копирам:

Цитат

Съхраняването на готовите сладки е най-добре да е в сухи и добре затварящи се кутии - метални, картонени, пластмасови. Оставете ги на хладно и сухо място - килер, балкон (ако е сухо) може и хладилник. Не намазаните и неукрасени сладки може дори да замразите - издържат година."

Иначе аз използвам почти само картонени кутии, но имам неотопляван килер и ги държа там сладките.

Цитат на: Джемма в вт, 29 ное 2011, 20:30

А на мен най-големият ми проблем е да ги опазя от себе си. Embarassed

Но аз като знам, че еди къде си имам сладки... baby_neutral

Ха и аз съм така:) Hug

# 605 29 ноем. 2011, 20:43 ч.

Мнения: 1 122

И аз съхранявам в метални кутии, но са ми малко и миналата година се вързахме към Булсатком и ползвах кутиите от устройствата. Laughing

Идеална работа ми свършиха.

# 606 29 ноем. 2011, 20:50 ч.

Мнения: 678

Цитат на: redreny2000 в вт, 29 ное 2011, 19:06

Момичета,

Да си повторя пак въпроса за съхранението на сладките. Аз нямам достатъчно1но метални кутии вкъщи и се чудя как по друг начин мога да съхранявам сладките. Или пък да ми дадете идея откъде мога да си купя метални кутии.

Вече пробвах виенските ореховки и меденките на Джули. Мисля да направя меденките с шоколадова глазура от черен шоколад, че тази белтъчната ми е нещо мнозо захарна.

Аз ги събирам в стъклени големи буркани с пластмасови капаци .Едни такива седят настрани .Имам и едни пластмасови кутии и ги покривам с фолио отгоре.Но имам и 3 метални в тях са ми меденките и линцерите.
Джема ,което си е истина си е истина.Възхищавам ти се не само на кулинарните способности,но хайде да не ти правя реклама.Благодаря че отделяш време и споделяш и се надявам да случиш на добри снахи ,който да наследят от теб женските ти качества.Със сигурност ще те бива за свекърва

# 607 29 ноем. 2011, 21:10 ч.

Балчик
Мнения: 9 312

Не знам, ще видим. Може да изкукам на дърти години.

Наталина, браво на теб. Ще чакам снимките ти стъпка по стъпка. И аз тази седмица, вероятно в събота ще правя две дози меденки.

# 608 29 ноем. 2011, 21:28 ч.

София
Мнения: 160

Момичета,

Благодаря ви много, че се включихте така активно за съхранението на сладките Hug

Аз имам една много голяма кутия от твърд картон от едни чаршави, та може нея да приведа в действие. Ще отида и до Кауфланд за тези метални кутии.

# 609 29 ноем. 2011, 21:35 ч.

Sofia
Мнения: 9 790

stasi76, страшно красиви сладки! Сподели моля, по-подробно за глазурата и украсата. Praynig

# 610 29 ноем. 2011, 22:09 ч.

пак на Рив Гош
Мнения: 4 302

Здравейте, момичета! Много хубави неща сте показали, вече съвсем замириса на Коледа в темата Simple Smile

Джема, много ми хареса методът ти за опазване на сладки Simple Smile

. Моят е горе-долу същият Laughing

.

И аз отворих коледната пекарна (или сладкарница newsm78

) от миналата седмица насам. Отначало бях на шоколадово-грейпфрутова вълна.
Започнах със захаросани корички от грейпфрут, като част от тях покрих с шоколад:

Продължих с шоколадови бисквити с грейпфрут и звездовиден анасон:

И накрая - два вида бишкоти:
- със сушени ягоди, шам-фъстък и шоколадов чипс

- със сушени круши, захаросан джинджифил, бадеми, канела и бял шоколад (вдъхновена от мъфините с круша и джинджифил на Умбра)

Този уикенд и аз ще пека меденките на Джули и още едни елзаски сладки, ако ми стигне времето Grinning

. За меденките трябва да стигне ! Laughing

# 611 29 ноем. 2011, 22:29 ч.

Австрия
Мнения: 28

Цитат на: savina_33 в вт, 29 ное 2011, 10:39

nudel33, предполагам не е проблем да се направят с орехи вместо лешници? А някой да има идея дали може да се слепят с течен шоколад вместо сладко?

savina_33,
предполагам, че няма да е проблем да ползваш орехи. Аз съм фен на лешниците и затова други ядки не съм ползвала.
Може и с шоколад да ги слепиш, но това ще промени вкуса на линцерите. Има и едно друго нещо. Като престоят една нощ намазани с мармалад, бисквитките поемат от влагата на мармалада и стават меки. Което е типично за линцерите. Слепени с шоколад мисля, че ще си останат хрупкави. Но това е въпрос на вкус. Wink

Надявам се да съм ти била полезна. bouquet

# 612 29 ноем. 2011, 22:34 ч.

Sofia
Мнения: 9 790

Благодаря. bouquet

И аз обичам лешници, но единият момък е алергичен. А за сладкото ще се придържам към рецептата тогава. Все пак ще направя 2-3 с шоколад за проба да знам за друт път. Wink

# 613 29 ноем. 2011, 22:40 ч.

Австрия
Мнения: 28

Цитат на: Pipi_ в пн, 28 ное 2011, 23:11

Рецептата за Linzer Augen смятам да я използвам, като пренебрегна лимоновата кора Simple Smile

Предполагам, няма да е голяма загуба.
Какво сладко използва за слепване?

Pipi,
залепени са с конфитюр от праскови и маракуя. По оригинална рецепта мармалада трябва да е от кайсии.

За лимоновата кора може да не я слагаш. Няма да се отрази отрицателно. Аз също не стържа кората на лимон, а купувам готова настъргана, продава се в малки пакетчета. Ако иска някой мога да снимам и да покажа.
Лимоните се третират с някакви препарати затова не се препоръчва да се ползва кората им. Само на тези, за които се знае, че не са пръскани. Ама то човек като ги гледа не може да прецени пръскани ли са или не. Та затова си купувам готовата настъргана лимонова кора. За козунаците правя пак така.

# 614 29 ноем. 2011, 22:50 ч.

Sofia
Мнения: 9 790

nudel33, тези готовите корички, правиш ли ге нещо преди да ги сложиш в тестото? Веднъж бях купила едни такива на Котани и 2-3 пъти ги холзвах за кекс (докато разбера че е от тях) - е, няма такава горчилка, нещо като кекс с аналгин ми се получи. Mr. Green

Аз ли нещо не правя както трябва?

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

За любителите на салати - тема 7

Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, 2-ра тема за сладки раздумки

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

Причина:

Причина: