Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 118

Julai4o тя наистина изглежда като истинска, дано не съм те засегнала.


Стефина  по въпроса за тестото от блога на Димитрана първо да кажа, че аз слагам 2желатина, глюкозата и пудрата захар са на „Оберон”. Когато разтопя желатина и глюкозения сироп /100гр. +20гр. вода/ внимавам при смесването да са с една и съща температура. За бонбоните този път разтопих 170гр. бонбони, но аз нещо не се разбирам с тях, винаги различно ги разтопявам. Този път на 170гр. сложих 1с.л. лим. сок, микровълновата на 400 градуса и около 3 мин., като честичко разбърквах и накрая се издуваха като един голям балон в купата. Може би заради дългото разтопяване нещо в тях се разрушава и стават по като дъвка. Омесвам ги с около 100гр. пудра захар след което ги смесвам с другото тесто, /ако не са бели бонбоните знаеш какво става/. Тестото става по-бавно съхнещо и по-меко. Съветвам те да опиташ да смесиш по-малко количество например 2части тестото на Димитрана + 1част бонбони и така мисля, че ще усетиш дали ти допада. Аз когато е за покриване на торта слагам повече от бонбоните и по малко от тестото и обратно когато е за фигурки. Дано си ме разбрала.

Забравих да си пусна тортата с неволите много съм зле.

На 1декември моята принцеска навърши 3 години. Поръчката на тортата беше барби с крила. Най-къръшката ми торта. Реших да направя блатовете които Свещичка пусна от блога на Милена, по време на разбиването на сместа ми изгоря миксера, доразбивах на ръка, но какаото така и не се разтвори напълно. Сложих го в 28см. форма и добре че сложих пекарска хартия отстрани, че като се надигна около четири пръста щеше да прилее, следователно пекох 2часа той не се опече добре в средата остана като локум. Време за други блатове нямаше… Разбих си айсинг, боядисах в зелено и розово, напълних в пошове и доволна вече започвам да си правя цветенца, листенца, пеперудки и т.н., да ама не, оказа се, че не съм разбила добре айсинга. Започнах да правя крилата и тях два пъти строших и какво ли още не и се случи на тази торта. Оплаках се, извинете ме ако съм ви досадила.
 И въпреки всички неволи аз много си харесвам тази торта. Надявам се и на вас да ви хареса.

С тази седма торта правя и една година от първата си торта, благодарение на вас. Благодаря ви.



И още малко снимки  http://julw.snimka.bg/hobby/torti5.639273.25784329

Здравейте, мили момичета!
Ванче, от мен също един от любимите ти  

ditsan, mari_eta, благодаря за пожеланията за Никулден, много ми стана приятно, когато ги прочетох!  
Да са живи и здрави всички, които също са празнували на този ден, с гордост и здраве да носят имената си!

иглика333, Марая, Валерия, Tatitt, МаринаД, metchopooh, r.i.angelova, Mishoka, patriyani, *MILADY*, sVeshti4ka, Саси, много благодаря за хубавите ви коментари, винаги много им се радвам и се гордея с тях!

Саси, от снимките е това, винаги на една страна ми излизат. Аз нали и маси се опитвам да аранжирам и като си сваля снимките всеки път се ядосвам, защото винаги са някак наклонени и отляво са по-високи. То не, че са ми много прави тортите де, но специално този ефект е от задапаратното устройство Много ти е хубаво на теб влакчето, много е пъстричко!

betina33, много  ти е хубава манчестърската торта!
Rumi_T, благодаря! За птичетата нямаш проблем, действай!
иглика333, аз една принцеса като имам да правя и ми става лошо, а ти цели пет! Голяма радост ще да е било! И замъкът е много хубав!
Марая, много ти е хубава тортата за танцовия състав, чудесни фигурки! Разкошни са ти сватбената торта и сладките, много нежни и красиви!
Валерия, видях захарната кола във фейса и понеже съм много разсеяна и все бързам, не разбрах, че едното е оригинал, а другото от захар и реших, че си започнала серийно производство   Чак после като ми премина втрещението, разбрах какво става. Трябва да отбележа, че от двете коли твоята е по-добра. И сега като виждам Матю си мисля, че бих била изключително щастлива, ако имах възможност да колекционирам тортите ти!
МаринаД, много ти е нежна розовата тортичка с цветята, страшно ми харесва!
Lille (CRLN), тортата със самолетчето отново ме усмихна!
nadia*, много весели торти! И аз си харесвам най-много тази с влакчето и една зелена с цвете!
patriyani, липсва ми Кити! Дора е жестока! Харесвам всичките ти торти!
colova, правиш много готини торти! Букета е страхотен, тази с голямата бала е жестока, а за почерка ти завиждам, да знаеш! Не виждам нищо за критика по тортата с камиона, дефектите са ти се превърнали в ефекти и всичко си изглежда на мястото му, не виждам камиончето да се набива грозно в очи или да е кичозно. Просто е жестока!
ani_d, страхотно меченце!
blueeye®, много ти е добра ризката, не слушай Ванчето! И златната подложка много и отива, изглежда скъпарска ризка  
sVeshti4ka, всичките ти торти са зашеметяващи! И все пак трябва да помислиш да се занимаваш с обущарство, направо жестоки обувки правиш!
Fior, не мога да се нагледам на влакчето, все едно е играчка, перфектно е!
metchopooh, да е жив и здрав съпругът ти и много да ти угажда! А слънчогледената торта е много красива! Феята също е много хубава!
ИСКРА, надявам се, че вече сте оздравяли! Тортата ти е изящна!
Tatitt, тази с меченцето съм я пропуснала във фейса! Много е сладуреста, мечето е бонбон направо!
mari_eta, честит рожден ден  и на твоя съпруг, тортата е зашеметяваща!
Ванче, много са ти готини грозничетата    А боичките са жестоки! Не знам защо ги правят толко криви тия детски герои    Сигурно е по проекта “обичай различните!”
Ванилия Мадагаскарска, много готини торти за госпожиците! Тази втората изглежда строховито с тези топчета, добре, че обясни за пренасянето!
Честита дъщеричка на lux, да и е жива и здрава и много усмихната и щастлива!
Atalanta, влюбена съм в гъбката, много е красива!
shemet_neveroiaten, вече ти коментирах тортата във фейса, ама сега като я гледам и се чудя как успя да налепиш толкова много кръгчета и да остане толкова чиста и неналепкана навсякъде?!
marulka_s, следя отблизо творчеството ти, всичко съм одобрила и отбелязала още на часа!
lightblue, всички са хубави, но мишките са направо страхотни!
Julai4o, книгата наистина ти е много хубава, имаш право да се гордееш с нея!

А ето го и моят отчет:
Сладки по различни поводи:

 

Коледни кексчета и сладки, за закуска и репетиция за празниците:

 

Торта-рибка за племеничето:

  И подробности.

Торта мече:

  И подробности.

До скоро, момичета!

Бихте ли  казали къде да съхранявам готов купен марципан за покриване на торти - в хладилника става нали? А ако искам да рисувам върху покритието с боя-гел трябва ли да я  разреждам?     Идеята ми е да боядисам цялата торта в бледо синьо, но не ми се иска да оцветявам захарното тесто защото трудно ще преценя количеството което ми трябва , за да покрия тортата.

juliaM, останах с отворена уста пред твоята принцеса-фея! Разкошна е! Да ти е жива и здрава рожденичката и много да е щастлива!

Julia няма проблем, въобще не съм го приела така  
твоята принцеса е страхотна. как залепи крилата, с айсинг ли?

Леля Ог благодаря, а твоите сладки и курабийки винаги ме впечатляват. Понеже до сега не съм се престрашавала да правя такива неща моля те сподели твоята рецепта и мажеш ли ги с нещо преди да ги украсиш с айсинг или с фондан?

Julai4o с айсинг са залепени, но са доста тежки и трябваше да ги придържам докато стегне.

Tatitt, NellyDi, Ditsan, Леля Ог - благодаря за коментарите! Знаех си аз, че моето оранжево животно не се знае какво е, но пък детето ми разпозна, че е лъвче 
Валерия, онова кафявото като шишове за плетене между главата и тялото би трябвало да е гривата му  Ехххх, кога ще порасна като теб да правя и аз такива красоти??? И сама си отговарям - НИКОГА!!! 
Lightblue, дано скоро да отминат здравословните ти проблеми. Всички торти са страхотни, но най-любими са ми сватбената със сладурските мишоци и винтидж-а.
Пепи, желая ти много хубави моменти с малкото и голямото сладурчета!  А тортите няма да избягат. 
Ditsan, много хубава маса си подредила - рисуваната покривка и подложката са страхотни! Черното на пистата с какъв оцветител е? Че аз си взех черен оцветител на Илчовски, но колкото и да слагам ми става индигово - много съм разочарована.
Blueeye, сладурски рибок - голямо удоволствие е да му гледам влажния поглед, но къде му е устата? 
Шемет, благодаря за разяснението! Но пък някъде бях гледала, че е нещо като стиропор с пластмаса отгоре и отдолу 
Julai4o, хубави торти!
JuliaM, крилата на феята са много яки - и това само с айсинг ли?
Внимание, докато пишехте, в темата бяха публикувани 6 нови отговора.
Леля Ог, щом тези сладки са ти репетицията, предчуствам, че същинските ще са в пъти по-хубави  Да и имам устичката на рибката - страхотна е! И мечето - също.

Честит празник на всички, които са студенти или просто се чустват такива   

Саси,тестото ми беше оцветено тъмно кафяво и защото беше малко досложих и едно друго бежово и стана някакъв светло кафяв цвят.След като положих платното и позасъхна намазах отгоре със черна гелова боя която мнооооого малко разреждах със алкохол.

Благодаря Валерия!Със сигурност няма как да ме познаваш-аз пък си мисля,че не съм била тук от цяла вечност.И аз не познавам много от пишещите тук вече,но се надявам,че е крайно време да се включвам по често и да ги опозная.
Марая много сполучливи са станали и меденките и тортата!
Мечо Пух, хубава тортичка,зеленото като цвят много ми допада.
Atalanta,гъбката е много сладка,а червения цвят е убийствен!
Аз нещо май се превъзнесох с цветовете,обааче на снимките ми изглеждат много хубави.
Шеметче,да ти е живо и здраво детенце!А тортата е много нежна!Креватчето ми е любимо!
marulka_s ,интересни са и твоите торти,но тази с шарана е много истинска и реалистична!
Браво!
lightbluе,страхотни торти!Сватбената с мишките ми е фаворит!
Пожелавам ти скорошно оздравяване и бързо да показваш още от твоите все красиви торти!
Пепи,имаш много по важен приоритет сега!Тортите ще почакат.
Дитсан,покривката на "масата"много добре си я сложила.Как успя така да са равни диплите?
blueeye® това същество е...........???Бодливо и зелено.........
juliaM въпреки неволите ти,тортата е станала перфектна!Крилата са много ефектни-сподели малко за тях.
Леля Ог,отново прекрасни сладки и торти!Винаги много весели и шарени!
Честито бебе и на Lux!Живо и здраво и много щастливо!

Въпрос:Как рисувате директно върху тортите,покрити със захарно тесто?Какви бои използвате и как се нанасят?

Момичета, благодаря на всички ви за окуражаващите думи    И ... следващия път обещавам тавата от фурната да я няма 
И да не забравя - честито бебче на Lux! Живи и здрави да сте цялото семейство!

Честито бебче  на Lux и от мен!!!

Здравейте, тортени вълшебнички аз се включвам рядко но ви чета редовно.
Искам да ви покажа последното си творение. Исках моторът да е захарен но синът ми настоя да е този.Моля за конструктивна критика


Lux честито бебче.

Охооо нова тема ,а аз още старат не мога да прегледам.Ван4е,извинена си
Пепи,ще липсваШ в темата
ЛУКС,да е живо и здраво беб4ето!4естито!
Ради,моля се да се възстановиШ по бързо Последните ти торти,както и вси4ки останали са невероятни,много стилни и барнати,поздравления
Julai4o,Да си жива и здрава1Хубави торти си показала
Julia M,По принцип не харесвам Барби-тортите,но твоята е много готина...крилете са страхотни,а как си ги закрепила ти се 4удя .Да ти е жива и здрава куклата 
Блуто,много готина торта за сладурката Ния,и тук да я поздравя 
Леля Ог,аииии каква по4ивка само,не можеШ да се спреШ ти..красотиии
Шемет4е,ама завръщане направи ти :hug:4удесна е тортата,много нежна и изпипана
Дитсан,страхотна маси4ка,бре ,бре каква покривка само..браво
Аталанта,невероятна гъбка,много ми хареса
Фиор,и ти направи страхотно завръщане,радвам се ,4е се появи и о4аквам нови красоти
Ме4о пух,ама много ми хареса твоята фея
Марули4,а на теб ти казах ве4е,там при извънземните ти е мястото..то страхотни торти бее
Саси,готини торти си показала и ти
ванеса 01,следващия път без целулит Живо и здраво да ти е детенцето
Марая,невероятни неща си натворила
ани-д,много готино ме4е!
Цолова,поздравления и за твоите красоти
Още много торти имах да отбележа,но се обърках ве4е.Така е ,като ви изпусна за 2-3 дена.Поздравления за вси4ки
Да кажа за октопода от предната тема..Направих релеф,който в деиствителност изглеждаШе много добре
Хайде и няколко от последните ми торти

Еееее, писах, писах и нещо натиснах на лаптопа и всичко изчезна.
Хайде отначало започвам.

Ванче благодаря за новата темичка. 

Лукс честито бебче!!!

lightblue всичките ти торти са прекрасни. Сега си почивай.

Марая много е нежна сватбената, а меденките са ммм...разкош.

shemet_neveroiaten бебешката торта е много нежна, а кошчето е като истинско.

marulka_s голям тортен маратон, Мадагаскар ми е любима.

ditsan масата с покривката е разкошна!!! Само мисля букетчето трябваше да е по-мъничко, че така закрива чинията.

blueeye® да ти е жива и здрава сладката Ния!!! Рибата-таралеж е много сладурска. С каква боя оцвети горния слой? Аз си взех тази боя, но не става този цвят който е показан, а по-тъмен цвят и хич не ми харесва.

Valeria подложката е много хубава, предполагам детска ще е тортата, чакам я с нетърпение.

Julai4o да си жива и здрава, чудесна торта си си направила.

julia ЧРД на дъщеричката!!! Барбито е разкошно!

Леля Ог чудесна репетиция, а тортите както винаги са прекрасни.

vanesa_01 да ти е жив и здрав Иван!!! Следващия път ще загладиш по-добре торта отдолу за да стане гладка.

patriyani царицата на 3D тортите, Туити ми е любимец.

Сега и аз да си покажа тортите. Първата е за РД на моя мъж. Е, много ме измъчи тая торта, по-скоро покритието. Нещо не можем да се разберем с това шоколадово тесто и това си е. Всичко си направих както трябва, но като го разточвах лепеше ужасно, едвам я покрих. Добре, че беше за в къщи. Вътре е еклерова.



А това са смърфовете, за които се оплаквах че ми станаха много големи. Тортата е за РД на моята племенница и беше изненада, като си я видя детето много я хареса. На снаха ми пък й беше жал да я среже. Ето я и нея:

Още снимки ТУК