Публикувана: 5 фев. 2012, 21:42 ч.
Последно мнение: 28 фев. 2012, 09:30 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

38 452
737
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да направя сос със сметана и гъбен сос?
Как да направя плик от хартия за печене?
На каква температура да пека пицата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да направя сос със сметана и гъбен сос?
  
  За да направите сос със сметана, започнете с разтопяване на масло в тенджера, добавете брашно и разбъркайте за няколко минути. След това постепенно добавете прясно мляко или сметана, като бъркате непрекъснато, докато сосът се сгъсти. Подправете със сол, черен пипер и други подправки по желание. За да направите гъбен сос, почистете и нарежете гъбите. След това ги задушете в смес от сол, бяло вино и масло. Добавете след това препечено брашно, залейте с прясно мляко или вода и бъркайте, докато се сгъсти. Можете също да добавите бульон или сос от печено месо за по-богат вкус.
- Как да направя плик от хартия за печене?
  
  За да направите плик от хартия за печене, първо изрежете подходящо парче хартия за печене. След това го сгънете по средата и го затворете с тел или кламер. Сега имате готов плик, който можете да използвате за печене.
- На каква температура да пека пицата?
  
  Пицата може да се пече на предварително загрята фурна на високи градуси, обикновено около 425-450°F. Важно е да наблюдавате печенето и да го коригирате според конкретната рецепта и фурната ви.
- Как да съхранявам руло от пандишпан?
- Как да приготвя гъбена каша?

# 510 21 фев. 2012, 14:44 ч.

София
Мнения: 1 465

Според мен по- подходящ е оризът. На другите въпроси не мога да отговоря Peace

# 511 21 фев. 2012, 16:13 ч.

Мнения: 9 518

Цитат на: zvanche в вт, 21 фев 2012, 14:33

Купила съм пилешки дробчета и искам да направя супа. Четох, четох, но не съм сигурна:
Кога се слагат дробчетата, за да не се скашкат? Преди зеленчуците (лук, морков, целина) или когато те са омекнали?
Трябва ли първо да подваря дробчетата и да им изхвърля водата? От снощи съм ги накиснала в студена вода в хладилника.
И последно: какво ще върви повече ориз или фиде? Клоня към ориза, но понеже съм яла такава супа мнооого отдавна и не помня точно какъв беше вкуса.

всичко на веднъж сложи. Но да, първо кипни дробчетата, нарязани на по-дребно във вряла вода за 2-3 мин, че доста тъмен става бульона и изхвърли тази вода.
Аз после слагам малко пилешки бульон ако имам, щото не пускат почти нищо ( ако имаш пилешко месо, нарежи на дребно и сложи него, че само от дробчета супата не е приятна на всеки. Или воденички ако имаш, смеси ги.

можеш да сложиш ориз или фиде - според каквото обичате.

ето ми оня-деншната само от дробчета http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/425809_2307023414 … 2_211233268_n.jpg

# 512 21 фев. 2012, 16:17 ч.

Мнения: 0

Здравейте момичета, имам една молба към Вас аз винаги правя баници като си точа корите,но сега искам да пробвам с дърпани кори ако някой иска нека ми помогне.Благодаря предварително.

# 513 21 фев. 2012, 16:21 ч.

софия
Мнения: 31 787

Цитат на: пеп-4o в вт, 21 фев 2012, 16:13

Цитат на: zvanche в вт, 21 фев 2012, 14:33

пеп-4o, точно тази ти снимка ме провокира и напомни за тази супа Hug

Виждам, че си я застроила. С яйце и кисело мляко? Повечето рецепти, които прочетох бяха без застройка Confused

# 514 21 фев. 2012, 16:35 ч.

София
Мнения: 10 825

Купех си канела на пръчици и сега се чудя дали мога да ги смеля newsm78

или мога да ги ползвам само за овкусяване и после да ги вадя от ястието?

# 515 21 фев. 2012, 17:24 ч.

Мнения: 9 518

Цитат на: zvanche в вт, 21 фев 2012, 16:21

пеп-4o, точно тази ти снимка ме провокира и напомни за тази супа Hug

Виждам, че си я застроила. С яйце и кисело мляко? Повечето рецепти, които прочетох бяха без застройка Confused

звънче, аз застройвам всички супи без пача newsm78

и рибена сигурно. Не обичаме бистри.

топла застройка - яйце, кисело мляко, малко брашно; от врялата супа по малко към застройката до уеднаквяване на Т*, после обратно.

Чарита, аз я чупя на дребни парченца и после ги вадя си ги махат. Не знам дали могат да се мелят

# 516 21 фев. 2012, 17:51 ч.

София
Мнения: 1 193

Ох ,как ме изкушавате с тази супа!Много обичам подобни с дреболийчици Laughing

# 517 21 фев. 2012, 19:11 ч.

Мнения: 18

Здравейте, наистина ми трябва много бърз отговор. Правим с мъжа ми тирамису. Но по никакъв начин не мога да разбия сметаната, колкото и да я бъркам с миксера, все си е течна, идва ми вече така да я сипя. Crossing Arms

Знае ли някой , как да я сгъстя? Сметаната е на Meggle.

# 518 21 фев. 2012, 19:55 ч.

Мнения: 1 884

Цитат на: мам4е в вт, 21 фев 2012, 19:11

Знае ли някой , как да я сгъстя? Сметаната е на Meggle.

Каква е сметаната животинска или разтителна? Колко % е? Беше ли студена като я разбиваше?
Ако е животинска и е под 30% масленост, няма да стане на крем и ако е била топла.Да не е готварска?

# 519 21 фев. 2012, 20:21 ч.

Мнения: 18

Да, готварска е - 20 %. Ние не можем да ползваме сладкарска, доколкото знам в нея има захар, а съпругът ми е диабетик. Студена беше, от хладилника. Не се получи. Сложих я така, като разбърках с маскарпонето, се получи що-годе гъст крем. Благодаря! Hug

# 520 21 фев. 2012, 22:41 ч.

Мнения: 1 884

Цитат на: мам4е в вт, 21 фев 2012, 20:21

Щом е 20% няма как да стане.Другия път вземи животинска над 30 % масленост. Разбива се без проблем и не е подсладена. Става както за готвене ,така и за торти.Само внимавай като я разбиваш, че се пресича.Щом се сгъсти ,спри да я разбиваш.
Има и разтителна сметана ,коята става и за готвене и за торти.Просто гледай на опаковката да има нарисувани спагети и крем за торта.
Ето за тази говоря:
цък
И млечна:
цък

Последна редакция: вт, 21 фев 2012, 22:56 от Тя

# 521 21 фев. 2012, 22:58 ч.

Мнения: 1 243

мам4е, да не би сметаната ти да е заквасена? доколкото си спомням "мегле" нямат течна сметана за готвене с 20% масленост... имат една 13%, имат и една сладкарска, която май е в 25% или 28%... тази сладкарската се разбива без проблеми, макар че не е повече от 30% (за вас не е подходяща, но казвам за всеки случай)!
Wink

# 522 21 фев. 2012, 23:19 ч.

Мнения: 4 609

Пеп-чо, абет, благодаря за идеите! Може и от двете да се възползвам. Абет,какво цедено кисело мляко купувате? Аз не съм купувала, защото тези, които съм виждала са с растителни мазнини продукти. А ако е истинско,ще едоста скъпо? Ще бъдем 10 души и хич не ми е лесно да преценя количествата.
А какви основни ястия приготвяте по-нетрадиционни,но лесни ? Имам предвид пак месни,някакъв вид по-така пържоли, макар че аз най-ги харесвам на скара.

Последна редакция: вт, 21 фев 2012, 23:24 от sasi6