Публикувана: 5 фев. 2012, 21:42 ч.
Последно мнение: 28 фев. 2012, 09:30 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

38 460
737
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да направя сос със сметана и гъбен сос?
Как да направя плик от хартия за печене?
На каква температура да пека пицата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да направя сос със сметана и гъбен сос?
  
  За да направите сос със сметана, започнете с разтопяване на масло в тенджера, добавете брашно и разбъркайте за няколко минути. След това постепенно добавете прясно мляко или сметана, като бъркате непрекъснато, докато сосът се сгъсти. Подправете със сол, черен пипер и други подправки по желание. За да направите гъбен сос, почистете и нарежете гъбите. След това ги задушете в смес от сол, бяло вино и масло. Добавете след това препечено брашно, залейте с прясно мляко или вода и бъркайте, докато се сгъсти. Можете също да добавите бульон или сос от печено месо за по-богат вкус.
- Как да направя плик от хартия за печене?
  
  За да направите плик от хартия за печене, първо изрежете подходящо парче хартия за печене. След това го сгънете по средата и го затворете с тел или кламер. Сега имате готов плик, който можете да използвате за печене.
- На каква температура да пека пицата?
  
  Пицата може да се пече на предварително загрята фурна на високи градуси, обикновено около 425-450°F. Важно е да наблюдавате печенето и да го коригирате според конкретната рецепта и фурната ви.
- Как да съхранявам руло от пандишпан?
- Как да приготвя гъбена каша?

# 585 23 фев. 2012, 17:17 ч.

под тепетата
Мнения: 11 539

Същия крем на Ева ползвам и аз за еклерова торта с форма с д 26см. Разкошен е!Не е с консистенцията на мус, а плътен и иска разкопчаваща се форма.
Друг бял мус правих по рецепта на mari_eta. Виж в подписа и. В нейния блог е описала тортата за рождения и ден. В крема има сметана, маскарпоне,бял шоколад и кокос.

Последна редакция: чт, 23 фев 2012, 17:22 от bilqna_69

# 586 23 фев. 2012, 18:06 ч.

Мнения: 1 252

тук някоя от вас беше дала с какво се замества Маскарпонето - Филаделфия и крема сирене и...?
Все се заричам да си запазвам написаното и като го приготвя забравям!!! Sick

# 587 23 фев. 2012, 18:34 ч.

Мнения: 157

Ева, а еклерите с какъв крем пълниш?

# 588 23 фев. 2012, 18:41 ч.

София
Мнения: 1 465

Dina, купувам готови, но съм хвърлила око на ето тази рецепта http://towerwitch.blogspot.com/2011/01/blog-post_04.html.

# 589 23 фев. 2012, 18:48 ч.

Мнения: 12

Здравейте! Моля да споделите опита си с фирми за доставка на храна за парти или детски рожденни дни. Поинтересувах се и разбрах, че има такава фирма, която изработва био сладкиши, сладки и бисквити по поръчка (от био продукти), но някой дали е чувал нещо за тях? А и вярвате ли на тези неща? Исками се да направя нещо хубаво за детето и гостите ми, но се боя да не стане обратното.

# 590 23 фев. 2012, 18:52 ч.

софия
Мнения: 31 787

Цитат на: Рoсна kитка в чт, 23 фев 2012, 18:06

заквасена сметана Simple Smile

# 591 23 фев. 2012, 18:54 ч.

София
Мнения: 1 465

midena, погледни тук http://www.dini.bg/DINI/nachalo.html.
Допълвам с линк към интересна тема http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=604992.0.

Последна редакция: чт, 23 фев 2012, 19:06 от Ева на третия етаж

# 592 23 фев. 2012, 18:58 ч.

Мнения: 7 150

Най-вероятно ще правя шоколадово-портокаловият мус. Купих точното това Маскарпоне, което е споменала Ала-бала. Надявам се да стане вкусно, ако я докарам и на вид ще покажа снимка.

# 593 23 фев. 2012, 19:16 ч.

Мнения: 157

Ева,

# 594 23 фев. 2012, 20:36 ч.

Мнения: 4 609

Цитат на: пеп-4o в пн, 20 фев 2012, 22:45

да, ето ти въздушната салата или на пластове, или както искаш и кажи, тук оформена като торта-салата http://pep-4o.blogspot.com/2010/01/blog-post_3154.html
Нареждането търпи всякакви импровизации, а в началото на публикацията има линк към основната въздушна салата
И точно трябва да престои 1 вечер, за да хване калъп. На същия принцип съм правила и руска салата с малко желатин вътре, а отгоре - само украсена и се реже като торта

Подобна на нея е и тази Салата Гнездо
само дето е по-различно оформена

Чудя се дали мога да направя тази салата без желатин, че мъжа ми е привърженик на по-традиционни ястия? А и не съм правила салати с желатин и не знам дали ще ми се получи! Нямам разглобяема форма. В случая няма да е като торта, а в купа и всеки да си слага?

Последна редакция: чт, 23 фев 2012, 20:54 от sasi6

# 595 23 фев. 2012, 20:49 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: sasi6 в чт, 23 фев 2012, 20:36

Чудя се дали мога да направя тази салата без желатин, че мъжа ми е привърженик на по-традиционни ястия? В случая няма да е като торта, а в купа и всеки да си слага?

Стъргана салата спокойно можеш да направиш без желатин, от майонезата се спояват пластовете. Peace

Ще има горе-долу такъв вид, снимката е от нета, не е моя.

# 596 23 фев. 2012, 20:52 ч.

софия
Мнения: 31 787

Цитат на: sasi6 в чт, 23 фев 2012, 20:36

Цитат на: пеп-4o в пн, 20 фев 2012, 22:45

Майка я прави без желатин. Много я обичам Peace

# 597 23 фев. 2012, 20:56 ч.

Мнения: 4 609

Лабрекс, не ми се отваря снимката, но ще импровизирам!

Благодаря ти! bouquet

И аз мислех нещо подобно да изглежда!
Даже подобна от цвекло,моркови и ряпа съм правила! През този сезон доста наблягам на цвеклото.

Последна редакция: чт, 23 фев 2012, 23:30 от sasi6

# 598 23 фев. 2012, 21:01 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: sasi6 в чт, 23 фев 2012, 20:56

Лабрекс, не ми се отваря снимката, но ще импровизирам!

Да, не знам защо не се отваря, ето ти една руска, с цвекло е, няма значение, всъщност съставките ти ще си подбереш, но е дадена стъпка по стъпка и е без желатин. Peace

# 599 24 фев. 2012, 00:12 ч.

Мнения: 9 518

Цитат на: sasi6 в чт, 23 фев 2012, 20:36

може да се направи без желатин, но ако искаш равномерно отрязани парчета, като на торта, трябва да притискаш много добре всеки пласт. Затова слагам желатин в майонезата с киселото мляко. Не се усеща, поне моите традиционни мъже не са усетили до сега.

Щом нямаш разкопчаваща форма, търсиш тиган (или малка тавичка) с подходящ размер
Застилаш я със свежо фолио и тогава правиш салата. След като престои в хладилник, вадиш и хващаш краищата на свежото фолио (или голяма найлонова торбичка) и внимателно я прехвърляш в чинията за сервиране. След това хващаш пак краищата на свежото фолио от едната страна - не към теб, а другата и подпъхваш от едната страна под салата, усуквайки фолиото - то е тънко и не повдига или нарушава формата на салата. И така усуквайки фолиото издърпваш към теб, докато излезе.
Сложно е за обяснение, но е много лесно - преди да си купя откопчаваща форма и рингове, така правех тортите.

Препоръчани теми

Седмокласници 2020/2021 - Първо класиране - (12.07 - 18.07)

1 593
Набори

Ново реалити шоу "Смени жената" по Би Ти Ви от март.

VIP Brother 2016 - тема 6

💪"Игри на волята: България" - сезон 4, тема 12 (13.11 - 20.11)

Причина:

Причина: