Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 7 тема

  • 143 235
  • 752
  •   1
Отговори
# 405
  • Мнения: 81
Здравейте, момичета. В събота брат ми се жени и ми се иска да приготвя мъфини за масата преди да тръгне за кумуве и булка. Според вас добро ли е като идея, или не? Кои ще ми препоръчате да направя? Да са си мекички , че ще ги приготвя предния ден все пак

# 406
  • Мнения: 498
Мисля, че ако успееш да направиш мини-мъфини в малки формички, ще е по-сполучливо. Все пак на всички ще им е напрегнато, суетене, предполагам знаеш, а да ръфат нещо по-голямо няма да е удобно. За това се приготвят дребни сладки. Лично мое мнение разбира се  Hug Ако можеш, имаш време и желание много добра идея са френските макарони. Peace

# 407
  • под тепетата
  • Мнения: 11 140
Според мен са удачни-  аз черпих за абитуриентка с тях и всички много се впечатляват. Като бързи и подходящи определям шоколадовия сладкиш с майонеза, брауниса на Блонди, с праскови на esy. Има ги на първа страница. 

# 408
  • Мнения: 10 252
Привет от мен чудни рецепти сте споделили   bouquet
да ви предложа и аз една
за ДОНАТИ най-много се доближават до тези американските /все пак са БГ продукти/
абсолютно точно изпълних рецептата (буквално)



http://thepioneerwoman.com/cooking/2010/02/homemade-glazed-doughnuts/

# 409
  • Мнения: 214
Здравейте, момичета!
Нужно ли е хартиените подложки за мъфини да се намазват с масло/олио?

# 410
  • Мнения: 3
Здравейте, момичета!
Нужно ли е хартиените подложки за мъфини да се намазват с масло/олио?


Не. С тях си спестяваш мазането и набрашняването на тавата.

# 411
# 412
  • Мнения: 1 777
И от мен едни донът мъфини,



http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2136.msg130983.html#msg130983

и донъти с шоколадова глазура по същата рецепта ,но опечени в тавичка за донъти.

# 413
  • Мнения: 0
Запис с едни ванилови мъфини с млечен крем от мен, ама снимки по-късно, защото ме мързи... Е, не ,по-вкусно неща от тези мъфини нЕма  Grinning

# 414
  • Мнения: 45
От мене едни бадемови мъфини със сладко

# 415
  • Мнения: 1 243
Привет от мен чудни рецепти сте споделили   bouquet
да ви предложа и аз една
за ДОНАТИ най-много се доближават до тези американските /все пак са БГ продукти/
абсолютно точно изпълних рецептата (буквално)



http://thepioneerwoman.com/cooking/2010/02/homemade-glazed-doughnuts/

много хубава рецепта! с удоволствие ще я пробвам този уикенд, благодаря! Wink

# 416
  • Мнения: 155
Бадемовите мъфини със сладко по-горе ми напомниха за кексчетата Рунеберг, които бях правила преди време и които според мен са едни от най-хубавите, които съм правила. За тези сладкишчета/ тортички / кексчета или както и да се нарекат, прочетох за първи път във форума say7:

http://forum.say7.info/topic55618.html

 и ме заинтригуваха. В последствие се разрових из интернет  и от разгледаните рецепти се спрях на тази:

http://www.dlc.fi/~marianna/gourmet/15_21.htm

както и на първоизточника, който дамата от say7 е използвала:

http://leah-tln.livejournal.com/370636.html

Аз се придържах основно към последната (хареса ми идеята за  портокаловата кора), от другите пък взаимствах идеята за бадемовата есенция и аромат.  Искаше ми се да използвам Амарето, но тъй като нямах, вместо ром или амарето сложих по малко бадемова  есенция в сиропа и глазурата. Не сложих кардамон,  защото нямах и вместо малиново сладко сложих от вишни, защото такова имах и не ми се купуваше друго специално.  Както и да е,  мисля,  че разликата между рецептите не е голяма и по която и рецепта да се направи (и стриктно да се придържа човек и с малки импровизации), са изключително вкусни.

# 417
  • у дома
  • Мнения: 7 958
Едни мъфини-мечета от мен

# 418
  • Пловдив
  • Мнения: 2 103
Някой случайно да има записани Мъфини с шунка или с пресен лук и сирене на mari_eta? Правя ги често но винаги ползвам рецептата от тази тема а сега линка не работи.,

# 419
  • Бургас
  • Мнения: 641
Заповядай:

http://passionscooking.blogspot.com/2010/12/blog-post_9885.html

Всъщност ето цялата рецепта:

Мъфини с шунка или с пресен лук и сирене
Продукти:
3 яйца
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко + 1/2 ч.л. сода за хляб
1/2 ч.л. сол
1 и 3/4 ч.ч. брашно
*100 гр шунка
*1 връзка пресен лук
100 гр сирене

Яйцата се разбиват леко. Добавят се олиото, солта, киселото мляко със содата и брашното.
Към сместа се добавя плънка по желание - шунка или пресен лук /предварително нарязан надребно и задушен с малко вода и няколко капки мазнина в микровълнова фурна/ и сирене.
Сместа се разпределя във форми за мъфини.
Пекат се в незагрята фурна до порозовяване.

Общи условия

Активация на акаунт