Публикувана: 14 фев. 2012, 11:26 ч.
Последно мнение: 28 ноем. 2012, 09:39 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 7 тема

143 079
752
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Има ли рецепта за мъфини без сода или бакпулвер?
Как да направя солени мъфини с моцарела?
Как да съхранявам мъфини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Има ли рецепта за мъфини без сода или бакпулвер?
  
  За мъфини без сода или бакпулвер можете да използвате газирана вода като заместител. Обикновено в рецепти, които не използват сода или бакпулвер, се добавя 1 чаена лъжичка бакпулвер. Можете да потърсите рецепти в темата за въпроси във форума, където ще получите по-бърз отговор.
- Как да направя солени мъфини с моцарела?
  
  За да направите солени мъфини с моцарела, можете да използвате рецепта, която включва брашно, яйца, мляко, масло, сода за хляб, моцарела и подправки като риган и босилек. Обикновено сместа се разбива бавно и внимателно с дървена лъжица до получаване на пухкав резултат. Рецептата може да бъде коригирана според вашите предпочитания за вкус и текстура.
- Как да съхранявам мъфини?
  
  Мъфините могат да се съхраняват на поднос, покрит със стреч фолио или в кутия с капак. Те също могат да бъдат съхранявани в хартиени пликове или найлонови торбички. Важно е да ги съхранявате на сухо и хладно място, за да запазите свежестта им по-дълго.
- Как да направя мъфини с бонбони?
- Каква е рецептата за мъфини с портокал?

# 675 7 ноем. 2012, 16:06 ч.

София
Мнения: 18 685

Е, да де, нали и аз писах, че нямам шприц Simple Smile

За сладко - да, там няма как. Макар, че аз съм слагала сладко в мъфини - директно в сместа, както е сурова и после, при набухването, сладкото остава вътре. Но трябва да е по-гъстичка смес, иначе ще падне на дъното. С твоята няма да стане, много е пухкава. И е вкусна като е сурова Blush

Въобще - много сполучлива комбинация, комплименти за майстора bouquet

# 676 7 ноем. 2012, 16:11 ч.

Мнения: 18 811

Може ли рецептата на тия мъфинки, които пълните с ганаш Embarassed

Върнах се 10-тина страници назад, но не разбрах за коя точно става дума

# 677 7 ноем. 2012, 16:37 ч.

Мнения: 498

raja_nikol, http://inagg.blogspot.com/2012/09/blog-post_15.html заповядай)

# 678 7 ноем. 2012, 23:46 ч.

Мнения: 76

Аххх момичета, какво сътворих днес.... Mr. Green

Много вкусни, рецепта от един вестник (свекървата първо ги прави, че много ми харесаха и аз ги пробвах).
Мъфини с ябълки,моркови, орехи, портокалови корички и канела. Направо са трепач. Не очаквах да се получат толкова добре. Много по-вкусни са, отколкото изглеждат. Горещо препоръчвам. Накрая, докато бяха още топли им изцедих малко портокалов сок отгоре, станаха още по-вкусни.

http://despa.snimka.bg/cooking/m-fini.712159.28951321 - - - - - - Линк към рецептата.

# 679 8 ноем. 2012, 11:22 ч.

Мнения: 498

От мен малко позакъснели, но все пак актуални, поради тиквения сезон мъфини)

http://inagg.blogspot.com/2012/11/helloween-muffins.html

# 680 9 ноем. 2012, 08:04 ч.

Мнения: 18 811

Цитат на: ina.gg в ср, 07 ное 2012, 16:37

raja_nikol, http://inagg.blogspot.com/2012/09/blog-post_15.html заповядай)

Благодаря

А колко долу горе излизат, моята форма е със 12 дупки...да знам колко дози да забъркам Embarassed

# 681 9 ноем. 2012, 11:27 ч.

Мнения: 498

Цитат на: raja_nikol в пт, 09 ное 2012, 08:04

Цитат на: ina.gg в ср, 07 ное 2012, 16:37

raja_nikol, http://inagg.blogspot.com/2012/09/blog-post_15.html заповядай)

Благодаря

А колко долу горе излизат, моята форма е със 12 дупки...да знам колко дози да забъркам Embarassed

Ако са големи мъфини 14-16, ако са малко над 40 при мен

# 682 11 ноем. 2012, 00:27 ч.

Мнения: 22 867

Сметанови мъфини от кафе със сметана bouquet

Толкова време се чудя защо мъфините на ina.gg ми се струват познати, а не съм ги правила, и днес ми просветна - почти същите са като на кафе със сметана, които правя от години, само мазнината е различна. Едни от любимите вкъщи, днес ги инжектирах с шоколад. Heart Eyes

# 683 18 ноем. 2012, 11:30 ч.

Мнения: 7 275

Здравейте момичета. Hug

За рождения ден на сина си обмислям да направя мини тортички-мъфини. Нещо подобно:

Имам няколко въпроса: Има ли в темата рецепта за подобни мъфини? Можете ли да ми помогнете и с рецепта за цветна глазура.
Откъде мога на закупя детски захарни фигурки за украса на торти-мисля някои от мъфините да украся с по една фигурка?

Предварително благодаря.

П.П. Има ли магазин в София, където се продават декоративни стойки за мъфини от този вид?

Последна редакция: нд, 18 ное 2012, 11:56 от Фран Джонсън

# 684 18 ноем. 2012, 11:35 ч.

Мнения: 1 111

и аз имам един въпрос относно мъфините,украсени с фондан...замислям да направя една доза,да украся,обаче трябва да пропътува 200 км,как да ги увия,съхраня и прочие,за да се запазят като току що направени /мисля да направя покритието от бонбони маршмелоуз/

# 685 18 ноем. 2012, 17:04 ч.

Мнения: 10

Малко снимки и от мен! Дано пак да не съм объркала темата.... Предходния път ги сложих на друго място, трудно се ориентирам кое за коя тема е в този форум!
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/66496_495 … 8_533039363_n.jpg

# 686 18 ноем. 2012, 17:06 ч.

Мнения: 10

# 687 18 ноем. 2012, 17:08 ч.

Мнения: 498

Фран Джонсън, стойката я има в aromashouse .com, там има и фигурки, а мисля съм виждала готови за рожден ден в Кауфланд. Но незнам дали стават за ядене.
Мини-тортички, можеш да направиш май от почти всяка рецепта за мъфини. Въпроса е че няма как да опечеш да кажем 3 реда малки кръгли блатчета за минимум 12 мъфина) Или трябва да опечеш един голям блат и да го режеш с рингове, да сглобиш и да покриеш евентуално с глазура или облечеш във фондан. Мисля, че ще ти е по-лесно да направиш мъфини и вътре да шприцоваш или напълниш с крем. Това на снимката са рязани блатове с крем.

tuly, най-евтиния вариант е да слагаш мъфините по два, три в кутии от сладолед) плътно затворени с капак. Така могат и 500 км) да пропътуват. Другия вариант е да купиш кутия за торта, пластмасова, отново за да може да се затвори плътно. Да не е картонена.

Ели))), тъкмо да публикувам, и гледам нещо се промени))))))) Предните ти бяха в тортената библиотека) Добре дошла)

# 688 18 ноем. 2012, 17:14 ч.

Мнения: 10

Ина, трудно се ориентирам в Бг-мамма, не я ползвам хич! Отскоро се мъча по форумите и все не налучквам темите! Момичета, след като открих темата за кексчетата, някой ще ми каже ли къде е темата и за бисквитките? Grinning