Отговори
# 165
  • Мнения: 1 242

сигурно може да се замени (вместо една лъжичка сода примерно 2-3 лъжички бакпулвер), но сладките изобщо не миришат на сода, ако това те притеснява. ама наистина изобщо! Wink

а за съхранението - точно в метална кутия се прибират, но вкъщи не са оцелявали повече от 3-4 дни.. в рецептата се казва, че са по-скоро трайни.

иначе от сайта съм правила десетки неща, така че, разбира се, може да питаш за всичко.
радвам се, че ти харесва, защото и на мен ми е любим!

# 166
  • София
  • Мнения: 625
Искам да украся торта с живи цветя-та питането ми е: с разбит белтък ли да ги намажа за да запазят свежестта си?

# 167
  • навсякъде
  • Мнения: 351
Искам да направя торта с еклери. Рецептите, които прочетох са общо взето така: блат/бишкоти или бисквити/ много крем, еклери и пак блат/бишкоти, бисквити/, слагаме в хладилник да се стегне. Въпроса ми е трябва ли да наредя покрай стените на формата нещо, за да не се разпадне като ги сваля  newsm78
Коя рецепта ми препоръчвате да направя.

# 168
  • Мнения: 1 884
Искам да направя торта с еклери. Рецептите, които прочетох са общо взето така: блат/бишкоти или бисквити/ много крем, еклери и пак блат/бишкоти, бисквити/, слагаме в хладилник да се стегне. Въпроса ми е трябва ли да наредя покрай стените на формата нещо, за да не се разпадне като ги сваля  newsm78
Коя рецепта ми препоръчвате да направя.
цоп


scaramouche
имам спомени от деството стринка ми правеше такива сладки и като ги печеше ужасно миришеше на амоняк. И на мен направо лошо ми ставаше. Sick После като изстинат ,си бяха ОК. И бяха много трайни и като престоят ставах по -хубави и мекички. Grinning





# 169
  • Мнения: 1 242
е защо на амоняк, Тя? содата си е най-обикновена в моята рецепта..  newsm78

амонячната сода, доколкото аз знам, се използва в печива, които трябва да отлежават преди да се ядат.. досега съм ползвала такава само за няколко вода немски коледни сладкиши и сладки! ще се радвам, ако някой от спец-готвачите сподели за какво друго я ползва тази сода!

ето снимка на едни мои бисквитки по рецептата от "joy of baking":

Последна редакция: чт, 05 апр 2012, 16:50 от scaramouche

# 170
  • Мнения: 1 884
scaramouche  объркала съм, рецептата с амонячна сода, Vajha77  я предложи:
http://www.mycookingbookblog.com/?p=8843
Твойта  е на англ. и ако можеш да преведеш ,ще съм ти много благодарна, още повече ,че содата е нормална!

  bouquet

Последна редакция: чт, 05 апр 2012, 22:52 от Тя

# 171
  • София
  • Мнения: 13 630
ТЯ, не знам дали амонячната сода може да се замени с друга. По принцип този вид сладки се получават трайни, както меденките и масленките. Мога да ти предложа още една рецепта:http://recepti.plamcom.com/recepta.php?rid=483

# 172
  • София
  • Мнения: 10 825
Снощи децата изядоха всички топчета от супата топчета Tired И сега се чудя мога ли да направя нови и да ги сваря във вода и да ги добавя в супата? Ще се получи ли добре?

# 173
  • Мнения: 496
Чарита , само като идея ти споделям аз как съм "обогатявала" постни супи. Нарязано на много ситно кърначе или прясна наденица( по-лесно се нарязват като се сложат за малко леко да стегнат във фризера) го запичам на грил тигана и пускам в готовите вече супи. Става доста бързо, а и те са предварително овкусени и се получава доста вкусна "нова " супа.

# 174
  • Мнения: 1 884
ТЯ, не знам дали амонячната сода може да се замени с друга. По принцип този вид сладки се получават трайни, както меденките и масленките. Мога да ти предложа още една рецепта:http://recepti.plamcom.com/recepta.php?rid=483
Благодаря!
Знам че амонячните сладки са трайни и колкото повече престояват по-хубави стават, но пусто от тази мирзима ми се  Sick
Ще се пробвам да навия милото да ги изпече.

# 175
  • Мнения: 169
Ваня77, мерси и на теб за рецептата -сподели като постоят дали омекват  Peace.Така като ги гледам са тип курабийки и много силно се съмнявам че ако са твърди дребчо ще ги яде  Thinking.
А меденките на Джема са на почит точно за това че са мекички и колкото повече стоят толкоз по меки стават, ама целогодишно меденки да ядем  Naughty ми идва в повечко  Laughing.

# 176
  • Мнения: 9 587
не знам за какви бисквитки говорите, момичета, но ето моите курабии http://pep-4o.blogspot.com/2009/12/6-300.html - тъкмо и Великден идва. Които са много пръхкави и хлапетата ги обожават. Но са с амонячна сода.
Мирише, докато се пекат, но прибирам изстинали в торба и  Peace нищо не мирише после, нито като се ядат, нито като отварям торбата

# 177
  • Мнения: 1 884
пеп-4o същата е рецептата. Ще се пробвам с половин доза и милото ще ги пече ,че аз ще  Sick от тази миризма. Mr. Green
Колко се надува тестото при печене? Т.е. колко трябва да е дебело като се разточи?

# 178
  • Мнения: 9 587
точа ~ 8 до 10 мм най много. Е, не с линията, но долу горе
Надуват си се нагоре, встрани почти не, запазват си формата- колкото са, още наполовина толкова стават по-големи.  Оставяш  1 пръст (~1.5 см) разстояние м/у тях

# 179
  • Мнения: 4 406
Купих едно шкембе, нарязано, но имам чувството, че не е варено. Колко време се вари ?
 Hug

Общи условия

Активация на акаунт