Да започнем заедно да се храним здравословно

  • 57 351
  • 742
  •   1
Отговори
# 195 9 май 2012, 17:53 ч.
  • Мнения: 8 853
Katerina R, как правиш печени пресни картофи, може ли да споделиш? Simple Smile



Повечето от това, което пишете в менютата си ми е напълно неизвестно, вероятно живеете в чужбина и ядете от местната храна. Rolling Eyes


# 196 9 май 2012, 19:49 ч.
  • Мнения: 1 165
http://issuu.com/organichno/docs/new_issue?mode=window&viewMode=doublePage
Това е линк към едно месечно списание за здравословно хранене. Може би го знаете,но го пускам за всеки случай.

# 197 9 май 2012, 20:34 ч.
  • Мнения: 92
Цитат на: unadaptable в ср, 09 май 2012, 17:53
Katerina R, как правиш печени пресни картофи, може ли да споделиш? Simple Smile

unadaptable, съвсем елементарно ги правих - нарязах на две на три по-едрите, сложих ги в тавата, покрих отгоре с няколко парчета краве масло, подправки и във фруната Simple Smile

# 198 9 май 2012, 20:48 ч.
  • Мнения: 8 853
Цитат на: Katerina R. в ср, 09 май 2012, 20:34
Цитат на: unadaptable в ср, 09 май 2012, 17:53
Katerina R, как правиш печени пресни картофи, може ли да споделиш? Simple Smile

unadaptable, съвсем елементарно ги правих - нарязах на две на три по-едрите, сложих ги в тавата, покрих отгоре с няколко парчета краве масло, подправки и във фруната Simple Smile
Благодаря! А дали маслото не може да се замени с олио? Ще опитам... Simple Smile

# 199 9 май 2012, 20:50 ч.
  • Мнения: 92
Може разбира се, просто олиото (слънчогледовото) не ми е сред "здравословните" храни Wink А и маслото придава по-хубав аромат Simple Smile

# 200 9 май 2012, 21:08 ч.
  • Мнения: 899
Вижте на какво попаднах, става въпрос за хранителен режим с цел отслабване, но за мен начина на хранене, който е обяснен се покрива почти напълно с разбиранията ми за здравословно, мжоже на някой да му е интересно Simple Smile .

http://www.beyonddiet.com/BD

Най-общо казано добрите храни според дамата са: плодове и зеленчуци, месо, масло, зехтин, яйца, авокадо, сладки картофи, ядки. Пропуснала съм частта с млеката и млечните продукти, ще го изгледам пак  Thinking . Обяснено е простичко защо мюслите тип гранола (не обикновените ядки, а уж диетичните флейксове) и пълнозърнестият хляб са вредни. Не съм съгласна за полезността на белия ориз, защото сам по себе си той е опасен въглехидрат, който покачва ужасно кръвната захар - мисля че дори повече от бялото брашно. Та идеята е да се избягват всякакви храни в опаковки, всякакви наблъскани с много съставки и преработени храни. Хареса ми, че е прсто и хубаво обяснено.

Меню няма да споделям, че съм с ужасни пристъпи на алергия, лекарствата ме скапват и ми иде да се гръмна, никаква мисъл не мога да вложа в храна  Tired

# 201 12 май 2012, 00:53 ч.
  • Мнения: 6 713
Да се включа с едно предложение за бърз обяд - леко запечена чушка с пълнеж от сирене, ядки, в случая с пресен лук, копър, чер пипер. Запичат се буквално да омекнат чушките, за 5-10 минутки зависи от силата на фурната.Към сместа обикновено слагам 1 лъжица кис. мляко, тъй като става много суха, ако сиренето е по-сухо...
http://media.snimka.bg/s1/0396/027037021.jpg?r=0

# 202 12 май 2012, 01:07 ч.
  • Мнения: 2 285
Umbrа, ако пълнозърнестият хляб се изключва от менюто заради гликемичния си индекс, не виждам логика в това да се консумира ориз - неговият гликемичен индекс е дори доста по-висок. Да, доста странно. Thinking И понеже това все пак е режим за отслабване, да кажа, че никога не съм се подлагала на диети. При мен ограничаването на калориите си върши идеална работа.  Peace

И едно питане - дайте идеи за употреба на сусамово олио. В салати не го харесвам - прекалено е силен и специфичен вкусът му.  Hug

# 203 12 май 2012, 04:46 ч.
  • Варна
  • Мнения: 283
Цитат на: Слънчев_лъч в сб, 12 май 2012, 01:07


И едно питане - дайте идеи за употреба на сусамово олио. В салати не го харесвам - прекалено е силен и специфичен вкусът му.  Hug
И аз иах една бутилка която изразходвах да си правя домашен тахан с кухненският робот. Тъкмо днес свърши Grinning Но в чист вид и на мен не ми хареса Peace

# 204 12 май 2012, 06:03 ч.
  • Мнения: 1 273
Цитат на: Слънчев_лъч в сб, 12 май 2012, 01:07
И едно питане - дайте идеи за употреба на сусамово олио. В салати не го харесвам - прекалено е силен и специфичен вкусът му.  Hug
Да не е нещо гранясало - ако е на Балчо, вероятно е така. Има хубав вкус по принцип. Индийците го ползват за масажи на тялото. Китайците готвят с него, придава сусамов вкус на храната.

Другото, което искам да споделя е, че съм много доволна от био пълнозърнестия ръжен хляб Местемахер, има го само в Карфур. Обикновено не е био и е с някакви примеси, а този е само ръж. Доста отслабнах с него, дори в дни когато изяждах по 500 г.! Естествено ядях и други неща.

Цитат на: Katerina R. в ср, 09 май 2012, 20:34
unadaptable, съвсем елементарно ги правих - нарязах на две на три по-едрите, сложих ги в тавата, покрих отгоре с няколко парчета краве масло, подправки и във фруната Simple Smile
 
Според мен от това се получава запържване, аз лично избягвам краве масло и въобще пържено. Доколкото ми е известно, единствената мазнина, която не разваля качествата си при пържене и не вреди на здравето е върджин кокосово масло. В редките случаи, когато пържа или готвя с мазнина (обикновено я добавям сурова към чинията си), използвам кокосово масло.

Последна редакция: сб, 12 май 2012, 06:09 от Adriana71

# 205 12 май 2012, 12:56 ч.
  • Мнения: 899
Слънчев_лъч, тъй е и аз затова се очудих. Ама може в един момент да се е споменало, че иде реч за кафяв ориз (гледах малко през пръсти). При мен за съжаление вече почти никакви диети/режими/намаляне на калории не действат и тотално съм се отчаяла, както и да е  Confused .

Adriana71, маслото Ги също е много полезно за готвене и няма проблем с промяната на структурата му при пържене.

В този ред на мисли, ако някой иска аюрведическа рецепта за приготвяне на Ги, да свирка, ще я напиша Simple Smile .

# 206 12 май 2012, 13:11 ч.
  • Русе
  • Мнения: 530
Аз свиркам.  Whistling  Давай насам рецептата за  приготвяне на Ги.

# 207 12 май 2012, 13:30 ч.
  • Мнения: 899
Слушам и изпълнявам  Laughing Ето я:

Използва се дебелостенна тенджера, може с двойно дъно, за да има равномерна температура  по целия обем на врящото масло. Приготвя се от минимум 250 гр. сурово масло, като при повече масло по-лесно се приготвя, защото по-трудно ще се изпусне да загори. Използва се дървена бъркалка.

Разтопяваме маслото на силен огън, като образувалата се пяна се отстранява непрекъснато през цялото време. Пяната може да се запази и с нея да се мажат питки, да се слага върху ориз и за други цели.

Като заври маслото се намалява огъня да къкри – така водата по-пълно може да се отдели. Колкото по-дълго къкри, толкова по-добре. 1 кг масло се приготвя за около ½ час. Парченца протеини падат на дъното и затова трябва да се разбърква непрекъснато. Когато тези парченца станат кафяви и течността придобие прозрачен кехлибарен цвят ГИ е готово. Също така се появява много приятна миризма на печени ядки. Точният момент на готовност е много важно да се определи, за да не се изпусне и да загори.
       
Готовото ГИ се прецежда през тензух сгънат на 2 – 3 ката и се съхранява на сухо място.

# 208 12 май 2012, 14:21 ч.
  • Мнения: 6 713
Какво значи сурово масло - както е от магазина ли?

# 209 12 май 2012, 14:30 ч.
  • Русе
  • Мнения: 530
Не изглежда никак трудно. Ще опитам да го направя скоро.
Сурово масло продават и по мандрите и по магазините. Знам, че трябва и да е безсолно.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата