Ммм, таzи вечер ще го спретна. 
Напоследък много ми се ядат сладки неща.
А откъде му идва името? Знае ли някой?
Напоследък много ми се ядат сладки неща.А откъде му идва името? Знае ли някой?
- Публикувана: 23 септ. 2004, 20:00 ч.
- Последно мнение: 30 юни 2014, 14:32 ч.
Фъч
Другия път повече търпение ще заделя. 
А откъде му идва името? Знае ли някой?
А откъде му идва името? Знае ли някой?
Аz пък си мислех, че е нещо родопско.
Аz пък си мислех, че е нещо родопско.
Браунис
Продукти:
50 г шоколад
2 яйца
1 ч.ч. захар
3/4 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. маргарин
1/4 ч.ч. какао
1/2 капсула есенция ванилия /2 пакетчета на прах/
1 ч.л. бакпулвер
1 щипка сол
за фъдж:
50 г марагарин
1 ч.ч. пудра захар
1/4 ч.ч. какао
2 ч.л. прясно мляко
1/2 капсула есенция ванилия /2 пакетчета на прах/
Начин на приготвяне:
1. Размекнатият маргарин се смесва със захарта. Постепенно, като се разбива, се добавят яйцата. Ароматизира се с ванилията.
2. Пресятото брашно се смесва с пресятото какао, бакпулвера и солта. Добавя се в разбитите яйца, бърка се, докато стане хомогенна смес. Изсипва се настърганият шоколад. Изсипва се в подходяща за печене в микровълнова фурна правоъгълна тавичка, която предварително е намазнена и покрита с хартия за печене. Пече се на максимална мощност 3 минути и на средна мощност 10 минути. Оставя се 5 минути да престои във фурна.
3. Фъдж се приготвя, като разтопеният маргарин се смесва с пудрата захар и с какаото. Ароматизира се с ваниловата есенция. Налива се прясното мляко. С глазурата се покрива сладкишът. Преди да се сервира трябва да се охлади напълно.
Продукти:
50 г шоколад
2 яйца
1 ч.ч. захар
3/4 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. маргарин
1/4 ч.ч. какао
1/2 капсула есенция ванилия /2 пакетчета на прах/
1 ч.л. бакпулвер
1 щипка сол
за фъдж:
50 г марагарин
1 ч.ч. пудра захар
1/4 ч.ч. какао
2 ч.л. прясно мляко
1/2 капсула есенция ванилия /2 пакетчета на прах/
Начин на приготвяне:
1. Размекнатият маргарин се смесва със захарта. Постепенно, като се разбива, се добавят яйцата. Ароматизира се с ванилията.
2. Пресятото брашно се смесва с пресятото какао, бакпулвера и солта. Добавя се в разбитите яйца, бърка се, докато стане хомогенна смес. Изсипва се настърганият шоколад. Изсипва се в подходяща за печене в микровълнова фурна правоъгълна тавичка, която предварително е намазнена и покрита с хартия за печене. Пече се на максимална мощност 3 минути и на средна мощност 10 минути. Оставя се 5 минути да престои във фурна.
3. Фъдж се приготвя, като разтопеният маргарин се смесва с пудрата захар и с какаото. Ароматизира се с ваниловата есенция. Налива се прясното мляко. С глазурата се покрива сладкишът. Преди да се сервира трябва да се охлади напълно.
Ние с моя мъж сме изправени пред голяма дилема. Не можем да решим кой е най-вкусният сладкиш на света: фъча или сладкиша "Агнес". 
Мисля като остане време (че сега боядисваме) да спретнем един deathmatch и разбира се и победителят, и победеният да бъдат изядени с еднакво удоволствие.
Мисля като остане време (че сега боядисваме) да спретнем един deathmatch и разбира се и победителят, и победеният да бъдат изядени с еднакво удоволствие.
Това е моята рецепта за фъч:
Блат:
3 яйца,
6 суп.лъжици олио,
6 суп.лъжици вода,
1,5 чаена чаша захар,
1 суп.лъжица какао,
1,5 чаена чаша брашно
1 ампула есенция ром
Пече се на около 180 градуса, след това се залива със сиропа.
Сироп: 10 суп.лъжици вода и 10 суп.лъжици захар
Глазура:
125 гр. краве масло,
2 суп.лъжици какао,
2 суп.лъжици вода,
2 суп.лъжици захар
Прави се кашчка /на слаб котлон/ и докато е гореща се залива изстиналия сиропиран блат.
Дано ви хареса и моя вариант
Блат:
3 яйца,
6 суп.лъжици олио,
6 суп.лъжици вода,
1,5 чаена чаша захар,
1 суп.лъжица какао,
1,5 чаена чаша брашно
1 ампула есенция ром
Пече се на около 180 градуса, след това се залива със сиропа.
Сироп: 10 суп.лъжици вода и 10 суп.лъжици захар
Глазура:
125 гр. краве масло,
2 суп.лъжици какао,
2 суп.лъжици вода,
2 суп.лъжици захар
Прави се кашчка /на слаб котлон/ и докато е гореща се залива изстиналия сиропиран блат.
Дано ви хареса и моя вариант
Това е моята рецепта за фъч:
Блат:
3 яйца,
6 суп.лъжици олио,
6 суп.лъжици вода,
1,5 чаена чаша захар,
1 суп.лъжица какао,
1,5 чаена чаша брашно
1 ампула есенция ром
Пече се на около 180 градуса, след това се залива със сиропа.
Сироп: 10 суп.лъжици вода и 10 суп.лъжици захар
Глазура:
125 гр. краве масло,
2 суп.лъжици какао,
2 суп.лъжици вода,
2 суп.лъжици захар
Прави се кашчка /на слаб котлон/ и докато е гореща се залива изстиналия сиропиран блат.
Дано ви хареса и моя вариант
Блат:
3 яйца,
6 суп.лъжици олио,
6 суп.лъжици вода,
1,5 чаена чаша захар,
1 суп.лъжица какао,
1,5 чаена чаша брашно
1 ампула есенция ром
Пече се на около 180 градуса, след това се залива със сиропа.
Сироп: 10 суп.лъжици вода и 10 суп.лъжици захар
Глазура:
125 гр. краве масло,
2 суп.лъжици какао,
2 суп.лъжици вода,
2 суп.лъжици захар
Прави се кашчка /на слаб котлон/ и докато е гореща се залива изстиналия сиропиран блат.
Дано ви хареса и моя вариант
Само да попитам - блатът горещ ли се залива със сиропа или трябва да е изстинал?
- 1 ч. ч. прясно мляко
- 1 пакетче масло (125гр.)
- 1ч. ч. захар
- 5 с. л. какао
- 1 ванилиева захар
- 3 яйца
- 1 1/2 ч. ч. брашно
- 1 бакпулвер
- орехови ядки или кокосово брашно за поръсване
Прясното мляко, маслото, захарта, ванилията и какаото се разбъркват и варят на слаб огън докато се получи еднородна смес. 1/2 от сместа се отделя.
Като поистине се прибавят добре разбитите яйца, пресятото брашно и бакпулвера. Всичко се разбърква добре. Пече се в умерена фурна. Без да се вади от формата/тавичката се нарязва на парчета и се залива с останалата шоколадова смес. Поръсва се с орехови ядки или кокосово брашно.
[/list:u]Имаше период, в който това го правих през ден, защото се изяждаше аламинут, но у нас си му викаме "негърче" и ни е любимият семеен сладкиш.
Ето и моята рецепта за Фъч
Продукти
1бр. белтък
2ч.ч. захар
1 кофичка кисело мляко
1ч.л. сода
1кафена ч. олио
2ч.ч. брашно
4 с.л. какао
Белтъка се разбива със захарта,прибавя се киселото мляко със загасената в него сода.Постепенно се прибавя олиото,после брашното с разбърканото в него какао (на сухо).Сместа се изсипва в широка ,подмазана тавичка.Пече се в предварително загрята фурна,първо отдолу.Като се надигне се включва фурната отгоре.Поръсва се с кокосови стърготини или се маже с крем глазура.
Крем глазура
5с.л. прясно мляко,1к.ч. захар,25гр. масло,2с.л. какао. Смесва се всичко, и се слага на кутлона да заври.
Важно
Фъч не трябва да е повече от два пръста висок,след като е опечен.Маже се с глазурата (топла),след като е изтинал десерта.
Да ви е сладко!
Продукти
1бр. белтък
2ч.ч. захар
1 кофичка кисело мляко
1ч.л. сода
1кафена ч. олио
2ч.ч. брашно
4 с.л. какао
Белтъка се разбива със захарта,прибавя се киселото мляко със загасената в него сода.Постепенно се прибавя олиото,после брашното с разбърканото в него какао (на сухо).Сместа се изсипва в широка ,подмазана тавичка.Пече се в предварително загрята фурна,първо отдолу.Като се надигне се включва фурната отгоре.Поръсва се с кокосови стърготини или се маже с крем глазура.
Крем глазура
5с.л. прясно мляко,1к.ч. захар,25гр. масло,2с.л. какао. Смесва се всичко, и се слага на кутлона да заври.
Важно
Фъч не трябва да е повече от два пръста висок,след като е опечен.Маже се с глазурата (топла),след като е изтинал десерта.
Да ви е сладко!
