Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Как се използва подправката сумак в турската кухня?
Как се използва сумакът в българската кухня?
Каква е рецептата за супа от червена леща и как се приготвя?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Как се използва подправката сумак в турската кухня?
Сумакът е тъмночервена прахообразна подправка с остър кисел вкус, получена от смлените плодове на храст, който расте в Близкия изток. В турската кухня сумакът се използва за овкусяване на кебап, салати, варени картофи, пържени картофи и яхнии; може да се използва и за приготвяне на хумус. Важно е обаче да внимавате с количеството поради силния му вкус.
-
Как се използва сумакът в българската кухня?
-
Каква е рецептата за супа от червена леща и как се приготвя?
Рецептата за супа от червена леща включва половин пакет леща, глава лук, морков, картоф, зехтин, брашно, черен пипер, джоджен и сол. По желание можете да добавите кубче зеленчуков или пилешки бульони. Лещата се задушава с нарязани лук, моркови и картофи. След това се добавя вода и се вари до омекване на лещата. Накрая супата може да бъде пасирана и поръсена с червен пипер, запръжен в масло, преди да бъде сервирана. Супата от червена леща може да се приготви чрез варене на червена леща с моркови, лук и чесън, след което пасирането им. За запръжка задушете лука, добавете доматено пюре, лютеница от червен пипер и брашно. След като супата заври, добавете към запръжката и доварвате. При сервиране поръсете с подправки на вкус и сервирайте с лимон сок. Супата от червена леща се приготвя чрез заливане на червената леща с вода и варене на слаб огън заедно с нарязан лук, чесън, сол и олио. След като заври, добавете запръжка от лук, моркови, салча и олио. След като се свари, супата може да се пасира и да се сервира с чубрица.
-
Как се приготвя ястието 'Хюнкяр беенди'?
-
Има ли налична рецепта за моркови кекс, подобна на Havuçlu kek от Турция?
. Доста често ходя в т.нар. Турското - заведение на магистралата между Пл и Сф. Там правят страхотни салати - на пръв поглед обикновени - домати и краставици и мн подправки. Някакви идейки какво точно е аъдържанието й? 
Крава да не сте виждали само по телевизията+ имате 2-ка по биология . Разгонена , не разгонена дава мляко кравата , когато има теле. Заплождат ги всяка година и млякото им е почти постоянно. Не е отдалечено от огъня млякото, просто тенджерите им са много и няма къде да ги сложат. На печка с дърва всичко става по-вкусно .Варили сме мляко селско и на дърва и на газ и на ток , няма разлика в млякото нито в каймака. Този тип маслена сметана я слагат на сладкиши , защото не е подкиселена от заквасване и не е нищо повече от масло . 
Тази година за втори път точих сама корите. Безплодни останах търсенето ми на готови кори,както ги наричат тук"Кори-конец" 
Използвах машина за точене на паста и станаха достатъчно тънки. После процедурата ред кори ръся с орехи и така нататък. Сложих и малко препечен грис, че нямаше да ми стигнат орехите, но не беше зле крайният резултат. Ръснах и малко канела,но и без нея нямаше да остане 
