Публикувана: 20 апр. 2012, 22:21 ч.
Последно мнение: 31 март 2022, 16:27 ч.

Домашна машина за сладолед

148 520
365
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Откъде мога да закупя домашна машина за сладолед?
Какви фактори трябва да имате предвид при избора на машина за сладолед?
Може ли да се добавят парченца плодове, ядки, бисквити, мед или кленов сироп към машината за сладолед?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Откъде мога да закупя домашна машина за сладолед?
  
  Домашните машини за сладолед могат да бъдат намерени в онлайн магазини като Amazon, Tchibo или дори в български магазини като Tehnomix. Освен това те могат да бъдат поръчани и чрез доставчици като Gabco.
- Какви фактори трябва да имате предвид при избора на машина за сладолед?
  
  При избора на машина за сладолед е важно да се вземат предвид фактори като мощност, капацитет и функции. Машините с ледогенератори са по-удобни, но и по-скъпи. Освен това е важно да проверите дали купата се замразява предварително или машината използва собствен компресор.
- Може ли да се добавят парченца плодове, ядки, бисквити, мед или кленов сироп към машината за сладолед?
  
  Да, в машината за сладолед могат да се добавят парченца плодове, ядки, бисквити, мед или кленов сироп. Това позволява на потребителите да експериментират с различни вкусове и добавки като орехи, бисквити и сладко.
- Каква е разликата между мек и твърд сладолед?
- Използвали ли сте някога евтина машина за сладолед от магазин за стоки на намалени цени?

# 150 23 юни 2016, 11:26 ч.

Мнения: 416

Вчера купих машината от Лидл.Купата стоя 24ч.Снощи направих смес за сладолед с 400мл мляко, малко масло, 200 мл сметана, 4 жълтъка,захар и ванилия.Тя стоя цяла нощ в хладилника.За момента все още не е с добра гъстота, а машината върти 2ч и повече в камерата.Правя го на друго място в някакъв хладилник Беко.Вероятно камерата му не охлажда достатъчо добре.Ще я държа още пък каквото стане.

# 151 23 юни 2016, 13:16 ч.

Мнения: 42

Цитат на: plm_79 в чт, 23 юни 2016, 11:26

Машината не бива да върти повече от 40 мин. рискуваш да изгори , и не е нужно да е в камерата (въртенето става въпрос) Моята камера е нагласена на -20 гр. за 24 часа като стои купата после сладоледа става за 20-30 мин. до ниво на заледен крем (някак си се надига втвърдява и е ясно, че няма нужда да върти повече) и после го слагам в кутия във фризера за да стегне до край. Така пише и в упътването.

# 152 23 юни 2016, 13:21 ч.

Мнения: 42

Цитат на: Пролетен дъждец в чт, 23 юни 2016, 11:01

Не ви ли е страх да ползвате почти сурови жълтъци лятото?

Вчера се загледах в сметаните в Кауфланд. Имаше на Президент няколко вида Лайт. Имаше поне 4 Е-та.
Тези с 30% масленост (беше някаква кауфландска) са само сметана и карагенан.
Вместо бита сметана пробвали ли сте маскарпоне, заквасена сметана, филаделфия и т.н.? Дали ще е добре с тях?

Моят сладолед с кокосовото масло и мляко стегна във фризера, но се гребе. Все пак се усещат малко кристали. Не е достатъчно маслен.
Днес ще пробвам с лешников тахан в машината, но ще изчакам да направи 24 часа във фризера.

Жълтъците непременно поне се попарват с врящо мляко , единствено пъдпъдъчите може без топлинна обработка, те така са и по полезни. Със заквасена сметана сладоледа става трошлив сигурно защото слагат сухо мляко. Решила съм да пробвам с домашно , защото много ми се иска да стане със заквасено мляко по полезно е.

# 153 23 юни 2016, 22:41 ч.

Мнения: 13 428

Козе мляко купувам от близко село от хора с договорка, но френско прясно козе мляко има и в Метро. Ако трябва да съм честна на него повече вярвам, отколкото на българското в кутии Confused

Сладоледът правя малко на око. Около литър мляко сварявам и като заври в млековарката прибавям захар по-малко от 1 ч.ч. + 2 ванилии - 3-4 жълтъка и бъркам докато сместта стане с гъстотата на боза. Тогава се слага и шоколада - купувам от Била или Кауфланд шоколадов ганаш тъй като в него няма краве мяко. Сложен в горещата смес и бъркан шоколадът бързо се стопява и сместта става кафява. Оставям да изстине навън и после слагам в хладилника добре да изстине. След това вадя купата на уреда за сладолед от фризера и наливам добре охладената смес. Пускам да работи и прибирам работещия уред в хладилника. След час вече сладоледа е позамръзнал /не е като този по магазините, а много по-рехав/. Може да се сложат шоколадови точки и шоколадови парченца /купувам от Кауфланд/.
Редя в кутия - ред сладолед - ред изпечени несолени ядки - сладолед - ред бисквитки натрошени Орео - сладолед.

От Джъмбо съм купила формички за сладолед на клечка. Пълня и такива. Понякога им правя шоколадова сърцевина.

Ето и рецепта за ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД и идеи Wink

# 154 23 юни 2016, 22:55 ч.

София
Мнения: 3 271

the Дорис, много благодаря! bouquet

Ще пробвам!

# 155 23 юни 2016, 23:35 ч.

Мнения: 42

Благодаря the Дорис! Явно жълтъците правят хубав сладоледа и май колкото повече толкова по добре.
А как оползотворявате белтъците ? Аз правя от тях кокоски, но ми се иска нещо без захар
Казваш литър мляко за лидълската машина мисля че е много. Купата е литър, но като започне да върти особено накрая се вдига. От 500 мл течност се изпълва цялата даже понякога на косъм да прелее. То и рецептите в книжката са за 400-500 мл., след това ми изпълва купа от литър сладолед.

Последна редакция: чт, 23 юни 2016, 23:41 от elenaregulus

# 156 23 юни 2016, 23:37 ч.

София
Мнения: 17 663

Взех си машина. Сега мноооого ми се иска да постигна пломбир - ама тая работа с жълтъците... просто няма да я бъде. Предварително ми е ясно, че ще постигна бъркани яйца. Не умея да правя кремове - има ли рецепта без варене? Имам кондензирано мляко, сметана (млечна, сладкарска), масло... но ме е страх от варенето на неща.
Малко помощ? Моля?

# 157 23 юни 2016, 23:43 ч.

Мнения: 32 111

Аз пасирам плодове, мляко, сметана, малко захар (ако не е достатъчно сладко), понякога добавям кондензирано мляко. Оставям да се охлади за няколко часа в хладилника и после в машината. Ако се пасира със замразени плодове може веднага да се сложи в машинката. Simple Smile

Но да няма останали парченца замразени плодове, че могат да одраскат купата! Peace

# 158 24 юни 2016, 00:16 ч.

София
Мнения: 17 663

Ама как ги пасираш - т.е. в какво съотношение и става ли пухкаво и мазно, ами, като истински сладолед? Аз направих до тук само един опит - с кисело мляко - но това, което стана... ами, изядох го, ама хич не беше като истински сладолед. Беше много твърдо, а ако се остави малко да се размекне, ставаше на вода... с ягоди и кисело мляко беше.

# 159 24 юни 2016, 00:17 ч.

Мнения: 42

Цитат на: dolce miele в чт, 23 юни 2016, 23:43

Но да няма останали парченца замразени плодове, че могат да одраскат купата! Peace

Тази рецепта с плодовете става много вкусен сладолед, но в моя фризер на -20 гр. става много твърд от плодовете, аз го правих с круша и банан - убийствено вкусно но кофти консистенция

# 160 24 юни 2016, 00:19 ч.

София
Мнения: 17 663

И аз съм с фризер на ниска температура - ти какви сладоледи, които да си стоят пухкави, правиш?

# 161 24 юни 2016, 00:47 ч.

Мнения: 32 111

Цитат на: katiABV в пт, 24 юни 2016, 00:16

Правех по една от рецептите в книжката, само не помня плодовете (с ягоди и банани съм пробвала) бяха ли в рецептата или аз ги добавях допълнително. Blush

В рецептата си имаше и мляко, и сметана (тя бухва доста от бъркането на машината). Като истински сладолед с плод си става на вкус, достатъчно мазничък е Laughing

- замразен във формичките за сладолед на клечка (пак лидълски) си е с консистенция на купешки плодов сладолед, но на вкус се усеща, че е по-истински. Simple Smile

Добавям и ванилия- течна есенция. Heart Eyes

# 162 24 юни 2016, 08:53 ч.

Мнения: 20 031

Това кратко варене на жълтъците изобщо не е достатъчно, за да убие салмонелата.
Кати, когато няма жълтъци, нищо не вариш. Разбиваш студената сметана на ниска степен с пудра захар и я добавяш към разбити плодове, какао и др.

Аз правих вчера със сметана, малко мляко, лешников тахан, захар и малко меласа. Мазен е, лесно се гребе, но много бързо се разтопява. Как да го избегна това?

Последна редакция: пт, 24 юни 2016, 09:00 от Пролетен дъждец

# 163 24 юни 2016, 09:18 ч.

Мнения: 13 428

Цитат на: Пролетен дъждец в пт, 24 юни 2016, 08:53

Това кратко варене на жълтъците изобщо не е достатъчно, за да убие салмонелата.

Кой и къде пише кратко варене на яйцата?
На този принцип не ядеш варени, пържени и панирао с яйца - термичната обработка е даже по-кратка от тази на крема. Много от супите се застройват със суров жълтък. Фрикасе и сосове с яйца. А домашната маьонеза няма НИКАКВА термична обработка. Домашен крем от как свят светува се прави по този начин.

Относно обема на машината - моята побира литър.

# 164 24 юни 2016, 09:29 ч.

Мнения: 20 031

Елена, е писала попарват.
Не съм видяла колко минути се варят на друго място.
Иначе тези изброени от теб неща, не ги ядем лятото в горещините, а и по принцип много рядко като омлет например. Яйца варя 10мин на силен котлон един път в месеца сигурно. Фрикасета и др.даже не знаех, че се правят с яйца, защото не консумираме такива. Може и да съм параноик, но детето на моя приятелка кара салмонела от домашен крем с яйца.

Последна редакция: пт, 24 юни 2016, 09:45 от Пролетен дъждец

Препоръчани теми

Женени от пръв поглед < II сезон > тема 4 /16.03 - 25.03/

ЕРГЕНЪТ 🫅 - Сезон 3️⃣ - Тема 3️⃣!

Пазаруване от НМ, тема 57

Забранената ябълка/Опасно изкушение/Затворник/Онур Туна и Севда Ергинджи/Нови проекти Тема 35

Причина:

Причина: