(Био) зеленчукова градина 17

Амика, какво беше щир и как се прави щирник?

Щирът се счита за злостен плевел. Ето един сайт, в който описват как трябва всички сили и ресурси да хвърлим, за да го унищожим раз и навсегда.
http://zerno-ua.com/?p=1783

Всъщност от хиляди години по света се ползва като листен зеленчук за готвене http://revita.bg/777/%D0%B1%D0%B8%D0%BB%D0%BA%D0%B8/%D0%B0%D0%BC … 1%89%D0%B8%D1%80/ (на снимката е показан декоративният вариант)

Щирника го правя като обикновена баница със зелено по тази рецепта:
http://www.bordovsky.net/index_files/page0007.htm

Любопитно за щира е, че расте само на копано, това го различава силно от нормалните плевели. Всъщност е раннолетен зеленчук, който се обира преди да започне да цъфти. Цветът му е силно осилест и в него момент вече трябва да се прекрати брането за ядене. Ако се дава на прасета, също трябва да се спазва това правило.  

А от долния сайт следва още един съвет: да се ползва за хранителни цели само щир, който не е расъл на лехи торени с изкуствени торове, защото извлича силно азот (иначе няма представител на рода Amaranthus, който да е отровен). Източник е на витамин А, С и желязо. http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Amaranthus+retroflexus

Този сайт го препоръчвам силно за разглеждане и ползване. Описва се кулинарното и медицинско приложение на хиляди растения, доста от които познаваме само като плевели.

Ехаа,колко много сме на линия!
Добро утро!
Първо да се похваля със зелевите.Алабаш като топки за тенис.
Авосет от разсад го посях,в началото на април.Хвана дъждовния период в почвата(28 дни).По същото време добавих и зелките,броколите,които наливат цвят,брюкселското(започнах да орязвам долните листа на 3см от стъблото) и карфиолът.Всъщност загубих 3 растения от зелева мозайка,която "видях" в ранен стадий.И ги изскубах.Есента е топла при мен,ще ми бъде много трудно да ги овардя от жегата.
Последните фотоси от живота ми в Градината.
http://vkoukova.snimka.bg/experiment/gradina-2012.681054.27453799
До тук беше хубавото.
...И защо всички домати(без да пръскам с нищо,наторени,без мана,нахапвания от гадове,овлажнени) са завили листа?
Вярно,че последната седмица температурите бавно и славно отиват нагоре,нагоре...
От 14 до...30 градуса.
Че и по-високо.още.още...
Бушко аз нямам прасе.И с години се опитвах да отглеждам зарзават в неподходяща почва.И си признавам,че е мъка.И за него,и за мене.Ако нямаш тези жизнено необходими 6 часа на ден,богата почва-няма да стане.Хилавките ми растения просто бяха мишена за целия зоопарк на комплекса.
Например имам фотоси от щипалки,изяждащи листата на тиквичка за две нощи.
И са прави,това им е работата.
Ти може да изловиш всички стари попови прасета ръчно,но те ще снесат яйца в почвата.Няма празно в Природата.
Освен нови,защитени с мрежа повдигнати легла,черен найлон в основата...
Мисли като попово прасе.Сериозно...
Мариета,Здравей!
А какво правим с луците,които са отгоре на почвата?Тях газим ли?
Моите са излезли с главите си буквално.
Г-жа Иванова ме успоки миналата година.Нормално е.Главите им пълнят шепата...
Мацки,тиквите стават ли на полусянка.Под дърво да речем?
Lozeva,сънувах че живея в Портокалия..Сред райски ябълки,маракуя и слънчогледи.
И се събудих.
ПС.Щир нямам.Обаче,обаче магаречкият бодил е като кактус.В Аризона....
Титинко,ти отглеждаш ли дини и пъпеше?

Ей, Вес, хубаво се разходих из градината ти. Като гледам, че добре ти растат всякакви зелеви се сетих за долната статия:

http://grist.org/organic-food/2011-04-26-strawberry-grower-shows … -without-poisons/

Там на едно място казват, че най-добре на здравето на почвата се отразява сеитбообръщението на карфиол/броколи с ягоди.
 
При мен нито зелеви стават, нито ягоди (е имам едни горски само за аромат), но ми е хубаво да се зачитам от време на време.

Не, остави, че нямам место ( имам само два ястъка) но и е сянка от дъбовете. А и с тази висока влажност ( температурите ги пропускам - миналата седмица колата ми показваше 45С и то до морето) само тях дето не съм опрашвала.
Сложих да правя разсад за чубрица- да видим до къде ще я докарам

Здравейте!
Аз черпя със салатки на листа. Има много,режа и пак никне.
На "Рукола" как и е името на български моля Извинявам се

Луците и на мен ми показаха така да ги тъпча. След около седмица се вадят.
Аз не че имам много за тъпчене...моя на нищо не мяза. Орязвам перата за салата и за кИфтаците.

Авоцет, за алабаша, в големи тарелки от месо пълня почва, забивам по едно семе и като стане на две-три дълги листа режа на квадрати е без много човаркане садя.
Сега е топло.
На есен пак

Малините са пълни с въшки. Заложих вчера коприва и хич не ми пука че пак ще ги усмъдя

За прасетата - поповите де, от другите никой не се оплаква...     Една баба, която си пати от тези гадинки ми каза, че растенията си ги сади с найлон около стеблото... От едната страна найлона срязан, увито веднъж около стъблото, така че найлона се разтваря и не спира растежа на стъблото... Така поповите прасета не го прегризват, докато е младо... Обаче с дупките из почвата, оставяни от поповите прасета, не зная какво прави...

Момичета,записах се да ви следя,защото гледам три корена домата на терасата
Сигурно ви е смешно,но видях снимки на отглеждане по този начин и веднага се запалих.
Като ги сях си купих заразена пръст с мравки.С много труд се отървах,но сега забелязах,че лимоните ми са нападнати пак от мравки.По пръста,по стъблото и листата,до утре имам чувството,че целите ми лимони ще почернеят.Виждам,че тук темата е за отглеждане на зеленчуци в градина и при вас сигурно мравките не са проблем,но ако някой знае нещо природно,с което мога да си напръскам лимоните ще съм много благодарна

Някъде бях чела за сода бикарбонат-провери в нета.

оня ден четох нещо за прасетата в турския форум, да споделя какво правят колегите

= на няколко места в градината се правят капанчета от 0,5л или 1л кофички за к.мляко залети вътре с два пръста дълбочина бира

кофичката се разполага както на снимката


= градината се полива обилно преди изгрев и непсредствено след изгрева се събира ''реколтата'' от прасетата

= правят се с 30 40см дълбочина малки ямички които се напълват с прясна оборска тор и се покриват със пръст. забелязва се местата със оборската тор и през месец февруари се отварят ямите и се събират прасетата заедно със новоизлюпените или ларвите

= захарен сироп се смесва със стърготини и се оставя на няколко места в градината, към 2 или 3 часа сутринта със фенерче се събира ''реколтата'' от прасета

= пускате кокошките из градината и гледате безплатно шоу

 

БЛАГОДАРЯ ВИ!  

Ще ги мисля проклетниците. Но както е писала Веселчето - май трябва да преосмисля цялостно градината. Да си дам точна сметка цялостно дали е ок - слънце, почва и т.н. И после да се нагодя към нея. Ако трябва - да гледам това, което расте тук. А не слаби болни стъкове от всичко.
Но и за тази равносметка се иска опит.

Мисля да направя снимки на градината от блакона на всеки час от изгрев до залез - да мога сама да видя схематично осветяването от слънцето. Тогава със сигурност ще мога да кажа по колко и къде грее. Е, поне в този месец - слънцето бързо мени траекторията си, а при наличие на близки дървета и къщи, то всяка промяна в таректорията на слънцето има голямо значение и дава голяма разлика в осветеността на градината.


п.п. Веселче, прочетох поста ти на глас на половинката (много ми хареса и исках да споделя).
 Той стигна до гениалният извод, че приспособявайки се към условията - то ние трябва да направим ферма за попови прасета!
Рибарите ги ползват за стъв, значи и пазар ще има! 

Ама само корените им ли гледаш...    Догодина пробвай с цели растения... 

Значи аз мравки гоня из къщата със сол и оцет, но при теб едва ли е удачно...

Иначе идеите ги взех от тази тема - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=633242.0
Ето какво пише в първия пост:

"- мравки-
1. Наръсват се местата с канела и поливате отгоре с концентрирано лавандулово масло или с други етерични масла.
2.  Измива се пода с лимонов сок или оцет, ако позволява настилката, разбира се. Оставя се напоения с оцет парцал пред мравешкия вход и го поддържте влажен през деня.
3.Запушвате входовете на мравешките пътечки със силикон.
4.сол и веро( ръси се където минават)
............................
4.Чай от пелин срещу насекоми 1 пълна чаена лъжичка пелин се вари в 1 л вода. Прецежда се и се оставя да изстине. Пръска се неразреден срещу листни въшки, грудков хоботник, грахова листозавивачка, оси, както и по пътя на мравките."

Ето и още от тук - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=215330.0

"Мравки

* Мравките мразят краставици, особено тяхната кора, заради терпеноидите, които се съдържат в нея. Затова обелки от краставица, разпръснати по местата, където има мравки, ще ги прогонят. Колкото по-горчива е краставицата, толкова по-добра работа ще свърши.

* Содата за хляб е отровна за мравките, затова може да се наръси по пътечките, където минават. Содата за хляб можеш да смесиш с пудра захар в стари капачки от буркани или бутилки, които да поставиш на място, до което мравките лесно могат да стигнат. Тази рецепта върши много добра работа и против хлебарки.

* Там, където си забелязал, че щъкат мравки, можеш да измиеш с гъба, напоена с оцет. Изцеденият лимонов сок също върши работа. А ако намериш мястото, от където мравките влизат в къщи, или пък мравуняка – изцеди лимон отгоре, а след това сложи няколко парченца отрязан лимон.

* Ако мравките идват от терасата, можеш да си сложиш саксия с мента или джоджен и нашествието ще спре. Или можеш да разпръснеш пакетчета чай от мента.

* С етерично масло от мента може да се направи натурален инсектицид против мравки и паяци. Смеси 20 капки ментово масло със 100 мл вода. Разклати добре и напръскай. По този начин хем ще се избавиш от неприятните вредители, хем и в къщата ти ще мирише свежо.

* Мравките мразят още и талк, тебешир, утайка от кафе, лют пипер, канела."

Само да споделя че миналата година бях нападната от мравки
И почти всички методи изпробвах..Оцета изобщо не ги гонеше..вечер миех с оцет и на сутринта почерняваше всичко..брррр само като се сетя и настръхвам...Гонех ги от едно място..прекъсвах им пътя от вън...но явно снасяха яйца и се раждаха нови...напаст голяма..
И единствено когато се захлади изчезнаха..
Но тук беше масово нашествие по всички  къщи

И попово прасе или къртица си имах в малкото местенце...И му разравях тунелите всяка сутрин...дали не му обърках пътищата но изчезна





Косовете  ми бяха клъвнали един патладжан и един корен домат...поне само това ми направи впечатление...като отсечени с нож...но ги оставих така...гледам че патладжана се съживи
А до домата бучнах един колтук...ами и домата се съживи и колтука тръгна
Експериментиии

rummy,stelt77,lozeva     

На село мойте котки ядат поповите прасета  .
Като поливам надвечер и им се напълнят тунелите с вода, излизат на повърхността.
Да знаете каква гледка сме, аз вървя напред и оправям вадата, котката след мен върви и чака.
Че даже понякога и под земята ги усеща, разравя бързо и готово.
Те иначе мишки не ядат .

Дядо винаги слагаше найлони около доматите. Не е абс на 100% ефективно, все по някой корен падаше жертва, но става въпрос за 2-3 от над 200.
На мен не ми се занимаваше да слагам и по доматите нямам жертви, но от зелето бая прегризаха и 1 патладжан също.

Да ви споделя, миналата седмица баба ми се върна от среща на випуска и бърза да ми каже какво правели бабите от не знам си кое село. Пръскали с мляко. Ама от много отдавна.
За съжаление повече подробности не ми даде.