Публикувана: 2 авг. 2012, 16:40 ч.
Последно мнение: 26 авг. 2012, 23:41 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

34 750
738
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да предотвратим разтичането на шоколада при печене на сладки?
Колко дълго може да се съхранява маскарпонето в хладилника?
Как да приготвя замразено броколи без месо или други зеленчуци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да предотвратим разтичането на шоколада при печене на сладки?
  
  Шоколадът може да се разтопи при печене, особено ако е блокче или не е много твърдо. За да предотвратите това, можете да го завиете като краосан с подвити навътре краища или да използвате шоколад, предназначен специално за готвене.
- Колко дълго може да се съхранява маскарпонето в хладилника?
  
  Маскарпонето обикновено издържа около седмица в хладилника. С правилното съхранение може да се запази до края на другата седмица, но е важно да проверите срока на годност на продукта.
- Как да приготвя замразено броколи без месо или други зеленчуци?
  
  За да приготвите замразено броколи без месо или други зеленчуци, варете го на пара за около 10 минути или го сварете в гореща подсолена вода за 5 минути, след което отцедете излишната течност. Можете да добавите масло и подправки по желание.
- Какво означава точката до цифрата на сензорния керамичен котлон?
- Как да направите карамел за крем карамел?

# 105 7 авг. 2012, 21:00 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: пеп-4o в вт, 07 авг 2012, 16:18

Цитат на: Be Light в вт, 07 авг 2012, 14:36

Помня, че преди време май Пепчо обясняваше как си съхранява доматен сок. Минах ги през сокоизстисвачката. А сега? Какво да направя, за да ги запазя - нещо да добавя ли или? Какви са вариантите?

аз го стерилизирам в буркани или бутилки. 10 мин. Само посолявам.
Но преди да напълня го изварявам малко, или слагам да ври и щом се вдигне доматената маса нагоре, с маркуч изваждам утаената вода отдолу Laughing

сложно звучи, лесно е и при голямо количество сок е много удобен метод. Няма смисъл от затваряне на вода в бутилки Peace

Мерси.

Има ли линк с твои насоки някъдеда погледна подробно за всеки случай?

Много си права, Мастерче.

# 106 7 авг. 2012, 21:23 ч.

Мнения: 9 584

ето тук съм писала http://clubs.dir.bg/showthreaded.php?Board=gotv&Number=19441 … ollapsed&sb=5 аз Embarassed

само че това с устното засмукване е малко о пасно да не се изгори човек и беше отдавна. Ето как се прави - маркуча - не повече от 2-2.5м. пълни се с вода, затваря с палец от единия край за да не изтича, сгъва на две - U- образно. Така - ръката с маркуча, която е запушила отвора си остава в същото положение, а с другата ръка се пъхва другия край на маркуча в долната част на съда с доматения сок - когато е на етап преди завиране - доматената маса е вдигната горе. И едва тогава ръката, която държи запушен маркуча е пуска надоле да тече - кофа, леген.... Хубаво е да е прозрачен маркуча и се вижда, когато започва да тече розово-доматената течност вече, за да се спре навреме. Ако е за пюре - зависи и от количеството де, ние изваряхме в неделя ок 100л сок, на 3 пъти изваждахме така вода. Но ако е за сок за пиене - достатъчно е само веднъж да се извади - от 100-на л. примерно - около 25л вода. След всяко изваждане се разбърква и преценява според случая.

Последна редакция: вт, 07 авг 2012, 21:34 от пеп-4o

# 107 7 авг. 2012, 21:39 ч.

Балчик
Мнения: 9 312

Пепчо, като прочетох 2-2,5 м, викам си в грешка е жената, какви метри. Но като прочетох за 100-те литра ... Grinning

Респект!

# 108 7 авг. 2012, 21:57 ч.

Мнения: 1 777

Супер, мерси Пепчо. Grinning

# 109 7 авг. 2012, 22:00 ч.

Мнения: 9 584

Цитат на: Джемма в вт, 07 авг 2012, 21:39

Пепчо, като прочетох 2-2,5 м, викам си в грешка е жената, какви метри. Но като прочетох за 100-те литра ... Grinning

Респект!

тя дължината на маркуча е за "външни цели" - за двор, за да си по-далеч от казана Laughing

# 110 8 авг. 2012, 03:12 ч.

Мнения: 0

Има ли разлика дали ще използвам желатин на прах или желатин на прах? (до сега не съм ползвала на листа)

# 111 8 авг. 2012, 09:00 ч.

Мнения: 4 862

Цитат на: TheNMaster в вт, 07 авг 2012, 20:03

Moмичета......и момче (знаем,че ще бъде допълнено Mr. Green

) Н е сте ми искали съвет,но......Докато са живи и здрави майките ви,свекървите ви и въобще близките от които можете да черпите идеи.....Не пропускайте да питате,записвате и да се учите за всичко,което ви харесва и искате да запазите като рецепти,знания,опит.....Това наследство няма цена!!!

Ако закъснеете - ще съжалявате един ден,когато тия хора няма да бъдат между живите,но ще бъде късно.....

# 112 8 авг. 2012, 11:23 ч.

Мнения: 1 242

Цитат на: sh0k0o в ср, 08 авг 2012, 03:12

Има ли разлика дали ще използвам желатин на прах или желатин на прах? (до сега не съм ползвала на листа)

не, няма разлика. ще стане по двата начина, само трябва да прецениш колко желатин на прах да сложиш вместо този на листа. преди известно време попитах тук и момичетата ми обясниха, че на листче се равнява около 1 ч.л. от този на прах, но зависи и от количеството на това, което ще желираш.

# 113 8 авг. 2012, 13:14 ч.

Мнения: 1 111

Цитат на: sh0k0o в ср, 08 авг 2012, 03:12

Има ли разлика дали ще използвам желатин на прах или желатин на прах? (до сега не съм ползвала на листа)

интересен въпрос, вероятно имаш предвид прах и лист...аз съм ползвала само на прах

искам да питам може ли да се ползва разбита преди 5 дни подсладена сладкарска сметана, съхранявам я в стъклен буркан, затворен с капачка,консистенцията й ,цвят и пухкавост не се е изменила