Отговори
# 615
  • София
  • Мнения: 9 462
поставяш ги в купа с брашно, разбъркваш. Прехвърляш стафидите в цедка, гевгир или сито и изтръскваш, за да изпадне излишното брашно.

Много ти благодаря!

# 616
  • Мнения: 2 816
Как да  си направя задушена риба със зеленчуци? ядохме преди 2 год в Русе такава, във фолио и после на скара (или тиган? беше ) печена
Имаше бейби царевици, масло и маги 10 зеленчука, това помня, разни зеленчуци имаше още, но не се сещам какви?
Имам риба, имам бейби царевици, масло, девисил, магданоз и копър и лимон мисля да сложа....но какви да са зеленчуците пасващи си с риба, дайте идеи, моля   bouquet

# 617
  • Пловдив
  • Мнения: 1 219
Моркови, тиквички и чесън. Това бих сложила аз де.

# 618
  • Мнения: 9 599

Имам риба, имам бейби царевици, масло, девисил, магданоз и копър и лимон мисля да сложа....но какви да са зеленчуците пасващи си с риба, дайте идеи, моля   bouquet

риба в пергамент с маслини и зеленчуци  - тук картофи, чесън. вместо в хартия з а  печене - във фолио и на скарата пакетите, да се  пекат там

# 619
  • Има много детски смях.
  • Мнения: 3 143
Здравейте, момичета!
Със сестра ми издирваме един сладкиш, който баба ни правеше, но така и не успяхме да запазим рецептата...

Основните съставки бяха  настъргани ябълки, грис и кис. мляко, дори не съм сигурна имаше ли брашно... Всичко се объркваше хубаво, а не се слагаше на пластове, каквито рецепти изобилстват из нета. Ако някой се сети за нещо подобно, ще съм му безкрайно благодарна!!!

# 620
  • Под гъбата
  • Мнения: 1 458
Трябва да направя меню за вечеря и на следващият ден за обяд за 8 души. Ще посрещам гости, които не сме виждали отдавна и просто нямам идея за техните вкусове.
Забравих да спомена, че разполагам с 5 часа време за приготвяне на цялото меню и не мога да разчитам на аламинути, т.е трябва да е нещо ,което да приготвя и след това само да претопля и поднеса

# 621
  • Мнения: 8 623
Здравейте, момичета!
Със сестра ми издирваме един сладкиш, който баба ни правеше, но така и не успяхме да запазим рецептата...

Основните съставки бяха  настъргани ябълки, грис и кис. мляко, дори не съм сигурна имаше ли брашно... Всичко се объркваше хубаво, а не се слагаше на пластове, каквито рецепти изобилстват из нета. Ако някой се сети за нещо подобно, ще съм му безкрайно благодарна!!!



СУХ СЛАДКИШ С ЯБЪЛКИ – ЖЕНИ
 (6/12/2010)

ОКОЛО 1 КГ ЯБЪЛКИ СЕ НАСТЪРГВАТ. ПРИБАВЯТ СЕ 3-4 ЛЪЖИЦИ ЗАХАР И ПАКЕТЧЕ КАНЕЛА.

ОТДЕЛНО СЕ ОБЪРКВАТ:
-   1 И 1/2 ЧАШИ БРАШНО
-   1 И 1/2 ЧАШИ ГРИС
-   1 И 1/2 ЧАШИ ЗАХАР
-   1 ПАКЕТЧЕ БАКПЛУВЕР

В НАМАЗАНА С МАСЛО ТАВИЧКА СЕ НАСИПВА ПЯСЪЧНАТА СМЕС, РАЗДЕЛЕНА НА 3 ЧАСТИ. РЕДУВАТ СЕ „ПЯСЪК” – ЯБЪЛКИ (ПОЛОВИНАТА) – ПЯСЪК – ЯБЪЛКИ – ПЯСЪК.
ОТГОРЕ СЕ ЗАЛИВА С ГОРЕЩА МАЗНИНА ОТ ОЛИО И МАСЛО – ОБЩО КЪМ 200 ГР.
ПЕЧЕ СЕ КЪМ 40 МИН.
СЛЕД КАТО ИЗСТИНЕ СЕ ПОСИПВА С ПУДРА ЗАХАР.


Съжалявам за главните букви - копирах от запазения при мен файл. Правя сладкиша само с масло, без да добавям олио. Тъй като в къщи харесваме и джинджифил и карафил - добавям и от тях по палко с канелата.

# 622
  • Талант на 2012,2013 г.
  • Мнения: 2 996
Щрудел с ябълки
 

Това е първата рецепта в онова тефтерче от ученическите ми години, за което ви споменах преди няколко дни в поста с мъфините. Много ароматен и вкусен сладкиш, подходящ за коледния пост. Ето необходимите продукти:

 


3 големи ябълки
1 ч.ч. грис
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1/2 пакетче канела
1 пакетче бакпулвер
1 к.ч. олио (или разтопено краве масло)

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното с бакпулвера. Добавете гриса, захарта и канелата и разбъркайте добре. Разделете сместа на три равни части. Изсипете една част от сместа в тавичка и подравнете добре.
 

Настържете отгоре едната от ябълките. Редувайте сухата смес и ябълките, като завършите с ябълка.
 

Залейте сладкиша с олиото/маслото. Печете на 200 градуса за около 30 минути (докато се зачервят ябълките).
 
 
 Peace Това го имам някъде от нета... Blush


О, сега видях, че ти търсиш нещо, което се обърква с кисело мляко... ooooh! Blush

# 623
  • Мнения: 2 816
Мерси Pesheck, Пеп4о   bouquet

# 624
  • Мнения: 8 623
Трябва да направя меню за вечеря и на следващият ден за обяд за 8 души. Ще посрещам гости, които не сме виждали отдавна и просто нямам идея за техните вкусове.
Забравих да спомена, че разполагам с 5 часа време за приготвяне на цялото меню и не мога да разчитам на аламинути, т.е трябва да е нещо ,което да приготвя и след това само да претопля и поднеса

Най-бързо и лесно са пържоли, които си мариновала предварително и достатъчно време преди часа за гостуване ги сложиш да се пекат. Всички салати можеш да нарежеш предварително и да овкусиш преди самото поднасяне. Ако решиш да добавиш и нещо постно (след като не знаеш какви са им вкусовете) - него спокойно можеш да сервираш и студено - даже така се по-вкусни постните неща.

Ако имаш гювеч - можеш да наредиш различни меса, наденица, сърмички - нещо като капама.

Поне дай продуктите, че да мислим меню.

# 625
  • Под гъбата
  • Мнения: 1 458
Трябва да направя меню за вечеря и на следващият ден за обяд за 8 души. Ще посрещам гости, които не сме виждали отдавна и просто нямам идея за техните вкусове.
Забравих да спомена, че разполагам с 5 часа време за приготвяне на цялото меню и не мога да разчитам на аламинути, т.е трябва да е нещо ,което да приготвя и след това само да претопля и поднеса

Най-бързо и лесно са пържоли, които си мариновала предварително и достатъчно време преди часа за гостуване ги сложиш да се пекат. Всички салати можеш да нарежеш предварително и да овкусиш преди самото поднасяне. Ако решиш да добавиш и нещо постно (след като не знаеш какви са им вкусовете) - него спокойно можеш да сервираш и студено - даже така се по-вкусни постните неща.

Ако имаш гювеч - можеш да наредиш различни меса, наденица, сърмички - нещо като капама.

Поне дай продуктите, че да мислим меню.
С телешко няма да рискувам, защото не знам на какво парче месо ще попадна. Риба в замразен вариант също няма да е/такова нещо и за нас не купувам/, прясна риба е въпрос на късмет да намеря при рибарите. Все пак живея на р.Дунав.  Остават ми пилешко и свинко. Вечерта ще е еиният вид месо, на обяд другия. Тука обаче се чудя дали няма да е прекалено и двата дни да предложа пържоли със салата newsm78 И манджа тип яхния или гювеч , не ми се струва удачно. Чушки бюрек, поне сега е сезонът им.Палачинки с някакъв солен пълнеж ми се върти, че могат и студени да се предложат. Най ми е притеснително не от към набавянето на продукти а от липсата на време. Би трябвало да впрегна мъжът ми да готви, като е поканил гости но, той освен скара и пържени яйца друго не умее. Ако отидем в ресторант не искам да си мисля на 8 души каква сметка ще трябва да платя #Crazy

# 626
  • Мнения: 9 599
тези Палачинки Сънят най майстора на Жоро са подходящи да ги приготвиш предварително,  дори кашкавал настържеш ,а когато ти потрябват като предястия- само запечеш.  Макар че и студени са вкусни.  Сирена във фолио също са много подходящи за предястие - приготвяш ги и запичаш преди момента.

Пилешко - като махнеш манджите, погледни тези пиле челамичка е хубаво; пиле по ловджийски, гъбена фантазия с пилешки рулета,  а пилешките бутчета по гръцки са фантазия.

Свинско - над 50 модела, избери си. има за фурна, за тиган, цяло парче, с гъби, без....


# 627
  • Мнения: 10
здравейте искам да направя заливка /глазура/ на един чийзкейк със сладко, но предният път когато намазах сладкото отгоре и след това разрязах парчетата, сладкото се разтече много грозно и нямаше никаква визия...
... та въпроса ми е мога ли да пасирам сладкото и да добавя половин пакетче желатин с малко вода Thinking

# 628
  • Мнения: 9 599
да, трябва, иначе както виждаш се разтича  Peace освен ако не е много гъсто.

# 629
  • Мнения: 8 623
mama_mima При толкова много хора и както ти казваш - липса на време, бих направила първият ден пиле с ориз. Дори и при риск някой от гостите да не яде месо, спокойно може да му сервираш само от ориза. А за втория - пържоли на фурна, предварително мариновани. За десерт - домашна бисквитена торта и някакъв крем. Салати - според настроението и продуктите, в момента има достатъчно продукти. Също бързо стават - пълнени чушки с ориз и кайма или пък със яйца и сирене.

Явно не говорим за някаква официална софра, но може и аз да съм нещо в грешка.

Общи условия

Активация на акаунт