Рецепти за тестени закуски без яйца

Баварски крем
Продукти:
100 г сметана,
100 г маслени бисквити,
150 г плод,
25 г захар,
плодов сок 50 г.
Сметаната се разбива със захарта. В отделен съд се слагат половината количество от бисквитите, заливат се с плодовия сок, за да омекнат и се покриват с разбитата сметана. Върху сметановия пласт се слагат останалите бисквити, а най-отгоре се поставят плодовете.

Крем с праскови и овесени ядки

Време за приготвяне: 20 мин.
Продукти:
150 г праскови
3 с. л. сварено прясно мляко
1-2 ч. л. захар
2 с. л. сварени овесени ядки
Начин на приготвяне:
Почистете прасковите, измийте ги добре и ги нарежете на парчета. Пасирайте плодовете заедно с млякото и захарта, докато получите фино пюре. Добавете овесените ядки към готовата смес, разбъркайте и оставете да отлежи няколко минути. Разделете крема поравно в две чаши и украсете с парченца праскова.

Чийз крем със сладко от боровинки, ягоди или малини



4 с.л. маскарпоне
2 с.л. рикота или извара
1 с.л. крема сирене /Филаделфия предпочитам/
четири бисквити
сладко от ягоди, боровинки или малини

Разбъркваме с мискер за кратко млечните продукти. В голяма чаша на дъното натрошаваме бисквити, изливаме чийз крема и отгоре слагаме дебел пласт от сладкото.

Чийз крем с бял шоколад и орехи

100 г крема сирене
100 г кисело мляко /4,5 %/
70 г бял шоколад
1 с.л. смлени орехи /можеш да ги замениш с каквото ти харесва/

Разбъркваме до хомогенна смес сиренето и млякото и добавяме разтопения на водна баня шоколад. Поръсваме крема с орехите. Това е глазура на моя любима торта .

Лесна торта с кроасани и ванилов крем

 
Продукти:
за порции
•   400 г мини кроасани
•   600 мл. прясно мляко
•   2 опак. ванилов крем
•   8 с.л. захар
•   200 г заквасена сметана
•   80 г пудра захар
Време за приготвяне:
40 минути
     

Рецепта за Лесна торта с кроасани и ванилов крем:
Ваниловият крем на прах (2 опак.) се сварява в подсладеното със захар (8 с.л.) прясно мляко (600 мл.) според указанията на опаковката. През това време във форма за торта с подвижен ринг се подреждат плътно ред мини кроасани с ванилов или шампанско пълнеж. Върху тях се изсипва част от горещия крем и отново се подреждат кроасани. Това продължава до изчерпване на продуктите, като е важно тортата да се завърши с ред кроасани. Декорира се с крем, направен от разбъркани пудра захар (80 г) и заквасена сметана (200 г). По желание тортата може да се украси с розови топченца или други професионални детайли за декорация на десерти. Тортата се оставя да престои цяла нощ в хладилник и едва тогава може да се разреже и сервира.

Michael@ страхотна си!Отново благодаря за рецептите