Публикувана: 8 ноем. 2012, 14:02 ч.
Последно мнение: 24 ноем. 2012, 22:55 ч.

Коледа 2012- 2 част

79 987
735
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да заменя царевичния сироп в украсата на меденки?
Как да залепя марципан върху сладкиши и с какво да разрежа лепилото?
Къде мога да намеря фонд?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да заменя царевичния сироп в украсата на меденки?
  
  Царевичният сироп може да бъде заменен с глюкоза, която се продава в повечето супермаркети в бутилка и има прозрачна консистенция, подобна на мед. Освен това медът или сиропът от агаве могат да се използват като алтернативи.
- Как да залепя марципан върху сладкиши и с какво да разрежа лепилото?
  
  За залепване на марципан върху сладкиши може да се използва пудра захар, като се поръси върху повърхността. Разточването на марципана може да се направи с помощта на пудра захар, която предотвратява залепването.
- Къде мога да намеря фонд?
  
  Фондът може да бъде закупен от магазини като Аромас Хаус, където се предлага на живо. Магазинът на Аромас Хаус се намира на ул. Н. Рилски 58 в София и ул. "Кадемлия" No.6 в кв. "Редута". Освен това фонд може да бъде поръчан онлайн.
- Как успявате да опитате всички от списъка си?
- Как се съхранява фонданът и какво трябва да се направи, за да не изсъхне?

# 135 9 ноем. 2012, 22:14 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

разтваряш в няколко капки вода и използваш. Peace

# 136 9 ноем. 2012, 22:21 ч.

Варна
Мнения: 12

Цитат на: Мил@ в пт, 09 ное 2012, 11:50

Цитат на: dekamer в чт, 08 ное 2012, 19:55

И моят списък е готов:
1. Меденките на Джули - 3 дози
2. Линцерови сладки - 3 дози
3. Ванилени кравайчета - 3 дози
4. Виенски коледни орехови бисквити - 2 дози
5. Бастунчета - 2 дози
6. Шоколадови трюфели - 3 дози
7. Коледните сладки на Йоли - 2 дози
8. Джинджифиловите сладки на Зори - 2 дози
9. Какаови кифлички - 3 дози
10. Коледни сладки - 2 дози
11. Забравени сладки - 2 дози
12. Бадемови сладки - 2 дози
13. Бадемови сладки с шоколад и кокос - 2 дози
14. Холандски бадемови курабии - 2 дози
15. Снежни портокалови топки - 2 дози
16. Маслени лимонови бисквити на Танита - 2 дози

Успокоявам се с това че не сам единствената с такъв дълъг списък Heart Eyes

PS: Днес мъжът ми видя списъка и ме попита дали няма да отварям хранителен магазин Joy

Здравей ако не е много нахално може ли няколко въпроса
12. Бадемови сладки - Може ли да кажеш колко бройки излизат от една доза?
13. Бадемови сладки с шоколад и кокос - Може ли рецептата и горе долу бройките ?
14. Холандски бадемови курабии - Може ли рецепта и на тези и отново бройки?

Бадемовите сладки излизат около 30бр. (зависи от големината)
Коледни сладки с шоколад и кокос около 40бр
За тестото: 100гр натурален шоколад, 500гр. брашно, 1ч.л. бакплувер, 100гр. кокосови стърготини, 300гр захар, 1-2пак. ванилена захар, 2 яйца, 250гр. масло. За глазурата: 100гр натурален шоколад, 50гр кокосови стърготини, около 6 с.л. прясно мляко. Нарязвам шоколада на малки парченца. След това замесвам тестото като 1-во смесвам сухите съставки, а след това добавям и мокрите. Така полученото тесто оставям да престои минимум 30 мин. в хладилника за да стегне. Разточвам тестото с дебелина 0,5см., изрязвам сладки с различни формички и ги поставям в тава постлана с хартия за печене. Намазвам сладките с по малко мляко и пека за 8 мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса. Оставям ги да изстинат в тавичката тъи като са много крехки, след което ги прехвърлям заедно с хартията там където ще ги поливам с глазурата. Разтапям шоколада за глазурата. Използвайки лъжица напръсквам всички сладки с шоколада след което ги поръсвам с кокос. Когато изстинат се прибират в кутия за 3 седмици.
Холандски бадемови курабии около 35бр.
75гр меко масло, 250гр ситна кафява захар, 1 пак. ванилова захар, 125гр брашно, 125гр едро смлени бадеми,1/2 ч.л. канела, щипка сол
Загрейте фурната до 180 градуса . В купа сложете маслото, захарта и ваниловата захар. Разбийте всичко докато се получи пенообразна смес. В друга купа смесете брашното, бадемите, канелата и солта и добавете лъжичка по лъжичка към яйчения крем. Вземайте от полученото тесто с лъжица и подреждайте курабиите на достатъчно голямо разстояние една от друга. Загладете ги с обратната страна на лъжицата. Запечете за 5-6 мин. Извадете ги и ги оставете да изстинат. Могат да се съхраняват в плътно затворена кутия до 2 седмици.

# 137 9 ноем. 2012, 22:34 ч.

Мнения: 366

Цитат на: tinki_15 в пт, 09 ное 2012, 13:37

Момичета може ли да ми препоръчате от тези локумки с многото пудра захар, които продават, ама да е някозпитана рецепта че ми е много важно Praynig

Препоръчвам ти локумките на Джемма , топят се в устата ,аз обаче за разнообразие ги оформям на топчета Peace

# 138 9 ноем. 2012, 22:52 ч.

Мнения: 129

Здравейте, момичета!
Направо ме удивлявате. Вие по колко време прекарвате в кухнята по Коледа? Аз не излизам по принцип от там, но ако трябва да направя 15 вида сладки по 2-3 дози...
Браво на вас!

# 139 9 ноем. 2012, 23:15 ч.

Варна
Мнения: 522

записвам се да не ви изтърва.
Дано имам време да приготвя някакви сладки. bouquet

# 140 9 ноем. 2012, 23:21 ч.

Мнения: 921

да не е гол запис ви показвам миналогодишния ми бъдник

# 141 9 ноем. 2012, 23:45 ч.

Варна
Мнения: 401

Не знам дали сте коментирали (връщам се да чета назад), но бях в Джъмбо днес и си взех формички - 5бр. звезди (за елха) за има-няма 4-5 лв. Не ги знам още като качество. Имаше и други комплекти, както и от керамичните кутии и купички с дядо Коледа.

# 142 9 ноем. 2012, 23:47 ч.

Варна
Мнения: 1 037

Извинявам се за спама ,но да питам заредили ли са много Коледни неща на джъмбо или още е рано ?Далеч ми е да знам да не се разкарвам напразно Peace

# 143 10 ноем. 2012, 06:50 ч.

Мнения: 12 379

Деси Димитрова, точно с поста пред теб можеше също да си отговориш! Wink

Да, заредили са в Джъмбо много коледни неща, но аз не съм гледала детайлно, само мернах, че има още един вид формички, които не предлагаха миналата година. Също много тефлонови коледни форми! Peace