Публикувана: 8 ноем. 2012, 14:02 ч.
Последно мнение: 24 ноем. 2012, 22:55 ч.

Коледа 2012- 2 част

79 987
735
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да заменя царевичния сироп в украсата на меденки?
Как да залепя марципан върху сладкиши и с какво да разрежа лепилото?
Къде мога да намеря фонд?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да заменя царевичния сироп в украсата на меденки?
  
  Царевичният сироп може да бъде заменен с глюкоза, която се продава в повечето супермаркети в бутилка и има прозрачна консистенция, подобна на мед. Освен това медът или сиропът от агаве могат да се използват като алтернативи.
- Как да залепя марципан върху сладкиши и с какво да разрежа лепилото?
  
  За залепване на марципан върху сладкиши може да се използва пудра захар, като се поръси върху повърхността. Разточването на марципана може да се направи с помощта на пудра захар, която предотвратява залепването.
- Къде мога да намеря фонд?
  
  Фондът може да бъде закупен от магазини като Аромас Хаус, където се предлага на живо. Магазинът на Аромас Хаус се намира на ул. Н. Рилски 58 в София и ул. "Кадемлия" No.6 в кв. "Редута". Освен това фонд може да бъде поръчан онлайн.
- Как успявате да опитате всички от списъка си?
- Как се съхранява фонданът и какво трябва да се направи, за да не изсъхне?

# 165 10 ноем. 2012, 17:57 ч.

На планетата Земя
Мнения: 6 775

Благодаря ви, значи утре ще ида до Карфур, най-удобно ми е.

Връщам се от ИКЕА, има формички снежинка, ботушче, шейна, 2 джуджета, 6 броя общо за 7.99 лв.
Има готово тесто зо джинджифилови сладки за 5.95 лв., марципан за 4.95 лв - това на хранителния щанд след касите. Ако се купят 5 коледни продукта има 10 процента отстъпка.

# 166 10 ноем. 2012, 18:37 ч.

Мнения: 633

Хоп и аз в новата тема. За да не е само запис, да ви кажа, че пробвах промоционалното немско масло от Кауфланд /това от 1,99 лв/ за едни шоколадови бисквитки и съм доволна. Даже днес се запасих с няколко опаковки.

Но на Бор Чвор масло не видях. А много ми харесва сметаната им, предполагам, че и маслото им е качествено. Нямах много време за оглеждане, може и да съм пропуснала.

# 167 10 ноем. 2012, 18:41 ч.

Мнения: 7

Привет на всички, днес реших да си пробвам пресата за орехчета,която имам от майка ми сигурно е на 28г/пресата/.Разгледах рецептите и си избрах тези на wifi.Направих една доза за проба и резултата е прекрасен излязоха около 57 бр готови орехчета и мисля, че то ва е прилична бройка.
Сега съм ги скрила на хладно за да омекнат и да им се порадвам, че после за нула време и чао.Препоръчвам ги горещо, на wifi bouquet

# 168 10 ноем. 2012, 19:05 ч.

Мнения: 12 753

изпуснала съм ви Grinning

# 169 10 ноем. 2012, 19:08 ч.

Мнения: 1 049

Здравейте,
Бих искала да ви попитам вие за какво ползвате марципана и как? Само вътрешната част ли използвате?Взех си от този в Пени,но досега не съм ползвала,а искам да изпробвам нещо ново.
Иначе досега съм замесвала фондан.
Благодаря ви много. bouquet

# 170 10 ноем. 2012, 19:11 ч.

Мнения: 227

Ехеее, не може да бъде!!!!! Тъкмо се чудех няма ли да има Коледна тема, а то вие сте на втора вече.......... Embarassed

Включвам се и активно ще участвам......

# 171 10 ноем. 2012, 19:23 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Ами какво да ви кажа, момичета. Луда, не луда- не ме свърташе днес и замесих двойна доза от ето това тесто, с маслото за 2.19 лв от Пени. Разделих го на 3 части и си изпекох първите коледни заготовки за сладки- маслени брецели, елхички и Дядо Коледа и фини дребни сладки. Всичко вакуумирах в торбички и замразих (имам голям фризер и отделих едно чекмедже само за сладките Grinning

). Опитът ми от миналата година показва,че маслените сладки чудесно се замразяват. Ще украсявам след размразяване. Белтъците също замразих за роял айсинг, като му дойде времето.

Последна редакция: сб, 10 ное 2012, 20:23 от Джемма

# 172 10 ноем. 2012, 19:34 ч.

Мнения: 1 049

Джема ,видях,че си пекла едни от сладките в силиконови формички.Бих искала да те попитам какво правиш,за да не ти се залепват.Аз имам няколко силиконови формички за мъфини и кекс.С гладките нямам проблем,но с тези,които са на формичка (мече,кошничка с цветя ит.н.) тестото ми се залепва и всичко се начупва.Пробвала съм и с намасляване,и с изчакване да изстине хубаво,но все не се получава. Благодаря ти.

П.П. Рецептата ти за меденки е страхотна,правя я вече 3г и то по няколко пъти,че за празника все не остават. Laughing

# 173 10 ноем. 2012, 19:36 ч.

вече в прегръдките на любимия, и само там
Мнения: 978

за сега моят списък е:

рохлички
джинджифилови меденки
щолен - тази година за пръв път ще правя, дано се получи
кантучини - миналата година правих, много,много коледно ми беше на вкус от тях и много хубави станаха

# 174 10 ноем. 2012, 19:41 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

mar4ela, тестото е маслено и неомазнявам формичката, ползвам я абсолютно суха, никакъв проблем няма, докато я обърна и си излизат сладките без проблем. За мъфини и кекс обаче тестото не е толкова маслено, така че мажа за всеки случай с масло. Не знам защо при теб не се получава.

# 175 10 ноем. 2012, 19:43 ч.

Мнения: 633

Джемма, отваря ми се линк на тестото за щолена. Него ли използваш за сладките? И още една питанка - като извадиш от фризера замразените сладки, не се ли овлажняват?

# 176 10 ноем. 2012, 20:02 ч.

Мнения: 240

nushi_76 ако не се лъжа хвалиш моята рецепта. Много ти благодаря и много се радвам, че ти е харесала.

mar4ela марципана го ползваме вместо фондан за декорация или за "плънка" на щолени и сладки.