Публикувана: 8 ноем. 2012, 14:02 ч.
Последно мнение: 24 ноем. 2012, 22:55 ч.

Коледа 2012- 2 част

79 976
735
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да заменя царевичния сироп в украсата на меденки?
Как да залепя марципан върху сладкиши и с какво да разрежа лепилото?
Къде мога да намеря фонд?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да заменя царевичния сироп в украсата на меденки?
  
  Царевичният сироп може да бъде заменен с глюкоза, която се продава в повечето супермаркети в бутилка и има прозрачна консистенция, подобна на мед. Освен това медът или сиропът от агаве могат да се използват като алтернативи.
- Как да залепя марципан върху сладкиши и с какво да разрежа лепилото?
  
  За залепване на марципан върху сладкиши може да се използва пудра захар, като се поръси върху повърхността. Разточването на марципана може да се направи с помощта на пудра захар, която предотвратява залепването.
- Къде мога да намеря фонд?
  
  Фондът може да бъде закупен от магазини като Аромас Хаус, където се предлага на живо. Магазинът на Аромас Хаус се намира на ул. Н. Рилски 58 в София и ул. "Кадемлия" No.6 в кв. "Редута". Освен това фонд може да бъде поръчан онлайн.
- Как успявате да опитате всички от списъка си?
- Как се съхранява фонданът и какво трябва да се направи, за да не изсъхне?

# 300 13 ноем. 2012, 14:55 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Цитат на: Mileto в вт, 13 ное 2012, 10:15

Моля всички да си запишат размерите на формата за печене на Джемма и да ги запомнят като таблицата за умножение. Ще се изпитваме догодина! hahaha

Наистина не знам какво толкова се притеснявате за тези форми. Печете си в каквото имате и както прецените- няма да има издънка.не съм чула до сега на някой да не му се получи кекса. А доколко се харесва- е въпрос на вкус, както всяко нещо.

Относно съхранението, първата година го съхранявах увит във фолио и наймонова торба, чак за втората си купих кутия.

От 1 доза, някой видях,че се кани да изкара 4 нормални кекса- няма да стане. @ нормални може, но 4 -само малки. Peace

19 на 7 см е идеално за половин доза. Peace

Мил@, марципан и аз възнамерявам за първа година да сложа при оформянето на щоленчатата, в средата.След това да втасат и ги мятай във фурната. Hug

Последна редакция: вт, 13 ное 2012, 15:00 от Джемма

# 301 13 ноем. 2012, 15:22 ч.

София
Мнения: 6 603

Благодаря за отговорите за АКК, още повече се навивам Simple Smile

# 302 13 ноем. 2012, 16:05 ч.

София
Мнения: 60

# 303 13 ноем. 2012, 16:08 ч.

София
Мнения: 2 649

Джемма, аз казах, че ми излизат 4щолена от една доза и то не са малки. За АКК не знам, май няма да успея и тази година да го пробвам. Rolling Eyes

# 304 13 ноем. 2012, 16:12 ч.

Мнения: 240

Мил@ аз миналата година в единия щолен сложих марципан, както казва Джемма в средата и много ми допадна на вкус.

# 305 13 ноем. 2012, 16:22 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Цитат на: petia_tag в вт, 13 ное 2012, 16:08

Нямах предвид теб, а ето това мнение Hug

Цитат на: *Precious* в вт, 13 ное 2012, 13:11

Идеята ми е , че трябва да се получат 4 нормални АКК - не прекалено големи, не прекалено малки. Имам кутия от маслени бисквити с размер d= 19 см, h= 7 см. Това прекалено малък съд ли е за печене на АКК и дали ще се получи?

# 306 13 ноем. 2012, 16:36 ч.

София-Младост
Мнения: 24 059

Цитат на: wafi в пн, 12 ное 2012, 10:27

От днес в Кауфланд марципан - 100 г за 0,99 лв.

Този дали има същият вкус като този newsm78

ако е да, явно не харесвам марципан Sad

# 307 13 ноем. 2012, 17:39 ч.

при палмите и алигаторите,FL
Мнения: 1 004

Аз се отказах да правя АКК, тук е много топло(през ноща едва пада до 18 градуса, през деня все още стигаме и до 25-26) и няма къде да го съхранявам до Коледа.
Ще направя щолен, моля споделете по коя рецепта го правите , разгледах тези от първа страница, но са доста различни, най ми допадна първата, но ми се иска и опита да си каже думата Hug

# 308 13 ноем. 2012, 18:15 ч.

София
Мнения: 2 649

Джемма, разбрахме се. Grinning

kiara, ето я рецептата от преди няколко страници: http://ellyganova.blogspot.com/2012/11/blog-post.html

Изглежда много ароматно така виното и ще го пробвам. Wink

Аз иначе правя с много карамфил и черен пипер, заедно с парченца ябълка.

Ала-Бала, този на втората снимка е по-високо качество и много го обичам, но аз обожавам бадемов марципан. На теб явно няма да ти хареса. Аз даже тази година мисля да си направя домашен по рецепта на Нат. На теб, за какво ти трябва марципан? Ще му измислим заместител. Simple Smile

nandi, аз вече за пета година ще правя Дрезденския щолен на Джемма. Другата събота ще го направя, защото го харесвам като отлежи 6сед., не по-малко. И друг път съм казвала, че свекър ми, който много пътува винаги казва, че моят е по-хубав от този в Германия. Confused

Последна редакция: вт, 13 ное 2012, 18:39 от petia_tag

# 309 13 ноем. 2012, 18:28 ч.

Мнения: 240

petia_tag не съм питала аз за марципана а Ала-Бала

Относно щолена - миналата година попаднах на толкова много сполучливи рецепти, че на края не можах да избера и направих нещо средно - от всичко по малко. Grinning

# 310 13 ноем. 2012, 18:31 ч.

Мнения: 1 080

Рецепта за вино не търся аз, но благодаря Simple Smile

До Коледа може и да се намери с кого да изпия бутилка вино Simple Smile

За марципана - вкуса му зависи от количеството захар и бадеми, понеже се прави от горчив бадем и колкото е повече толкова горчи Simple Smile

Тия от Кауфланд са сладки и аз смятам да ги сложа вътре, а дали е проблем ако не им се бели шоколада? Не ми тежи, но ако не пречи ще даде друг вкус и това е.

# 311 13 ноем. 2012, 18:33 ч.

София
Мнения: 2 649

Бреййй, съвсем съм ви объркала. Laughing

Редактирах се. Mr. Green

Последна редакция: вт, 13 ное 2012, 18:39 от petia_tag

# 312 13 ноем. 2012, 18:50 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Днес се захванах да направя орехчета, половината доза с електрическата преса, другата с тази за котлон. Ето какво се получи:

На снимките не са слепени.

# 313 13 ноем. 2012, 18:53 ч.

при палмите и алигаторите,FL
Мнения: 1 004

petia_tag bouquet

, отивам да чета рецептата. Отлежаването 6 седмици ме притеснява Confused

# 314 13 ноем. 2012, 20:09 ч.

Мнения: 22

Джемма, тази преса за орехчета на керамичен котлон може ли да се слага? Майка ми има такава, но ме притеснява ако я сложа на керамични котлони да не ги пръсна.

Препоръчани теми

"Прилив и отлив" - "Medcezir" - ТЕМА 61

Парфюмни размисли и страсти - 248

Къде в Пловдив??? - 81

724
На пазар

Парфюмни размисли и страсти - 209

Причина:

Причина: