Публикувана: 8 ноем. 2012, 14:02 ч.
Последно мнение: 24 ноем. 2012, 22:55 ч.

Коледа 2012- 2 част

79 468
735
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да заменя царевичния сироп в украсата на меденки?
Как да залепя марципан върху сладкиши и с какво да разрежа лепилото?
Къде мога да намеря фонд?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да заменя царевичния сироп в украсата на меденки?
  
  Царевичният сироп може да бъде заменен с глюкоза, която се продава в повечето супермаркети в бутилка и има прозрачна консистенция, подобна на мед. Освен това медът или сиропът от агаве могат да се използват като алтернативи.
- Как да залепя марципан върху сладкиши и с какво да разрежа лепилото?
  
  За залепване на марципан върху сладкиши може да се използва пудра захар, като се поръси върху повърхността. Разточването на марципана може да се направи с помощта на пудра захар, която предотвратява залепването.
- Къде мога да намеря фонд?
  
  Фондът може да бъде закупен от магазини като Аромас Хаус, където се предлага на живо. Магазинът на Аромас Хаус се намира на ул. Н. Рилски 58 в София и ул. "Кадемлия" No.6 в кв. "Редута". Освен това фонд може да бъде поръчан онлайн.
- Как успявате да опитате всички от списъка си?
- Как се съхранява фонданът и какво трябва да се направи, за да не изсъхне?

# 525 18 ноем. 2012, 17:21 ч.

Австрия
Мнения: 28

Цитат на: Fortuna в нд, 18 ное 2012, 17:10

Имам един въпрос: започнах да преписвам рецептата за меденките на nudel33 , но не пише да се слага някаква мазнина (масло, маргарин). Дали е пропуснато или рецептата е така? newsm78

Fortuna , не е пропусната мазнината. Рецептата наистина е така. Аз в началото също се учудих, но е така. Wink

# 526 18 ноем. 2012, 17:30 ч.

Мнения: 8 392

Цитат на: nudel33 в нд, 18 ное 2012, 17:21

Цитат на: Fortuna в нд, 18 ное 2012, 17:10

Fortuna , не е пропусната мазнината. Рецептата наистина е така. Аз в началото също се учудих, но е така. Wink

Благодаря! Hug

Учудих се, защото във всички други рецепти за меденки има мазнина. Но така ще са още по-добре за тези на които им се хапват меденки, но следят и за килцата, които се трупат (като мен) Wink

# 527 18 ноем. 2012, 17:39 ч.

София
Мнения: 23

Аз да ви попитам, тъй като след малко слагам да пека първия АКК - маслото студено от хладилника ли го добавяте или поомекнало малко? newsm78

# 528 18 ноем. 2012, 17:41 ч.

Мнения: 6 788

Как се заменя слънчогледовото олио в рецептите за коледни сладки и меденки с масло?

# 529 18 ноем. 2012, 17:41 ч.

Мнения: 10

Меденки по една от най-икономичните резепти за меденки, която имам и ползвам, но не бих казала, че блести с нещо пред другите видове рецепти.... /освен, че излиза по-евтино и е сравнително бърза рецепта/

# 530 18 ноем. 2012, 18:23 ч.

Под сянката на разлистените кактуси
Мнения: 2 747

Fortuna, аз моя току-що го сложих да се пече. Маслото ми беше много меко за да се разбие добре.

# 531 18 ноем. 2012, 20:16 ч.

Мнения: 1 894

Цитат на: mamaeli8000 в нд, 18 ное 2012, 17:41

Би ли дала рецептата? Дали тестото е подходящо за къщичка?

Имам и още един въпрос- колко време могат да престоят изпечените части за къщичка, преди да я сглобя?

# 532 18 ноем. 2012, 20:32 ч.

Мнения: 12 379

nudel33, изключително благодаря за споделената рецепта! Hug

Аз винаги се стремя да направя коледните сладки няколко идеи по-здравословни и задължително замествам или смесвам брашна, слагам кафява захар, меласа, агаве, кокосово масло.. Опитът ми показва, че с ръжено брашно се получават добре нещата, така че ще ги направя задължително ! Peace

И да използвам възможността да споделя, че аз също правя само твоите линцерки с лешници и/или бадеми и в оригиналния им вид и със заместване на някои продукти! Рецептата е чудесна! Hug

# 533 18 ноем. 2012, 20:43 ч.

Варна
Мнения: 488

съжалявам, но нямам с какво да се похваля. Но ще черпя идеи от вас.

# 534 18 ноем. 2012, 20:53 ч.

Мнения: 10

Ето я рецептата:
За тестото:
2 големи яйца
1 ч.ч. захар /без връх/
1 непълна ч.ч. олио
1 ч.л. сода за хляб
1 пакетче канела
7 с.л. мед
брашно до меко тесто /при мен отидоха около две чаши и половина може и малко повече/

Замесва се меко тесто /като пластелин/. Оставя се тестото 10-минути да си поеме от съставките. Разточва се на лист с дебелина 0,5 см. С подходящи резци се изрязват сладки, които се пекат в предварително загрята фурна до готовност /крайчетат да станта златисти/. Съхраняват се в кутии с капак за да омекнат.
Казвам, че тази речепта е икономична, защото е с олио, а не е с масло и е с 2 яйца, а не с повече. Правя сравнение с други рецепти, които съм ползвала.

# 535 18 ноем. 2012, 21:05 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Цитат на: *Precious* в нд, 18 ное 2012, 17:39

Разбира се, че е на стайна температура, все пак с миксер ще го разбиваме,не с ледотрошачка. Simple Smile

# 536 18 ноем. 2012, 21:14 ч.

София
Мнения: 23

Цитат на: Джемма в нд, 18 ное 2012, 21:05

Цитат на: *Precious* в нд, 18 ное 2012, 17:39

Разбира се, че е на стайна температура, все пак с миксер ще го разбиваме,не с ледотрошачка. Simple Smile

Мерси за отговора, аз сама също достигнах до това заключение. Вече се пече и до 1 час даже трябва да е готов. Утре ще покажа снимки. Grinning

Ама все пак исках да питам за маслото, за да не объркам, за първи път правя сладкиши за Коледа и не исках да се провали нещо, но съдейки по уханието, което се носи от печката в момента, всичко е наред Wink

# 537 18 ноем. 2012, 21:20 ч.

Мнения: 129

Момичета, да се похваля. Днес направих първият си АКК, половин доза. Домочадието обаче не може да чака до Коледа и въпреки, че е тежичък кейк почти се изяде.