Машина за хляб - 48-ма тема

  • 51 317
  • 737
  •   1
Отговори
# 705 26 ян. 2013, 21:32 ч.
  • Мнения: X
Тайна, благодаря. Имам такива (общо 3 броя). Ползвам ги постоянно, но ми се струваха малки за тесто със 700 г брашно и не съм опитвала питка в тях.

# 706 26 ян. 2013, 21:40 ч.
  • София
  • Мнения: 15 833
Цитат на: alys в сб, 26 яну 2013, 21:32
Тайна, благодаря. Имам такива (общо 3 броя). Ползвам ги постоянно, но ми се струваха малки за тесто със 700 г брашно и не съм опитвала питка в тях.
Идеални са за питки и мусака.

# 707 27 ян. 2013, 12:18 ч.
  • Мнения: 305
Момичета, да се отчета - ходих в Зора, но нямаха машината, която искам-Финлукс. Поръчах я, оставих капаро и в петък ще е в магазина/дай Боже  Praynig/
Сега, мога ли да ви помоля за рецепта за по-голям хляб. Аз правя с 300мл вода, 500гр башно, 1 с.л.кисело мляко, 1/4 кубче мая, олио на бъркалката, сол и захар по 1 ч.л.
Машината е за 1350 хляб. Помагайте да увеличим съставките  Hug

# 708 27 ян. 2013, 13:18 ч.
  • Мнения: 447
Цитат на: VK в нд, 27 яну 2013, 12:18
Момичета, да се отчета - ходих в Зора, но нямаха машината, която искам-Финлукс. Поръчах я, оставих капаро и в петък ще е в магазина/дай Боже  Praynig/
Сега, мога ли да ви помоля за рецепта за по-голям хляб. Аз правя с 300мл вода, 500гр башно, 1 с.л.кисело мляко, 1/4 кубче мая, олио на бъркалката, сол и захар по 1 ч.л.
Машината е за 1350 хляб. Помагайте да увеличим съставките  Hug

Въпрос на преизчисляване на количествата: 450 мл вода, 750 гр. брашно, 1 1/2 с.л. мляко, 3/8 мая, 1 1/2 ч.л. сол и захар.

# 709 27 ян. 2013, 14:41 ч.
  • Мнения: 7 779
Цитат на: VK в нд, 27 яну 2013, 12:18
Момичета, да се отчета - ходих в Зора, но нямаха машината, която искам-Финлукс. Поръчах я, оставих капаро и в петък ще е в магазина/дай Боже  Praynig/
Сега, мога ли да ви помоля за рецепта за по-голям хляб. Аз правя с 300мл вода, 500гр башно, 1 с.л.кисело мляко, 1/4 кубче мая, олио на бъркалката, сол и захар по 1 ч.л.
Машината е за 1350 хляб. Помагайте да увеличим съставките  Hug
не е задължително да правиш хляб с количество ,което отговаря на машината. и с 1300, и с 1200, и с 900 гр.  все ще се получи хляб.  когато избираш рецепта се съобразявай с общият грамаж на всичките продукти - не трябва да надвишават грамажа на машината. аз лично не използвам рецепти.

# 710 27 ян. 2013, 15:08 ч.
  • Варна
  • Мнения: 302
Аз пък да ви кажа, въпреки че машината ми се води за хляб 1.250 кг, явно реално е за хляб 1 кг, защото като сложа продукти за хляб 1 кг, хлябът опира в капака и добре че не съм пробвала за по-голям, че сигурно ще стане беля. Е, има и друго - меря с мерителни чаши, а не с везна, та може и да не са ми точни мерките....

# 711 27 ян. 2013, 15:12 ч.
  • Мнения: 305
Цитат на: bongo_2007 в нд, 27 яну 2013, 14:41
Цитат на: VK в нд, 27 яну 2013, 12:18
Момичета, да се отчета - ходих в Зора, но нямаха машината, която искам-Финлукс. Поръчах я, оставих капаро и в петък ще е в магазина/дай Боже  Praynig/
Сега, мога ли да ви помоля за рецепта за по-голям хляб. Аз правя с 300мл вода, 500гр башно, 1 с.л.кисело мляко, 1/4 кубче мая, олио на бъркалката, сол и захар по 1 ч.л.
Машината е за 1350 хляб. Помагайте да увеличим съставките  Hug
не е задължително да правиш хляб с количество ,което отговаря на машината. и с 1300, и с 1200, и с 900 гр.  все ще се получи хляб.  когато избираш рецепта се съобразявай с общият грамаж на всичките продукти - не трябва да надвишават грамажа на машината. аз лично не използвам рецепти.

Искам да увелича количеството на тестото не за хляб, а за тесто за пици/мекици. В предния си пост писах - хляб, защото ползвам една и съща рецепта за хляб и мекици/пици. Хляба, който правя ни е много за 1 седмица. Само мъжо го яде и обикновено го изхвърляме. То за това и бъркалката на старата ми машина замина в казана.
Благодаря ви  bouquet
Аз ползвам рецепти. Така ми е по-лесно и сигурно.

# 712 27 ян. 2013, 15:21 ч.
  • Мнения: 7 779
Цитат на: Maria_I в нд, 27 яну 2013, 15:08
Аз пък да ви кажа, въпреки че машината ми се води за хляб 1.250 кг, явно реално е за хляб 1 кг, защото като сложа продукти за хляб 1 кг, хлябът опира в капака и добре че не съм пробвала за по-голям, че сигурно ще стане беля. Е, има и друго - меря с мерителни чаши, а не с везна, та може и да не са ми точни мерките....
пак да поясня - машината не се води за хляб 1250 гр  готов продукт , а за ОБЩО количество на продуктите които се поставят в самото начало в контейнера. с това количество (грамаж) машината би трябвало да се справи би месенето. за изпичането и е все едно колко грама ще пече (на машината).  Joy

# 713 27 ян. 2013, 15:24 ч.
  • Мнения: 7 779
Цитат на: VK в нд, 27 яну 2013, 15:12
Искам да увелича количеството на тестото не за хляб, а за тесто за пици/мекици. В предния си пост писах - хляб, защото ползвам една и съща рецепта за хляб и мекици/пици.
неправилно съм се изразил - количеството не е за хляб готов продукт , а за количество продукти поставени в казанчето.

# 714 27 ян. 2013, 15:33 ч.
  • Мнения: 305
Цитат на: bongo_2007 в нд, 27 яну 2013, 15:24
Цитат на: VK в нд, 27 яну 2013, 15:12
Искам да увелича количеството на тестото не за хляб, а за тесто за пици/мекици. В предния си пост писах - хляб, защото ползвам една и съща рецепта за хляб и мекици/пици.
неправилно съм се изразил - количеството не е за хляб готов продукт , а за количество продукти поставени в казанчето.

Напротив! Разбрахте. Едно и също нещо говорим. С грамажа на продуктите, който е дала  Windy мисля ще и е добре да си меси. Сега пак се загледах в данните на машината и открих разлика. Единия модел  на финлукс няма отложен старт. А точно тази си поръчах и то заради цвета. Пак сбърках, да му се не види. Защо не дочетох.  Confused

# 715 27 ян. 2013, 15:41 ч.
  • Варна
  • Мнения: 302
Цитат на: bongo_2007 в нд, 27 яну 2013, 15:21
Цитат на: Maria_I в нд, 27 яну 2013, 15:08
Аз пък да ви кажа, въпреки че машината ми се води за хляб 1.250 кг, явно реално е за хляб 1 кг, защото като сложа продукти за хляб 1 кг, хлябът опира в капака и добре че не съм пробвала за по-голям, че сигурно ще стане беля. Е, има и друго - меря с мерителни чаши, а не с везна, та може и да не са ми точни мерките....
пак да поясня - машината не се води за хляб 1250 гр  готов продукт , а за ОБЩО количество на продуктите които се поставят в самото начало в контейнера. с това количество (грамаж) машината би трябвало да се справи би месенето. за изпичането и е все едно колко грама ще пече (на машината).  Joy

Е да де, слагам продукти за 1 кг хляб, както е дадено в рецептата на книжката към машината, може би +/- 20-30 грама вода/брашно /понеже понякога брашното поема допълнително вода или обратното/ и полученият хляб едва се събира. Ако сложа продукти за 1.250, за колкото се води машината, има голяма вероятност да прелее.

# 716 27 ян. 2013, 15:47 ч.
  • Мнения: 7 779
намали с една идея маята , увеличи с една идея солта и няма да опира в капака.
избери програма с по-кратко втасване - също няма да опира в капака.

# 717 28 ян. 2013, 09:24 ч.
  • Мнения: 12
Моля, дайте ми рецепта за хляб  само от пълнозърнести брашна. Нямям много време да се ровя, а трябва да ям само такъв ,защото диабета тропа на вратата ми  Simple Smile. Имам хлебопекарна Мулинекс

# 718 28 ян. 2013, 11:02 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 587
  Така...сдобихме се с хлебопекарна Аляска , но няма упътване .
Моля някой ,който има хлебопекарна Аляска да ми каже на каква програма се пече хляб  Rolling Eyes
 Или къде от нета да си изтегля  Thinking

Последна редакция: пн, 28 яну 2013, 13:18 от Перах

# 719 28 ян. 2013, 12:07 ч.
  • Мнения: 1 934
VK, намали водата на 400 мл, това е моят съвет  Simple Smile А когато правиш тесто, спокойно можеш да месиш и с 500 мл тестото, понеже няма да го печеш вътре.

Тайна, и аз съм много доволна от дъното на електрическата тенджера. Там спокойно слагам тесто около 1.500 кг с бяло брашно с много глутен и покривам с капак/може и с дъното на тава/, за да постигна ефекта на Ердинч с напукването  Simple Smile

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата