Публикувана: 23 ноем. 2012, 15:41 ч.
Последно мнение: 4 дек. 2012, 13:19 ч.

Коледа 2012- 3 част

59 690
749
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Къде мога да намеря готовa смес от подправки за меденки?
Къде мога да намеря готовa смес от подправки за медeнки в България?
Къде мога да намеря готовa смес от подправки за меденки в София?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Къде мога да намеря готовa смес от подправки за меденки?
  
  Готова смес от подправки за меденки може да се намери в големи супермаркети като Billa, Kaufland или Lidl. Освен това, смес от подправки за меденки се предлага и в специализирани магазини за подправки, като например магазинът на 'Иван-Асен'.
- Къде мога да намеря готовa смес от подправки за медeнки в България?
  
  В Пловдив готови смеси от подправки за медник могат да бъдат намерени в магазините на „Иван-Асен“, които предлагат различни видове подправки за сладкиши. В Русе можете да намерите готови смеси от подправки за медник в специализирани магазини за подправки или да поръчате онлайн от уебсайтове, предлагащи различни видове подправки за сладкиши.
- Къде мога да намеря готовa смес от подправки за меденки в София?
  
  В София готовa смес от подправки за меденки може да се намери в големите магазини като Billa, Kaufland или Lidl. Освен това, смес от подправки за меденки се предлага и в специализирани магазини за подправки.
- Какви са сроковете за съхранение на различни видове сладкиши?
- Какви са подходящи контейнери за съхранение на сладкиши?

# 270 27 ноем. 2012, 14:25 ч.

София-Младост
Мнения: 24 050

Едно питане имам по отношение на меденките. Обикновенно ги правя кръгли и слепвам, там грешка нямам. Обаче онзи ден малки каза "искам ги във формички" и запретнахме ръкави. Първо когато изрязвам с формичката как да пренеса на хартията в тавата...Все ми залепват по малко и чат-пат се обезформят. Първото тесто го раточих по-дебело и те леко бухнаха...ако е много тънко ще станат твърди. Купешките меденки са все тъмни, защо и моите не стават така newsm78

:) АКо заменя бялата захар изцяло с кафява, но от тази тъмно кафявата ще стане ли ефекта?
За айсинга пак ще чета, но да попитам той търпи оцветяване нали?

# 271 27 ноем. 2012, 14:34 ч.

Мнения: 169

Цитат на: Ала-Бала в вт, 27 ное 2012, 14:25

Аз разточвам тестото на леко набрашнена повърхност, когато не се отлепят подхващам от долу с едно пластмасово ножче Peace

За отчета една доза линцерови сладки на Наталина и една доза шоколадово портокалови бисквитки на Нудел са опечени и прибрани в кутийте .Чакат слепване Peace

# 272 27 ноем. 2012, 14:42 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Цитат на: Ала-Бала в вт, 27 ное 2012, 14:25

При точене на каквото и да е тесто е добре плота да се поръси с малко брашно, за да не залепва тестото. Ако не става местенето с ръка, може да използваш тъп нож за масло.
Но зависи също от какво тесто ги правиш, меденките при печене леко бухват, но след изстиване си възвръщат формата. Провери и количеството на содата в тестото, както и това, че при престояване на тестото, содата "работи" по-дълго и има опасност да се деформират формите. Всъщност не всяко тесто става за изрязани меденки. За да ги направиш по-тъмни, освен кафявата захар, може да им сложиш и лъжица какао, както и да смениш част от брашното с ръжено. Айсинга се оцветява със сладкарски бои, така че няма проблем. Peace

# 273 27 ноем. 2012, 14:44 ч.

Мнения: 3 448

Утре и аз ще пека шоколадово портокалови бисквитки.

# 274 27 ноем. 2012, 14:52 ч.

Плевен
Мнения: 613

Цитат на: Ала-Бала в вт, 27 ное 2012, 14:25

Едно питане имам по отношение на меденките. Първо когато изрязвам с формичката как да пренеса на хартията в тавата...Все ми залепват по малко и чат-пат се обезформят.

Аз разточвам директно върху хартията за печене, изрязвам формичките и внимателно махам излишните парчета- така не се налага да премествам сладките, а слагам направо с хартията в тавата.

# 275 27 ноем. 2012, 15:01 ч.

София-Младост
Мнения: 24 050

Благодаря ви! И аз разточвам в/у поръсена с брашно повърхност...не посмях върху хартията, но ще пробвам. Иначе рецептата е на Джема/Ванчето, една и съща се оказа. Не се бях сетила за какао, благодаря на natalyna . Иначе имаш право содата малко на око я сложих и може да е била една идея повече. Иначе и аз подхващам от плота с ножче или шпатула, но и тогава се получава леко деформиране. Пробвах и директно изрязвам и с формичката пренасям, чат-пат и там лепне за самата форма. Снимах ги, ако остане време ще кача довечера да ги видите. Тези бяха за домашна консумация, че малкия и тестото като опита и вика "мамо, разкошно е"...

# 276 27 ноем. 2012, 16:52 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 9 806

Момичета, моля ви, ако някой има под ръка пакетче Канела, да погледне и да ми каже колко е грамажът му Simple Smile

Купихси голям пакет от 100г и сега не знам колко да отделя за рецептата на Джема , където е 1 пакетче Confused

# 277 27 ноем. 2012, 16:54 ч.

На планетата Земя
Мнения: 6 764

Моля ви, споделете какъв уред ползвате за смилането на ядките (бадеми, лешници). Аз засега съм с дървеното хаванче, но е голяма борба. Вече ме боли ръката, а още не съм започнала, дето се казва. Confused

# 278 27 ноем. 2012, 17:01 ч.

Мнения: 116

Цитат на: ani_d в вт, 27 ное 2012, 16:52

Момичета, моля ви, ако някой има под ръка пакетче Канела, да погледне и да ми каже колко е грамажът му Simple Smile

Купихси голям пакет от 100г и сега не знам колко да отделя за рецептата на Джема , където е 1 пакетче Confused

1 пакетче канела е 10g Wink

и моя списък е вече готов само трябва да си набавя продуктите и започвам

# 279 27 ноем. 2012, 17:06 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Цитат на: Mileto в вт, 27 ное 2012, 16:54

А робот нямаш ли? Иначе аз съм най-доволна и използвам ръчна машинка за мелене на ядки, защото меля в по-малки количества непосредствено преди да използвам. Peace

Нея използвам за мелене на галета или бишкоти и бисквити за непечени сладки.

# 280 27 ноем. 2012, 17:08 ч.

Мнения: 1 671

Цитат на: Mileto в вт, 27 ное 2012, 16:54

аз имам ей такова, но ако ми трябва на "брашно" играе чука, Нямам блендер

# 281 27 ноем. 2012, 17:13 ч.

София
Мнения: 64

А аз да ви се оплача, че унищожих първият си щолен. Sad

Какво и къде обърках не знам, но ще се пукна от яд.

# 282 27 ноем. 2012, 17:15 ч.

Варна
Мнения: 12

Може би вече е коментирано, но не можах да намеря отговора колко време издържат Портокалово-шоколадови-бисквитки http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=626759.msg20505684#msg20505684

От 29.11. започвам с пълна пара сладкоправенето Party

# 283 27 ноем. 2012, 17:19 ч.

Мнения: 324

Записвам се в темата с идея за елхичка-салата https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/35919_495 … _1153266558_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/302716_26 … _1094692123_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/59622_263 … _1592390160_n.jpg
Благодаря за споделените дотук рецепти и мнения bouquet

Последна редакция: вт, 27 ное 2012, 17:28 от РингиРингиРае

# 284 27 ноем. 2012, 17:59 ч.

Мнения: 311

Цитат на: mama1+2 в вт, 27 ное 2012, 13:26

Момичета от Русе, някъде по магазините да сте срещали от боята на Долче прима, която показаха на снимка на стр. 41 от предната тема? Като си нямаме вече Пикадили, а Фантастико никога сме нямали....Вие от къде си купувате боя в Русе?

тук може да видите снимката
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=687306.600

В СБА видях такава боя

Препоръчани теми

Да хапнем вкусно през есента със сирене Président!

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Нашите любими торти - покрития, глазури и фигурки за тях - тема 141

Веселите чугунки и чугуни! Отчетна тема за борбата с тежкия тиган - 2

Причина:

Причина: