Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 8 тема

  • 116 008
  • 750
  •   1
Отговори
# 720 26 окт. 2013, 11:03 ч.
  • Мнения: 8 664
Цитат на: tany3dj в сб, 26 окт 2013, 10:47

За съжаление в провинцията готов фондан няма къде да открия Sad

Можеш да поръчаш от сладкарските сайтове.  Wink

# 721 26 окт. 2013, 11:06 ч.
  • Мнения: 137
Цитат на: Sunflowerss в сб, 26 окт 2013, 10:28
Домашният фондан е по-труден за работа,аз от своя опит препоръчвам готов.
Ето моите мъфини с готов фондан от Метро 5кг струва 30лв, в сладкарските магазини има и по-малки разфасовки.
Къде точно в Метро е фондана, че никога не съм виждала  newsm78 И хубав ли е - правила ли си някакви фигури с него ?

# 722 26 окт. 2013, 11:08 ч.
  • Мнения: X
Цитат на: tany3dj в сб, 26 окт 2013, 10:47
Sunflowerss, разкошни са  Heart Eyes
За съжаление в провинцията готов фондан няма къде да открия Sad
http://decor-cake.com/category/2/fondani.html например ,но има хора,които си правят домашен и то успешно,а и в него няма консерванти и знайни и незнайни вещества.

за примерhttp://decor-cake.com/product/158/fondan-renshaw-byal-500-g.html    Продукт с високо качество произведен във Великобритания. Подходящ за направа на фигурки, покриване на торти и сладкиши. Има лек аромат на ванилия. Съдържание: захар, глюкозен сироп, вода, растително масло, глицерин, емулгатори Е471, стабилизатори E413, регулатори на киселинността E260, E262, естествени аромати, оцветители E122 * * E122 може да има неблагоприятни последици върху дейността и вниманието при деца. Подходящ за вегетарианци.

# 723 26 окт. 2013, 12:21 ч.
  • Бургас/Пз
  • Мнения: 9 924
Преди някoлкo пoста пуснах рецепта за дoмашен фoндан http://antoaneta77.blogspot.com/2013/01/blog-post_7486.html Акo случите на хубава пудра захар няма да имате никакви прoблeми. А и за мъфини мисля, че е мнoгo пoдхoдящ. Пък и катo себестoйнoст излиза мнoгo на сметка.

Етo тези мъфини са с дoмашен фoнДан

# 724 26 окт. 2013, 12:27 ч.
  • Мнения: X
Цитат на: ani_d в сб, 26 окт 2013, 12:21
Преди някoлкo пoста пуснах рецепта за дoмашен фoндан http://antoaneta77.blogspot.com/2013/01/blog-post_7486.html Акo случите на хубава пудра захар няма да имате никакви прoблeми. А и за мъфини мисля, че е мнoгo пoдхoдящ. Пък и катo себестoйнoст излиза мнoгo на сметка.

Етo тези мъфини са с дoмашен фoнДан


На коя фирма е по-добра захарта- в къщи имам на Крина и е доста едра.

# 725 26 окт. 2013, 12:39 ч.
  • Бургас/Пз
  • Мнения: 9 924
Цитат на: yulmana в сб, 26 окт 2013, 12:27
На коя фирма е по-добра захарта- в къщи имам на Крина и е доста едра.

Оказва се, че някои марки имат някакъв антислепващ елемент  в себе си, което не позволява "спойката". Ако я изсипете и се вдигне облак прах и всичко побелява, хич не се захващайте с нея. Марките "Крина" и "Биосет" направо ги отпишете Simple Smile с тях винаги съм имала проблеми.   На "Захира" / но не винаги/, "Оберон" и "Примо" на Кауфланд са подходящи за тази цел. Същo и на "Тoни" Стара Загoра е дoбра. Фирма "Илчовски" Варна имат страхотна пудра захар. Има я и в Сoфия същo.

# 726 26 окт. 2013, 12:46 ч.
  • Мнения: X
Цитат на: ani_d в сб, 26 окт 2013, 12:39
Цитат на: yulmana в сб, 26 окт 2013, 12:27
На коя фирма е по-добра захарта- в къщи имам на Крина и е доста едра.

Оказва се, че някои марки имат някакъв антислепващ елемент  в себе си, което не позволява "спойката". Ако я изсипете и се вдигне облак прах и всичко побелява, хич не се захващайте с нея. Марките "Крина" и "Биосет" направо ги отпишете Simple Smile с тях винаги съм имала проблеми.   На "Захира" / но не винаги/, "Оберон" и "Примо" на Кауфланд са подходящи за тази цел. Същo и на "Тoни" Стара Загoра е дoбра. Фирма "Илчовски" Варна имат страхотна пудра захар. Има я и в Сoфия същo.
Благодаря за изчерпателният отговор.Аз не съм правила,но ако реша да пробвам ще търся от тази,която ми препоръча.

# 727 26 окт. 2013, 14:13 ч.
  • Мнения: X
tany3dj Има много онлайн магазини, които доставят готов фондан. Ето например тук http://hitrini.com/category/2/fondani-martsipani-i-modelirashti-masi.html има и малки опаковки готови оцветени, ако нямаш с какво да го оцветяваш, може би това е добър вариант. Когато аз правих първите пъти домашен фондан го оцветявах със сухи сладкарски бои малко разтворени във вода( или спирт май било по-добре) става, но цветовете не са особено красиви. Ето едни сладки с последния експериментален домашен фондан от едра захар Simple Smile оцветени с течни бои http://farm3.staticflickr.com/2809/10490767763_9b423cdce4.jpg

Ето и една фигурка от домашния оцветена със суха червена и какао, обаче се сплескваше от тежестта си
http://farm4.staticflickr.com/3728/10490575085_64d4d55d27.jpg

Фондана в Метро е при захарта мисля, до шоколадовите чипсове и крокани. В малко кашонче е, кафяво, пише Covapaste.
Ето първите ми фигури с него, според мен не е никак лош за цената си
http://farm8.staticflickr.com/7413/10490594164_d751c9235f.jpg
http://farm4.staticflickr.com/3768/10490591694_e4ea0c7b5f.jpg

И едни меденки с него, предполагам нещо такова иска и tany3dj  Simple Smile
http://farm6.staticflickr.com/5514/10490582786_31003d7254.jpg

И да уточня аз също съм начинаеща, от 3-4 месеца чета и правя къде успешни, къде не успешни опити с фондан  Laughing много научих от темата за тортите и фигурките за тях. С радост ще споделя каквото съм научила до момента на други желаещи Simple Smile

Моите мъфини не им рязах капачетата, защото избрах да направя цялата украса на кръгчето, предварително изсъхнало и накрая с малко шоколад разтопен го залепих отгоре. Но предполагам,когато се облича директно мъфина може би трябва да се изравни някак си.

# 728 26 окт. 2013, 15:19 ч.
  • Wolwedans
  • Мнения: 396
Цитат на: Sunflowerss в сб, 26 окт 2013, 10:28
Домашният фондан е по-труден за работа,аз от своя опит препоръчвам готов.
Ето моите мъфини с готов фондан от Метро 5кг струва 30лв, в сладкарските магазини има и по-малки разфасовки.

А от къде си купувате формичките? И с каква точилка разточвате...?
Прекрасни са!

# 729 26 окт. 2013, 18:36 ч.
  • Мнения: 137
Аз ще потърся в Метро фондана, че е много евтин, а за Коледа ще ми трябва доста за мъфини и торти за родата и приятели  Simple Smile Аз правя украсени торти от март месец, но ощя не смея да пиша в темата за тортите - не съм толкова добра, макар децата много да си харесаха тортите за рожд. си дни. Изчетох доста теми за торти и фондани. Домашен фондан съм пробвала по няколко рецепти, но е доста работа и не ми се получава толкова добър, а захар съм купувала откъде ли не - сигурна съм, че от захарта не ми се получава. Фигурките от Satin Ice ми се напукват, от Fun Cakes също ми се напукаха ...
Фигурки от сайтове от Бг, Англия или Китай  Grinning могат да се купят.

# 730 26 окт. 2013, 22:30 ч.
  • Мнения: X
Формички аз имам купени от сладкарските магазини , няколко за които се изръсих, но ми трябваха спешно за Рд на малката,а бях поръчала и от ибей китайски,но не дойдоха на време. Някои от резците дублирах и едните уж маркови,другите китайски за по 1паунд, но резултата е абсолютно еднакъв.  Китайските ги продаваше някой и в продавалника за около 5лв. Аз точа с пвц водопроводна тръба две дебелини и имам една сгъваема пластмасова. С дървената ми лепнеше. Точа в/у мушама, на кухненския плот също ми залепва. От фондана в метро не ми се напукаха фигурите.

# 731 26 окт. 2013, 22:32 ч.
  • Мнения: 186
Цитат на: Ally_t в сб, 26 окт 2013, 15:19
Цитат на: Sunflowerss в сб, 26 окт 2013, 10:28
Домашният фондан е по-труден за работа,аз от своя опит препоръчвам готов.
Ето моите мъфини с готов фондан от Метро 5кг струва 30лв, в сладкарските магазини има и по-малки разфасовки.

А от къде си купувате формичките? И с каква точилка разточвате...?
Прекрасни са!
Aз си купувам формички от Продавалник,Хитрини ,Куки Буки има голямо разнообразие ,там има и специални силиконови точилки но аз разточвам с обикновенна -дървена  Peace

# 732 27 окт. 2013, 00:58 ч.
  • Мнения: 110
Здравейте, много хубава тема и мноооого дълга  Simple Smile. Много прегледно с рецептите в началото! Аз имам един въпрос (може би вече сте го обсъждали): правилили сте нещо друго във формите за мъфини освен муфини и мини кексчета? Аз съм попадала на рецепти за мини кишове и други вкусотийки , но в момента нищо не ми идва на ум.
Благодаря

# 733 27 окт. 2013, 04:51 ч.
  • Мнения: 1 777
Във формите за мъфини могат да се пекат много неща - питки ,козуначета,яйца на очи,банички,картофени и месни кюфтета,печени пенкейкс,мини пици,печени макарони и чедър,мини пайове,браунис,мини чийзкейк и още други ,но засега това се сещам.

# 734 27 окт. 2013, 15:23 ч.
  • Мнения: 45
Ябълкови кексчета



и запис за Хелоуин с кексчета бисквитено чудовище



Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата