Публикувана: 3 дек. 2012, 22:19 ч.
Последно мнение: 13 ян. 2013, 20:33 ч.

Дробчета в плик

3 786
8
1

Отговори

3 дек. 2012, 22:19 ч.

Мнения: 21

Здравейте
Имате ли идея как да приготвя дробчета в плик за печене newsm78

Гледах в нета но не мога да се довея на рецептите от там
Моля да ми кажете някоя изпитана и вкусна рецепта Simple Smile

# 1 4 дек. 2012, 10:16 ч.

Габрово / но е чистокръвна старозагорка/
Мнения: 6 020

Дробчетата измивам много добре, нарязвам лук на полумесеци / количеството по желание /, сол, чер пипер. Посолявам дробчетата и ги овалвам хубаво в брашно. Отварям плика и слагам лука посолен и той и върху него нареждам дребчетата. Слагам на око олио и около 1 каф.чашка вода / бира/. Затварям плика хубаво и с игла надупчвам горната му част на няколко места. Пликът слагам в тавичка и във фурната. След като се запече, срязвам плика от горната страна и оставям да се запече само отгоре.
Съжалявам, че снимката е много лоша....

А наскоро правих дробчета по тази рецепта и много се хареса у дома. Пробвай....

http://zi4e57.blogspot.com/search/label/%D0%94%D0%A0%D0%95%D0%91 … D0%9B%D0%98%D0%98 - виж пилешки дробчета с кромид

# 2 4 дек. 2012, 12:05 ч.

Мнения: 5 001

Аз добавям още една разновидност на дробчета в плик....

Сол слагам чак след като извадя от фурната,защото дроба се втвърдява от солта....

тА.....

В плика слагам измития и проверен(да няма някъде забравен жлъчен мехур) пилешки дроб.Добавям много лук(на 500 гр дроб добавям около 4 едри глави лук) нарязан едро,1 ч.л. чубрица и 1 ч.л. джоджен; 3-4 намачкани с вилица домати от консерва и 4-5 с.л. вино(няма значение какво бяло или червено).
Разтърсвам плика да се разбъркат добре подправките и слагам затворения плик в тава.Пека до готовност.
Накрая посолявам на вкус и сервирам с любима гарнитура или салата.

# 3 4 дек. 2012, 12:17 ч.

Мнения: 21

благодаря ви мами !!! Simple Smile

Ще ги пробвам и двете рецепти

# 4 11 ян. 2013, 18:51 ч.

Мнения: 23

тези рецепти са лесни и интересни , ще ги пробвам и аз . но искам да ви помоля за някаква рецепта за пил. филе - домашно е и по жилаво - чудя се как да го обработя за да не стои толкова сухо и като на конци. моля за рецепти , но не пържоли или вретена , а някакви манджи , да е сосово някакво - не сухо . ама едни обяснения праскам .... ужас smile3555

# 5 12 ян. 2013, 11:21 ч.

Мнения: 4 781

gri6ana аз бих го сварила (с добавка малко алкохол във водата - ракия или водка) и на фрикасе. Домашно пиле само на такова правя, иначе не ми е вкусно - жилаво си е и за пържоли или печено не става... Rolling Eyes

Иначе дробчетата аз ги поръсвам с малко сода за хляб - стават като масло, пускам в плик и слагам брашно, разтръсквам за да се набрашнят. И после слагам в плик за печене с червено вино и вода. Само това и всеки път ги изяждаме Wink

И подправки де - сол, черен пипер, чесън на прах Peace

# 6 12 ян. 2013, 12:51 ч.

Мнения: 9 587

Цитат на: treisy в сб, 12 яну 2013, 11:21

напротив, става, зависи как ще си го приготвиш. Филето се маринова предварително, зехтин/олио, соев сос или подобни за мариноване на месо, лимонов сок. И когато се изпече не е сухо или на конци. Освен това филето - нарязано на хапки разни и задушени - или с топено сирене, сметанов сос, със зеленчуци - са си много сочни дори. Говоря за бяло месо от пиле, независимо бройлер или домашно пиле, пуйка. Но не кокошка или петел.

Дробчета в плик правя като тутулина, но лука не суров, а предварително задушен с вино или карамелизиран.

# 7 13 ян. 2013, 08:29 ч.

Мнения: 23

благодаря момичета , ще пробвам и двете предложения и после ще пиша какво се е получило. а за днес съм си взела пил. дробчета да ги готвя с лук в плик . поздрави.

# 8 13 ян. 2013, 20:33 ч.

Бургас
Мнения: 2 008

Цитат на: gri6ana в пт, 11 яну 2013, 18:51

Една рецепта от Плевенския край. Баба ми я наричаше "Кавърма". Сварява се пилешкото месо и от бялото месо / или част от него/ се начуква в хаванчето. В тиган се запържват в олио няколко лъжици брашно, добавя се червен пипер и много скоро след него се добавя бульон от свареното пиле. Добавя се и накълцаното бяло месо, което малко е разбъркано с водичка. Трябва да стане кашичка и ако не стигне бульона, добавя се вода. Подправката е чер пипер , кимьон-каквото ви харесва. Ние обичаме много кимьона.Когато кашичката стане с нужната гъстота, нареждам отгоре сварените пилешки парчета-бутчета -горни, долни, останалото бяло месо. Каквото имаме от пилето . Като поври няколко минути го дръпваме от огъня.
Кашата е много вкусна. Като я казах на една приятелка в Бургас , тя си захрани бебето с нея.

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Вегетарианска тема - 18

Instant Pot - тема 6 - мнения, рецепти и съвети

Причина:

Причина: