Публикувана: 13 дек. 2012, 15:56 ч.
Последно мнение: 23 септ. 2013, 16:13 ч.

Коледа 2012 - 5 част

92 516
704
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя къщичка от мед?
Как да направя сладките по-издръжливи, тъй като стават много трошливи?
Как да разтопя бял шоколад, за да стане гладък и лъскав?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя къщичка от мед?
  
  За да направите къщичка от мед, можете да използвате рецепта на Джули, която е известна със своята издръжливост и вкус. След изпичане и охлаждане на бисквитките, те могат да бъдат сглобени с глазура от захар или бял шоколад. От съществено значение е изборът на подходящ конфитюр за залепване на бисквитките, като например малинов или кайсиев.
- Как да направя сладките по-издръжливи, тъй като стават много трошливи?
  
  За да направите сладките по-издръжливи, можете да увеличите съдържанието на захар или да използвате мармалад с по-високо съдържание на плодове. Освен това е от съществено значение те да се съхраняват при подходящи условия, за да се запази тяхната свежест.
- Как да разтопя бял шоколад, за да стане гладък и лъскав?
  
  За разтапяне на бял шоколад се препоръчва използването на метода на водна баня. Уверете се, че съдът с шоколада не докосва водата и го разбърквайте от време на време, за да предотвратите прегряване и загуба на лъскавост.
- Как да направя топчета от бял шоколад?
- Как да направите фондю?

# 270 16 дек. 2012, 10:54 ч.

Мнения: 99

Благодаря Iggiberry,леко е влажно в къщи,чудя се къде да ги пъхна,да не ги съсипя.

# 271 16 дек. 2012, 11:03 ч.

Мнения: 10 014

Цитат на: Есенно цвете в нд, 16 дек 2012, 10:35

Тити, по коя рецепта правиш тези базелски сладки?

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=533031.msg16833553#msg16833553 ето тук са описани от Краси. Грешката по-горе е моя, няма яйца. мислела съм си за линцеровите сладки. Тук и медът няма как да се увеличи, така че бих сложила половин чаша портокалов сок, ликьор, вишновка или там каквото пиете Rolling Eyes

но вкусът е чудесен.

# 272 16 дек. 2012, 11:08 ч.

БГ
Мнения: 746

kiara69 незнам колко траят, ама са толкова кусни, че трябва да ги скрия от себе си.Аз понеже пращам коледен пакет подарък със сладки,надявма се да издържат няколко дни.
Nudel 33 мерси за рецептата , страхотни са и много лесни .Сега какво да правя жълтъците newsm78

# 273 16 дек. 2012, 11:22 ч.

Мнения: 782

Момичета, за пърни път ще украсявам следките с белтъчната глазура на Наталина. Та имам няколко въпроса.

1.Колко време е най-добре да ги оставя да изсъхнат
2. Ще се развали ли глазурата ако ги подредя една в/у друга в кутии? Притесняват ме най-много елхичките, които направих с контур и отвътре щелите сас цветна глазура...

Тити, ех, тъкмо мислех че съм приключила и ме зариби с тези сладки ... адски много ми пасна рецептата Crazy

# 274 16 дек. 2012, 11:32 ч.

Мнения: 9 120

Точно щях да питам къде сгреших с моите линцери и прочетох поста на Нелка, че маслото не трябва да се оставя на стайна температура, а да е по-студено. Благодаря, Нелка! Явно миналата година е било по-студено маслото и затова се получиха така добре, а сега беше доста размекнато и като опитах да разточвам, се късаше.

Ella, опитай да направиш целувки с жълтъците. По-напред в темата някой беше написал рецептата. Peace

Намерих рецептата, на Джемма е, ето:
http://djemmasvetlana.blogspot.com/2010/01/blog-post_3137.html

# 275 16 дек. 2012, 12:01 ч.

Мнения: 50

Есенно цвете,точно тази е bouquet

благодаря

# 276 16 дек. 2012, 12:30 ч.

Norge
Мнения: 2 311

Цитат на: Fortuna в нд, 16 дек 2012, 11:32

.... линцери ... маслото не трябва да се оставя на стайна температура, а да е по-студено. ..

Така е, това за приготвянето на тестото със студено масло, с ножа, е почти като вид магия Heart Eyes

- толкова е лесно и бързо.
Иначе, от дългото месене тестото се затопля и крайният резултат може да е по-груби, не толкова деликатно ронещи се сладички неща. Heart Eyes

Хубава неделя на всички ни! bouquet

# 277 16 дек. 2012, 12:54 ч.

Мнения: 1 887

момичета изпуснах ви връщам се да чета темата bouquet

# 278 16 дек. 2012, 13:33 ч.

Варна
Мнения: 435

Не ми върви на тестата, замесени снощи и това. Трябваше на ръка да си ги омеся, а не с хлебопекарната. След провала с ванилените кравайчета, който току що изпекох на топчета, тестото по тази рецепта след престоя от една нощ също се троши и не мога да го събера. Дайте съвет какво да добавя, за да стане нужната консистенция

http://mka900.blogspot.com/2010/10/gingerbread-cookies.html

# 279 16 дек. 2012, 13:38 ч.

ВАРНА
Мнения: 361

Цитат на: Alokazia в нд, 16 дек 2012, 13:33

И на мен тестото за линзерите, което замесих снощи ми се троши. Жълтък ли се добавяше?

# 280 16 дек. 2012, 13:44 ч.

Варна
Мнения: 435

Цитат на: megivarna в нд, 16 дек 2012, 13:38

Цитат на: Alokazia в нд, 16 дек 2012, 13:33

И на мен тестото за линзерите, което замесих снощи ми се троши. Жълтък ли се добавяше?

Добавях на кравайчетата два дори жълтъка, пак не стана, накрая няколко капки вода сложих, то в чудо се видях, но стават за ядене Whistling

# 281 16 дек. 2012, 13:50 ч.

БГ
Мнения: 746

Цитат на: megivarna в нд, 16 дек 2012, 13:38

Цитат на: Alokazia в нд, 16 дек 2012, 13:33

И на мен тестото за линзерите, което замесих снощи ми се троши. Жълтък ли се добавяше?

да жълтък , аз и малко масло съм добавяла ако е дошло много брашното, после остави малко да постои във фолио.

# 282 16 дек. 2012, 13:56 ч.

Мнения: 368

Здравейте,да запитам някой правил ли е медена къщичка с рецептата за меденки на Джема? Чудя се дали е достатъчно като количество тестото за всички части. newsm78