Публикувана: 8 ян. 2013, 19:41 ч.
Последно мнение: 28 ян. 2013, 17:33 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 128

72 251
737
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да направя космически кораб, който стои изправен върху торта?
Как да направя стегнат крем с Ole без добавяне на пудра захар?
Как да направя устойчиви блатове за 3D торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да направя космически кораб, който стои изправен върху торта?
  
  За да създадете изправен космически кораб върху торта, можете да го поддържате с шиш и тънка подложка отдолу. Можете да използвате блатове и крем, изрязани в кръгове за основите. Специалният инструмент за шпилки е достъпен в магазините за торти и сладкарски материали.
- Как да направя стегнат крем с Ole без добавяне на пудра захар?
  
  За да направите стегнат крем с Ole без добавяне на пудра захар, можете да използвате 2 пакета Ole за около 500-600 мл мляко и около 300-400 мл течна сметана. В този вариант може да му сложите и малко желатин за по-голяма устойчивост. Когато млякото е по-малко, може и без желатин.
- Как да направя устойчиви блатове за 3D торта?
  
  За да направите устойчиви блатове за 3D торта, можете да използвате шоколадовия блат на Милена от Сладко царство или рецептите на Ири Купенска. Тези рецепти са известни със своята издръжливост и отличителен вкус, което ги прави идеални за торти, които изискват по-голяма стабилност.
- Мога ли да използвам Исинг за украса на фондан?
- Къде мога да намеря различни цветове готов фондан в малки опаковки, например около 500 грама, и цветни глазури?

# 225 14 ян. 2013, 13:21 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Цитат на: elf575 в пн, 14 яну 2013, 13:18

Бихте ли ми дали линк на торта представляваща числото седем - рових се из вашите албуми, но не успях да видя нещо подобно ?Благ предварително

Чичко гугъл знае всичко. Прост сърч и излизат една камара седмици: https://www.google.bg/search?q=number+7+cake&hl=en&tbo=u … =1280&bih=848

# 226 14 ян. 2013, 14:01 ч.

Мнения: 277

Цитат на: _Пепи_ в пн, 14 яну 2013, 13:21

Цитат на: elf575 в пн, 14 яну 2013, 13:18

Чичко гугъл знае всичко. Прост сърч и излизат една камара седмици: https://www.google.bg/search?q=number+7+cake&hl=en&tbo=u … =1280&bih=848

а на страница 6 от тази тема, дитсан е дала схема как се правят торти цифри

# 227 14 ян. 2013, 14:15 ч.

Мнения: 513

То някой трябва да се сети при surch да си избере image ........ Embarassed

Благодаря

# 228 14 ян. 2013, 14:29 ч.

Мнения: 660

Цитат на: nalika в нд, 13 яну 2013, 16:15

Сега да питам нещо - Повечето торти, които плавя са вити.ОБАЧЕ когато покрия тортата /добре измазана разибира се/ след около 2-3 часа точно на последната снадка ми се сцепва къде малко, къде повече фондана и винаги се налага да замазвам положението с нещо.Защо се получава така?

Аз изобщо не съм от можещите, а още по-малко от знаещите и дано не ме насметат и мен, ако изпляскам някоя глупост Embarassed

, но моят скромен опит от 2 /две/ Blush

вити торти показва, че на първата ми се беше показало едно ръбче, въпреки дебелия слой фондан, който бях пльоснала отгоре. Отдавам го на това, че покрих отдолу не с маслен крем, а с конфитюр, който също пише по "дебелите" книги, че може да стои под фондана.

Понеже нямам все още ринг за торти, аз стягам тортата със свежо фолио и я оставям да престои 1 нощ в хладилника и много добре се прибират ръбчетата така. С маслен крем лично на мен по-добре ми се получиха нещата и въпреки, че нямах достатъчно фондан и разточих много тънко чаршафа - не ми се показа никакво ръбче отдолу. Peace

Друго за което се сещам - да не би да ти е бил крема нещо по-рядък, че да е отпускал когато си извадила тортата от хладилника?

И аз бих искала да задам един въпрос, а ако ви се стори глупав няма да се сърдя, ако го отминете. Wink

Четох за шоколодавото тесто за покриване на торти с машмерлоус, но понеже не ги харесвам особено и разрових, та ми попадна рецепта за направата му само с шоколад, мед и вода, та исках да попитам дали някои е правил подобно нещо и дали е достатъчно лепкаво за покритие, или изобщо да не си губя времето с него, а да търся друг вариант?

# 229 14 ян. 2013, 14:32 ч.

Мнения: 431

Момичета, благодаря ви за съветите (и особено на Mishoka за хубавите думи) Embarassed

Сега ще изнахалствам да ви питам още нещо. С какво заглаждате масления крем? Питам, за да знам с какво да се обзаведа, че нямам такъв инструмент и откривам, че не се справям добре с наличните ми прибори Laughing

Може би правоъгълна шпатула? Rolling Eyes

# 230 14 ян. 2013, 14:43 ч.

Мнения: 368

Цитат на: Меичка в пн, 14 яну 2013, 14:32

Момичета, благодаря ви за съветите (и особено на Mishoka за хубавите думи) Embarassed

Може би правоъгълна шпатула? Rolling Eyes

С правоъгълна шпакла за гипс Mr. Green

От 3 години не го сменям това устройство Simple Smile

# 231 14 ян. 2013, 14:46 ч.

Мнения: X

Цитат на: Меичка в пн, 14 яну 2013, 14:32

Момичета, благодаря ви за съветите (и особено на Mishoka за хубавите думи) Embarassed

Може би правоъгълна шпатула? Rolling Eyes

Доста дълго време измазвах със сравнително тъп и дълъг нож. После си купих една дълга шпатула - улесних си донякъде работата, но като си купих среден размер шпатула вече съвсем се родих. В началото ми се е случвало по цял ден да измазвам тортата с маслен крем (съвсем сериозно) - ужасно трудно ми беше докато схвана принципа, а сега за 10 минути съм готова и то с поне 5-минутен престой на тортата в хладилника между двете измазвания:)
Меичка, симпатични първи опити:)

Цитат на: nalika в нд, 13 яну 2013, 16:15

Даже не разбирам за какво точно става въпрос...имаш ли снимка?

Цитат на: Tony_st в пн, 14 яну 2013, 14:29

Пробвай шоколадовото тесто на Ванчето - аз не съм го пробвала, но всички само го хвалят.

И нещо за запис.

Bird house cake by Mina Bakalova, on Flickr

Последна редакция: пн, 14 яну 2013, 14:54 от Анонимен

# 232 14 ян. 2013, 14:54 ч.

Vaudreuil Canada
Мнения: 2 610

Аз измазвам със силиконова шпатула от тия за бъркане на крем Mr. Green

напоследък нахитрях и увивам от външната страна на тортата лента хартия за печене - като стегне масления крем я отлепвам и имам чудно гладка повърхност. И за отгоре работи този номер ама на мен проблема ми е отстрани та затова там ползвам най-често. И с домакинска хартия става номера. А като се лепне хартията може да се мине и с тия мистрийките за заглаждане на фондан Simple Smile

# 233 14 ян. 2013, 14:59 ч.

Мнения: X

Цитат на: shemet_neveroiaten в пн, 14 яну 2013, 14:54

Аз измазвам със силиконова шпатула от тия за бъркане на крем Mr. Green

Виждала съм го този номер в едно клипче, някой го беше пуснал тук...може да пробвам някой път, макар че ми е много приятно да измазвам Mr. Green

# 234 14 ян. 2013, 15:25 ч.

Мнения: 731

Аз докато се запиша в темата половината сте я изписали.Големи красоти пак виждам Heart Eyes

браво на вас.Мен сега ме помоли братовчедка ми да направя за нейното дете торта за РД и искам да попита дали има някъде как се правят стъпка по стъпка анимационни герой разни (пух,том и джери,камбанка и т.н ) че нямат претенции точно какво ще е но искат да е от някое анимационно филмче?Снимки клипчета разни каквото и да е само да е показано постъпково.

# 235 14 ян. 2013, 15:31 ч.

Мнения: 660

Цитат на: Mинa в пн, 14 яну 2013, 14:46

Пробвай шоколадовото тесто на Ванчето - аз не съм го пробвала, но всички само го хвалят.

Благодаря! Сега ще го потърся. Peace

А тортата ти е един път - само си се чудя дали някога ще покажа подобна торта и аз. Thinking

jiorjita, мисля, че качиха обясненията на Дитсан на първа страница за http://www.lovelytutorials.com/forum/ - има всичко там, включително и отговор на твоят въпрос. Wink

# 236 14 ян. 2013, 15:49 ч.

Русе
Мнения: 25

Ползвали ли сте от този шоколад на копчета от Торнадо,колко процента е какаото и цената?
http://www.tornado-trip.com/%D0%A5%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%82 … %D0%B8%D0%B8.aspx Писах им имейл,миналата седмица не ми отговарят и те ли вече не се занимават с малки количества...предния път ми отговориха почти веднага...Поне да знам да си търся от друго място #2gunfire

Голямо желание имам да опитам шоколадовото тесто на van444eto .

# 237 14 ян. 2013, 15:58 ч.

София
Мнения: 1 464

Голяма хитрина това с хартията вместо измазването с шпатула - ще го пробвам! Благодаря за съвета! Grinning

# 238 14 ян. 2013, 16:02 ч.

Мнения: 110

Привет на всички bouquet

Аз отдавна не съм писала, но ви чета най-редовно и се възхищавам на вашите прекрасноти....!!!
Та, да си дойдем на думата - утре големия ми син има РД и искам за вечерта да направя малка тортюха, че свкитата ще идват. Искам да е с бял ганаш, ама до сега не съм правила, та моля за изпитана рецепта. Имам налични бишкоти, бисквити закуска, 500кл. сладкарска сметана и 3 бели Милки. Също имам и Оле на Йоткер и малка заквасена сметана, та ако се справя с ганаша и ако ги шибна и тях вътре, ше ли се получи нещо или да не ги?

Много, много, много ще съм благодарна за всякакви отзиви.... bouquet

Последна редакция: пн, 14 яну 2013, 19:57 от maria_m

# 239 14 ян. 2013, 16:09 ч.

Мнения: 1

Ето от мен няколко клипчета за измазване с маслен крем,ганаш,айсинг,с кърпа,без кърпа и каквото ви душа иска smile3503

:

http://www.youtube.com/watch?v=dIXHFqpJK84&list=FL1jpzxlex5TMAYGI5UY8DVg

http://www.youtube.com/watch?v=1PbOkVa_-38&list=FL1jpzxlex5TMAYGI5UY8DVg

http://www.youtube.com/watch?v=hmLAr_tHSE4

http://www.monkeysee.com/play/988-cake-decorating-a-secret-to-smoothing-icing

Препоръчани теми

СЕПТЕМВРИйски мами 2019 - Тема 3

KARADAYI С КЕНАН И БЕРГЮЗАР – СЕРИАЛЪТ И НОВИНИТЕ ИЗВЪН НЕГО – ТЕМА 71

Balea, Alverde, Catrice, Essence, Aura (Козметика от ДМ, Лили и други) - 46

👢Нови придобивки в гардероба - 55

Причина:

Причина: