Публикувана: 28 ян. 2013, 20:41 ч.
Последно мнение: 16 апр. 2017, 13:49 ч.

Crock Pot -мнения, рецепти

398 199
2 747
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кой размер на Crock Pot е най-подходящ за семейство от трима души?
Има ли налични рецепти за готвене в Crock Pot?
Има ли риск от изгаряне на храната в Crock Pot?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кой размер на Crock Pot е най-подходящ за семейство от трима души?
  
  Най-подходящите размери за семейство от трима души са 2,4 или 4,7 литра. Моделите с таймери са по-скъпи, но и по-големи; те обаче имат удобството да се изключват автоматично. Ако имате възможност да изключите уреда в определен час, можете да изберете по-малките модели.
- Има ли налични рецепти за готвене в Crock Pot?
  
  Да, има множество налични рецепти за готвене в Crock Pot. Можете да намерите рецепти за сарми, пиле фрикасе, кисело зеле, боб, свинско с гъби и топено сирене, както и десерти като пудинг, крем карамел и чийз кейк. Освен това можете да приготвяте различни видове меса, картофи и супи.
- Има ли риск от изгаряне на храната в Crock Pot?
  
  Почти абсурдно е храната да загори в Crock Pot, тъй като влагата не се изпарява отвътре. Готвенето е подобно на готвене в гърне, където всичко се приготвя чудесно, без риск от прегаряне или разваряване на месо или зеленчуци.
- Как се готви ориз в Crock Pot?
- Какви са цените на Crock-Pot и къде мога да го купя?

# 2 475 8 окт. 2016, 09:35 ч.

София
Мнения: 5 738

Ами всякакви-тении, салмонела и др.
ММ е ловец и знам, че заради трихинелозата по дивеча му стои в главата това. Въпросът е доколко е резонно това притеснение.

# 2 476 8 окт. 2016, 09:43 ч.

Мнения: 13 446

Цитат на: tzvety26 в сб, 08 окт 2016, 09:35

Нали си изследват месата след улова им?

# 2 477 8 окт. 2016, 09:55 ч.

Мнения: 5 694

http://slowcooker.bg/recipes/crock-pot-info/meso-pechene-crock-pot/сега се разровихи това ми е достатъчно Peace

,дивеча не може да се сравнява с месото в хранителния сектор Naughty

за това улова задължително се изследва преди да се яде.А пък и като се сетя как в Франция поднасят стековете почти сурови Crazy

# 2 478 8 окт. 2016, 10:53 ч.

Мнения: 3 020

Цитат на: Ули в сб, 08 окт 2016, 09:17

Замразяването на месото вероятно ще свърши по-добра работа ........

Не претендирам да съм много запозната с това, но за пръв път чувам, че при замразяване се убиват бактерии и т.н. newsm78

Точно обратното е. Горещата Т ги убива, не ниската. На ниска даже те се съхраняват.

Винаги преди да сложа месо, го кипвам буквално, хвърлям водата и после го правя, каквото съм решила. Така направих и с телешкото. По този начин му 'изпадат' почти всички вредности. Peace

Лейла, ето рецептата. Само пасирах лука /винаги го правя на пяна/ и сложих копър.
http://slowcooker.bg/recipes/2014/09/%d1%82%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d1 … 0%bf%d0%be%d1%82/

# 2 479 8 окт. 2016, 10:54 ч.

София
Мнения: 5 738

Цитат на: Ули в сб, 08 окт 2016, 09:43

Цитат на: tzvety26 в сб, 08 окт 2016, 09:35

Нали си изследват месата след улова им?

О, за дивеча да! Задължително! Но примерно пилетата, които ни колят на вилата, телето и т.н. Те реално не са изследвани. Той на тях акцентира.
No flame , благодаря за статията!

# 2 480 8 окт. 2016, 17:58 ч.

Мнения: 8 427

Цвети, дивеча го изследват за трихинелоза, но за други гадинки не (ММ е ловец, дори и аз съм носила проби, преди изследваха за тении, случвало се е да има и предупреждаваха да се консумира след добра термична обработка, сега вече само за трихинелоза изследват). Та, за по-сигурно, нека месото поври с ключ 15 минути и после готви в кукъра. Ако искаш погледни и напред в темата на стр. 143 и 144, Пепчо е коментирала за дивеча. Peace

Това с варенето аз го прилагам при всяко домашно месо, както и при дивеча. Peace

# 2 481 8 окт. 2016, 18:10 ч.

София
Мнения: 5 738

Благодаря, Фортуна! Hug

Момичета и пак да питам за ориз със зеленчуци и то най-вече за пропорциите на ориз/вода.

Последна редакция: сб, 08 окт 2016, 18:24 от tzvety26

# 2 482 8 окт. 2016, 20:34 ч.

Мнения: 9 456

Да, дивеча задължително 15 мин на висока Т* да ври и тогава в крока, Фортуна е писала, че не изследват за всичко и сам доктор ми е препоръчвал, когато съм ходила за резултатите.
Домашното също подлежи на зарази. Имаме приятел, на който цялото семейство е заразено с трихинелоза - лекуваха се, но тия гадинки се запечатвали от лечението и стояли капсуловани до 40 год, вместо да измрат. Домашното прасе е хапнало мишка, яла отрова и готово, заразено е. В кланиците си има доктор, който проверява, но ..........

# 2 483 8 окт. 2016, 20:36 ч.

София
Мнения: 5 738

Пеп-чо, благодаря ти! Значи вече всичко през котлона.
А вариант ли е в края на готвенето да се слага във фурната за 15-20 минути?

# 2 484 8 окт. 2016, 20:49 ч.

Мнения: 9 456

не знам. Слагам там, когато трябва да хване тен отгоре - не пречи на гърнето, тъй като керамиката си е загрята вече. Но си мисля, че идеята е първо да ври на силно и после да продължи на по-ниска Т*. Ще трябва да питам

# 2 485 8 окт. 2016, 21:00 ч.

Мнения: 8 427

Понеже прасето е всеядно животно, може да изяде мишка и оттам да се зарази с трихинелоза, е препоръчително да се изследва и домашното прасе след като се заколи. Peace

Трихинелите не загиват при варене, независимо от температурата и продължителността на варене. Peace

# 2 486 8 окт. 2016, 21:06 ч.

София
Мнения: 5 738

Fortuna, благодаря отново! Ще изследваме месото вече.
Пепчо, разбрах ти идеята! Не е нужно да питаш. Логично е това, което казваш.
А телешкото изследвате ли го за нещо?
Да ви кажа въобще не се бях замисляла над тези неща. А ММ откакто купихме Кукър повтаря да питам и проверя.

# 2 487 8 окт. 2016, 21:32 ч.

Мнения: 8 427

Цвети, ние не гледаме телета, но по принцип те са чисти животни и не би трябвало да има проблем. Peace

На село сме гледали овце и агнета, не сме ги изследвали. Peace

# 2 488 8 окт. 2016, 22:30 ч.

Мнения: 13 446

Цитат на: Fortuna в сб, 08 окт 2016, 21:00

Трихинелите не загиват при варене, независимо от температурата и продължителността на варене. Peace

А какво може да се направи в такъв случай или единственият вариант е да не се яде месото?

# 2 489 8 окт. 2016, 22:38 ч.

Мнения: 8 427

Цитат на: Ули в сб, 08 окт 2016, 22:30

Цитат на: Fortuna в сб, 08 окт 2016, 21:00

Трихинелите не загиват при варене, независимо от температурата и продължителността на варене. Peace

А какво може да се направи в такъв случай или единственият вариант е да не се яде месото?

Ако се окаже, че свинското месо е заразено с трихинелоза не се консумира, защото заболяването е много тежко. Peace

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2- 2025 година

Избор на Airfryer - тема 4

Кулинарни пътешествия в кухнята

Причина:

Причина: