В този дух съм запланувала пилешки хапки в сладко кисел сос и подобие на Въздушна-та салата.
- Публикувана: 17 апр. 2013, 12:07 ч.
- Последно мнение: 18 май 2013, 22:31 ч.
БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
мисля едно меню за гости
планирам - зелена салата, шопска салата, сиренца, мезе, малки кюфтенца
нещо ми се губи, моля за идеи с какво да допълня, като искам да включа някакви картофки или яйчица със сос, но за основно? и ми идва прекалено тежко сякаш, ако правя още нещо като основно... обърках се, приемам ценните ви съвети - какво да включа, какво да махна
благодаря ви, много!
планирам - зелена салата, шопска салата, сиренца, мезе, малки кюфтенца
нещо ми се губи, моля за идеи с какво да допълня, като искам да включа някакви картофки или яйчица със сос, но за основно? и ми идва прекалено тежко сякаш, ако правя още нещо като основно... обърках се, приемам ценните ви съвети - какво да включа, какво да махна
благодаря ви, много!
Ето този ми е фаворит:
http://boryanailieva.wordpress.com/2011/11/12/%D1%8F%D0%B1%D1%8A … 0%BF%D0%B0%D0%B9/
Аз като имам гости готвя по много и после два дни дояждаме.
Кулинарки и Кулинари помагайте ! 
Имаше рецепта за много лесен сладкиш с канела сиропиран с мед и май поръсен с кокос .
5- годишният ми син успя да я направи перфектно миналата година . И сега отново иска да се пробва , обаче не съм запаметила рецептата ....
Имаше рецепта за много лесен сладкиш с канела сиропиран с мед и май поръсен с кокос .
5- годишният ми син успя да я направи перфектно миналата година . И сега отново иска да се пробва , обаче не съм запаметила рецептата ....
мерси, момичета, а понеже не съм правила досега чийзкейк, може ли да ми кажете дали в тази рецепта става дума за прясно мляко и мога ли да го заместя с кисело или абсурд?
http://gotvarski.com/2013/04/30/chiizkeik-s-orehovi-yadki/
В този дух съм запланувала пилешки хапки в сладко кисел сос и подобие на Въздушна-та салата.
понеже не съм правила досега чийзкейк, може ли да ми кажете дали в тази рецепта става дума за прясно мляко и мога ли да го заместя с кисело или абсурд?
Друг вариант е да смениш бисквитите с чаени и тогава не ти трябва никакво мляко, но и маслото може да се наложи да увеличиш (в блога ми има няколко чийзкейка, виж за справка относно блата). Обичайно чийзкейкът се прави с по меки бисквити.
Друг вариант е да смениш бисквитите с чаени и тогава не ти трябва никакво мляко, но и маслото би трябвало да увеличиш (в блога ми има няколко чийзкейка, виж за справка относно блата). Обичайно чийзкейкът се прави с по меки бисквити.
мерси много, Морена!
Друг вариант е да смениш бисквитите с чаени и тогава не ти трябва никакво мляко, но и маслото би трябвало да увеличиш (в блога ми има няколко чийзкейка, виж за справка относно блата). Обичайно чийзкейкът се прави с по меки бисквити.
мерси много, Морена!
Видях, че много малко количеството... Доста хора заменят прясното мляко с вода, но пък вкусът ще е съвсем друг .. 
А с компот няма ли да стане? Видях, че много малко количеството... Доста хора заменят прясното мляко с вода, но пък вкусът ще е съвсем друг ..
Видях, че много малко количеството... Доста хора заменят прясното мляко с вода, но пък вкусът ще е съвсем друг .. 
А с компот няма ли да стане? Видях, че много малко количеството... Доста хора заменят прясното мляко с вода, но пък вкусът ще е съвсем друг ..
Видях, че много малко количеството... Доста хора заменят прясното мляко с вода, но пък вкусът ще е съвсем друг .. Ако ще сменяте прясното мляко с нещо - със течна сметана да е, независимо готварска или сладкарска. 
Може ли и един превод, че само половината разбрах. Примерно муки не знам какво е. Никога не съм учила руски...
Zolka, с извинение за закъснението, но днес пътувах. Ето рецептата:
4 с.л. сметана (слагам кисело мляко, да не е вкиснато)
4 с.л. майонеза
2 яйца
9 с.л. равни брашно
Тестото е по-скоро рядко, като сметана, излива се в тигана и отгоре се слага плънка по желание (колбас, яйца, маслини, домати и т.н.)
Залива се с майонезата и върху нея настърган кашкавал, колкото повече, по-добре или както ви харесва.
Слагаме тигана на огъня, буквално за няколко минути, да не е силен огъня, по-скоро среден-слаб. Захлупваме с капак и, като започне да се топи кашкавала, пицата е готова.
Варианти за плънка:
кетчуп, нарязан на тънко салам, поръсено с майонеза, като решетка, кашкавал
домати, майонеза, кашкавал
кетчуп, маслини, салам, майонеза, кашкавал
кетчуп, яйца, майонеза, кашкавал
Моите бележки: Правила съм и без майонеза, леко намалявам брашното или съм добавяла две с.л. прясно мляко. В плънката отгоре съм слагала парченца чушка, ситно нарязани гъби, но имайте предвид, че не омекват много, не е като във фурната. На мен лично ми харесва да ги хрупам, но, ако не обичате, слагайте продукти, които не изискват термична обработка. Не е пицата от фурната, но върши работа в някои моменти.
Още една рецепта за пица на тиган. Рецептата е на английски, но според мен ще се получи с всякакво тесто за пица. Все пак, мога да помогна с превода, ако има желаещи
http://www.seriouseats.com/recipes/2012/03/skillet-neapolitan-pi … -oven-recipe.html
http://www.seriouseats.com/recipes/2012/03/skillet-neapolitan-pi … -oven-recipe.html
Да докладвам за агнешкото (с малко закъснение ) : стана превъзходно. Пепчо, благодаря за рецептата. Утре мисля да направя мусаката с лапад и варени яйца Някой беше пускал рецепта за спаначно руло, пропуснала съм да си я запаметя. Мислех, че е от Звездев, но нещо не същото това, което намерих 
Ако някой се сеща за какво пиша, моля за помощ 
) : стана превъзходно. Пепчо, благодаря за рецептата. Утре мисля да направя мусаката с лапад и варени яйца Някой беше пускал рецепта за спаначно руло, пропуснала съм да си я запаметя. Мислех, че е от Звездев, но нещо не същото това, което намерих Ако някой се сеща за какво пиша, моля за помощ