Публикувана: 17 май 2013, 13:36 ч.
Последно мнение: 2 март 2014, 15:34 ч.

КОЗУНАЦИ 2013г. - сезон пореден, тема 4

29 217
276
1

Отговори

1
...
3
4
5
...
19
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко дълго трябва да разбивам тестото за козунака с миксер?
Как се правят козуначени кифлички?
Как се прави ръчно козунка?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко дълго трябва да разбивам тестото за козунака с миксер?
  
  Времето за разбиване на тестото за козунака с миксер обикновено е около 10-15 минути. Важно е да наблюдавате консистенцията на тестото и да следвате указанията от конкретната рецепта.
- Как се правят козуначени кифлички?
  
  Козуначените кифлички се приготвят чрез разточване на топка тесто с точилка до желаната дебелина. След това се нарязва на осем, пълни и навива. Накрая се пече във форма.
- Как се прави ръчно козунка?
  
  За да направите ръчно козунка, следвайте рецепта за месене на ръка, като вземете предвид указанията за съставките и процеса на месене. От съществено значение е да се спазват пропорциите и да се наблюдава консистенцията на тестото.
- Какво е съотношението между суха и прясна мая за приготвяне на козунак?
- Каква е рецептата за тесто за еклери?

# 45 9 авг. 2013, 13:26 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

А, то за можене и аз мога. hahaha

# 46 9 авг. 2013, 13:38 ч.

Мнения: 2 871

Цитат на: Джемма в пт, 09 авг 2013, 13:26

А, то за можене и аз мога. hahaha

Е то преди яденето нали е правенето Mr. Green

# 47 9 авг. 2013, 15:31 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Цитат на: Sea lights в пт, 09 авг 2013, 13:38

Цитат на: Джемма в пт, 09 авг 2013, 13:26

А, то за можене и аз мога. hahaha

Е то преди яденето нали е правенето Mr. Green

Имам предвид,че за моженето, мога, ама после д...то къде да го крия по празниците? hahaha

Тъй чеее- на диня в тоя сезон.

# 48 9 авг. 2013, 16:04 ч.

Мнения: 2 871

Аааа, за д...то е друга приказка Laughing

Аз и домочадието засега нямаме такива проблеми.

# 49 26 авг. 2013, 15:29 ч.

Варна, морето и сините вълни!
Мнения: 2 618

Добър ден дами Simple Smile

Не помня от кога не съм писала в БГ мама. Но се отзовах тук по покана на Мама Цоцолана, след като рецептата си за козунак видях във ФБ Simple Smile

Та така ей ме на сред вас - автора на традиционния козунак на Джемма bouquet

Тази година мисля че няма да изневеря на идеята за козунаците Simple Smile

Още е много топло, но като захладнее ще има козунаци Simple Smile

Миналата година моите хора много им хареса идеята за козуначена фунийка. Правя я като както се правят фунийките, но без крем и от козуначено тесто. У дома като ида ще мога и снимков матриал да приложа Simple Smile

# 50 26 авг. 2013, 16:05 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Mimito, добре дошла отново. Hug

Половината форум благославя твоята рецепта, дето несправедливо я кръсти моя, защото просто я похвалих. Hug

Аз само нея си и ползвам. Peace

# 51 26 авг. 2013, 18:23 ч.

Мнения: 1 691

влизам в темата да си поръчам козунак Joy

много ми се е доял, а нямам време Crazy

Нали имаше едни висящи, висят ли още hahaha

Иначе на мен също много много ми харесва традиционни козунак, на който и да е Heart Eyes

# 52 26 авг. 2013, 23:23 ч.

София
Мнения: 12 219

Цитат на: tinki_15 в пн, 26 авг 2013, 18:23

влизам в темата да си поръчам козунак Joy

много ми се е доял, а нямам време Crazy

Нали имаше едни висящи, висят ли още hahaha

Иначе на мен също много много ми харесва традиционни козунак, на който и да е Heart Eyes

Ох....ти хубаво, че искаш да поръчаш, ама много жега бре, жена...ще изгоря в този пек. Козунаци на късна есен. Поръчката за момента се отменя. Simple Smile

Няма страшно, ей я къде е есента.

# 53 26 авг. 2013, 23:43 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: marche14 в пн, 26 авг 2013, 23:23

Цитат на: tinki_15 в пн, 26 авг 2013, 18:23

влизам в темата да си поръчам козунак Joy

много ми се е доял, а нямам време Crazy

Нали имаше едни висящи, висят ли още hahaha

Иначе на мен също много много ми харесва традиционни козунак, на който и да е Heart Eyes

Няма страшно, ей я къде е есента.

Познай защо имам 1 малка кофичка заквасена сметана в хладилника Whistling

.....

Цитат на: Mimito в пн, 26 авг 2013, 15:29

Мама ЦоцоланКа

Добре дошла, дано се чувстваш добре при нас!

# 54 27 авг. 2013, 07:52 ч.

Мнения: 1 691

Доообре,забавям,но не забравям. шЪ изчакам Crossing Arms

# 55 27 авг. 2013, 10:13 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

А моят висящ козунак вися, вися и накрая пропадна в дън земя. hahaha

Онзи ден правих не козунак, но пирог, от почти козуначено тесто. Ама и той свърши, нищо висящо нямам, за съжаление. Sad

Скрит текст:

# 56 27 авг. 2013, 20:50 ч.

Мнения: 11 607

Козунак със заквасена сметана, маскарпоне и шоколад.......

# 57 27 авг. 2013, 22:18 ч.

София
Мнения: 12 219

Цитат на: Мама Цоцоланка в вт, 27 авг 2013, 20:50

Козунак със заквасена сметана, маскарпоне и шоколад.......

Кога го направи бре, жена.? Ти умора нямаш. Прекрасен е!! Аууууу, ще взема да се спретна и да врътна един... Simple Smile

Захладня вече.

# 58 28 авг. 2013, 07:57 ч.

Мнения: 1 691

ауууу страхотен е. Шоколада как не ти се разтече. Аз от цялата работа имам още да уча за плетки и фитили

# 59 28 авг. 2013, 08:33 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: tinki_15 в ср, 28 авг 2013, 07:57

ауууу страхотен е. Шоколада как не ти се разтече. Аз от цялата работа имам още да уча за плетки и фитили

Тинки, за пръв път опитвам козунак с шоколад....Точно това ме е спирало - да не изтече шоколада и да стане мазало....Но...имах едно пакетче шоколадови капки, точно тези - http://naturalefoods.com/language/bg/uploads/img_original/produc … f0e28e1fe1b2c.jpg - от Кауфланд, на цена 1,19лв/0,79лв. - според зависи дали са на прИмоция......И реших да опитам....Страхотен козунак, много вкусен.

Направих компилация между рецептите на Еликсир и Мереленда - http://naturalefoods.com/language/bg/uploads/img_original/produc … f0e28e1fe1b2c.jpg и http://vkusenden.blogspot.com/2013/05/blog-post_6636.html - доволна, много!

Изляхоза ми 2 малки и този по-голям. Малките бяха без пълнеж.
Разрез -

Препоръчани теми

Кафяво зацапване 14г.с.

Частните училища

Обезцветяващ крем за лице и тяло

Къде мога да публикувам обява за продажба на екскурзия?

4
На пазар

Причина:

Причина: