Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Как се съхранява квасът за по-късна употреба?
Защо хлябът с квас е по-твърд и по-тежък от този с мая?
Как се постига златистата коричка на хляб с квас?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Как се съхранява квасът за по-късна употреба?
-
Защо хлябът с квас е по-твърд и по-тежък от този с мая?
Хлябът с квас е по-твърд и по-тежък от този с мая, защото процесът на ферментация на кваса осигурява по-дълго време за втасване, което води до плътна текстура на тестото. Освен това квасът придава кисел вкус и обикновено изисква по-дълъг период на месене и втасване, което води до по-плътен и тежък хляб.
-
Как се постига златистата коричка на хляб с квас?
-
Каква е целта на разрезите в хляба с квас?
-
Как мога да направя хляб с квас без да го оставям да втасва дълго време?
На 2-3 месеца си забърквам квас от сухия и си го изсушавам, за да имам! Не правя нов, просто си правя нова порция за хладилника! 
Наистина по-трудно се разтварят топчетата /на мен ми отнема около час сигурно, но аз ги разтрошавам предварително/, но пък като не са големи топчетата /аз ги правя с диаметър не по-голям от 1 см/ пак се получава. Определено обаче прахообразния би следвало да се разтваря по-бързо и с едно захранване да имаш квас за хляб. 
В Португалия съм..в гората..но в момента е малко замърсено поради разкопаване на съседския двор..съда държа на прозореца.
няма балончета и не "ври"
това, че се захранва 3 пъти на денонощие съм го пропуснала. Мислех, че се захранва всеки ден по 1 път. Аз така правя, явно за това става бавно, пък и времето е по-студено.
Странно при мен кашата(брашното) се утаяваше на дъното а водата изплуваше на повърхноста.Както споменах миришеше на боза но изобщо нямаше балончета или там всякакви признаци на живот.Преди да изхвърля опитах...имаше солен вкус