МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 51-ва тема

  • 56 582
  • 742
  •   1
Отговори
# 675 30 септ. 2013, 11:20 ч.
  • на Земята
  • Мнения: 310
labrex,рецептата е много сполучлива.
Скрит текст:
Моля те,сподели каква марка е хлебопекарната,която ползваш!Може и на лични.

# 676 30 септ. 2013, 11:44 ч.
  • Мнения: 22 867

Цитат на: kikitooo в пн, 30 сеп 2013, 11:20
labrex,рецептата е много сполучлива.
Скрит текст:
Моля те,сподели каква марка е хлебопекарната,която ползваш!Може и на лични.

kikitooo, радвам се, че ти е допаднала!  bouquet
Вкъщи най-много като че ли ни допада кефиреното хлебче и него правя най-често:



Скрит текст:
Машинката ми е втора награда от конкурс преди  newsm78.........не помня колко години Embarassed, организиран в бг.мама, беше нещо от сорта "рисувай с храна" -  Мулинекс OW 1101. С една бъркалка е, но според мен върши чудесна работа. Peace

Последна редакция: пн, 30 сеп 2013, 11:53 от labrex

# 677 30 септ. 2013, 12:00 ч.
  • на Земята
  • Мнения: 310
 HugБлагодаря!Мила и отзивчива,както винаги и напълно заслужена награда!Сега ще се информирам повече за това хлебче!

# 678 30 септ. 2013, 12:41 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: kikitooo в пн, 30 сеп 2013, 12:00
Сега ще се информирам повече за това хлебче!

kikitooo, ЕТО РЕЦЕПТАТА НА КЕФИРЕНОТО, а това е снощното по тая рецепта с бяло и типово брашно50/50. Мая слагам 8-9 грама свежа. Peace


Последна редакция: пн, 30 сеп 2013, 12:49 от labrex

# 679 30 септ. 2013, 12:45 ч.
  • София
  • Мнения: 8 491
Цитат на: labrex в пн, 30 сеп 2013, 12:41
Цитат на: kikitooo в пн, 30 сеп 2013, 12:00
Сега ще се информирам повече за това хлебче!

kikitooo, ЕТО РЕЦЕПТАТА НА КЕФИРЕНОТО, а това е снощното по тая пецепта с бяло и типово брашно50/50. Мая слагам 8-9 грама свежа. Peace

Лабрекс правила ли си от тези рецепти с хлебен квас (предшественика на съвремената мая) ?

# 680 30 септ. 2013, 12:50 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: хаджията в пн, 30 сеп 2013, 12:45
Лабрекс правила ли си от тези рецепти с хлебен квас (предшественика на съвремената мая) ?

Не, не съм, превеждах от руски за кваса, но никога не съм пробвала да направя, нещо търпение май не ми стига....... Grinning

# 681 30 септ. 2013, 12:56 ч.
  • София
  • Мнения: 8 491
Цитат на: labrex в пн, 30 сеп 2013, 12:50
Цитат на: хаджията в пн, 30 сеп 2013, 12:45
Лабрекс правила ли си от тези рецепти с хлебен квас (предшественика на съвремената мая) ?

Не, не съм, превеждах от руски за кваса, но никога не съм пробвала да направя, нещо търпение май не ми стига....... Grinning

Да де то номера е да го захванеш един път, после поддържането е лесна работа.

# 682 30 септ. 2013, 13:10 ч.
  • София
  • Мнения: 15 822
  А чакането на хляба да втаса , и то май отнема доста време? Бих пробвала да си направя сама, но нямам нерви да го чакам да втасва.Или ще избързам, или ще го забравя и ще тръгне да ме търси.. Embarassed Аз даже с маята нямам нерви да го чакам.

# 683 30 септ. 2013, 14:34 ч.
  • София
  • Мнения: 8 491
Цитат на: Тайна в пн, 30 сеп 2013, 13:10
  А чакането на хляба да втаса , и то май отнема доста време? Бих пробвала да си направя сама, но нямам нерви да го чакам да втасва.Или ще избързам, или ще го забравя и ще тръгне да ме търси.. Embarassed Аз даже с маята нямам нерви да го чакам.

Е то хляб без втасване няма.

# 684 30 септ. 2013, 14:45 ч.
  • София
  • Мнения: 15 822
  И моите втасват, но малко принудително.Като го извадя от машината и оформя, слагам тавата във фурната на 40 гр., да му дам "тласък". Wink

# 685 30 септ. 2013, 17:57 ч.
  • Мнения: 660
Цитат на: Тайна в пн, 30 сеп 2013, 14:45
  И моите втасват, но малко принудително.Като го извадя от машината и оформя, слагам тавата във фурната на 40 гр., да му дам "тласък". Wink

Същата техника важи и при хляба с квас. Wink Аз пък откакто правя хляб с ръжен квас забелязвам сякаш по-бързо ми втасват печивата. newsm78 Не знам дали е действително така, но за 3-4 часа и хляба е напълнил тавата.

# 686 1 окт. 2013, 20:44 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 480
Привет,
Моля за съвети кога точно ( към кое) се слага натуралната закваска и задължително ли трябва да пускам първо месене..да чакам да втаса и след това печене или става и с една програма директно?
Много мерси   bouquet

# 687 1 окт. 2013, 22:19 ч.
  • София
  • Мнения: 8 491
Цитат на: skeila в вт, 01 окт 2013, 20:44
Привет,
Моля за съвети кога точно ( към кое) се слага натуралната закваска и задължително ли трябва да пускам първо месене..да чакам да втаса и след това печене или става и с една програма директно?
Много мерси   bouquet

Натуралната закваска замества маята. И би трябвало да се добавя по реда на добавянето на маята. Обръщам внимание, че натуралната закваска изисква по продължително време на втасване и специални програми.

# 688 2 окт. 2013, 11:48 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 480
Цитат на: дядо хаджия в вт, 01 окт 2013, 22:19
Цитат на: skeila в вт, 01 окт 2013, 20:44
Привет,
Моля за съвети кога точно ( към кое) се слага натуралната закваска и задължително ли трябва да пускам първо месене..да чакам да втаса и след това печене или става и с една програма директно?
Много мерси   bouquet

Натуралната закваска замества маята. И би трябвало да се добавя по реда на добавянето на маята. Обръщам внимание, че натуралната закваска изисква по продължително време на втасване и специални програми.
Много благодаря дядо Хаджия  Hug Сега ако ми отговориш и в другата тема, ще те черпя едно хлебче после: ))))

# 689 2 окт. 2013, 13:47 ч.
  • Мнения: 84
Здравейте! Имам няколко запитвания към по-опитните тук   chef

Вчера си закупихме хлебопекарна Tristar от Кауфланд за 99лв. (в момента имат промоция).Моделът е BM-4585 http://technika.bg/product/13064/hlebopekarna-tristar-bm-4585.html  За съжаление, в опаковката нямаше книжка с рецепти както при други марки Sad Имам следните въпроси:

1. При приготвяне на хляб (или друг продукт) трябва ли първо да се слагат течните продукти? Тази последователност правилна ли е: течни >> твърди >> мая?
2. Бихте ли ми препоръчали рецепта(и) като за първи опит, като не сме сигурни в последователността?

Прочетохме много мнения тук, но просто не можем да бъдем сигурни, при положение, че нищо не пише в книжката с упътвания. Много ще съм благодарна за всякакви съвети! Simple Smile

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата