ВМ-НВХ, част 64

Ох, това е ужасно, Пинки!!! Вчера видях едно детенце в количка, на което майка му му пухаше в ръчичките зрънчо и то тъпче в устата без да знае защо. Нито е гладно, нито нищо. А онзи ден бях на рожден ден и там гледах как разни майки пак "напомнят" на децата си да ядат. Интересното беше, че добрите дечица винаги идваха да ядат и бяха по пълнички и летаргични, а непослушните тичаха насам натам и бяха злояди, но бяха най-оправните в игрите и се държаха като лидери.

Ето последната стъкмистика, показана от д-р Енфелд: "Ако имате айфон, ще се спасите от рак, а ако нямате, ще умрете от малария." http://www.dietdoctor.com/iphone-gives-cancer-protects-malaria Учените, разработили това изследване стигнали до това заключение, защото в Зап. Европа имало най-много телефони и най-много рак, а в бедните страни нямало телефони и хората боледували от малария. Следователно причината за разпространението на малария е айфонът.  невероятно е колко некадърни учени има по света, а на всичкото отгоре им се плаща! И най-скандалното е, че изобщо не са вземани предвид нивата на бедност в различните страни: ами естествено, че в бедна Африка ще има епидемии от малария - там хората са бедни и нямат пари за цивилизационни луксове като айфон, здравеопазване и мн. други.

 
Дааа, повечето хора правят "наука", не защото са годни за това, а защото писането на подобни неща им помага да се издигнат в служебната йерархия. 

Пинки, много е страшно положението с децата, права си, а и всъщност за всички е страшно, макар че възрастните все пак са малко по-осъзнати и могат повече да се контролират... Вярно е, че са много вкусни всички варианти на въглехидратни изкушения, а и непрекъснато ни ги навират в лицето. Накъдето и да се обърнеш, навсякъде се продават я сандвичи, я пици, я дюнери (тях поне можеш да ги вземеш без хляб, само месото), я Макдоналдс, я Дънкин Донатс, я сладолед, я белгийски вафли, я нещо друго от сорта... Разбира се, че е много трудно да се удържи човек, дори възрастните... Аз се радвам, че вече не ми се прияждат такива неща, дори когато ми замирише хубаво - просто регистрирам аромата, харесва ми как ухае, но не ми се прияжда, без значение дали ще е козуначено коминче  , пица, гофрета или друго. Получава се малко като със смокините - никога не съм обичала смокини (опитвала съм - не ми харесват и толкова), но харесвам аромата и за мен е неразделна част от лятото и крайморската атмосфера, така че ми става приятно, когато ми замирише на смокини, но дотам - не ми се прияжда. Така стана и с другите въглехидратни храни, които миришат изкусително - харесва ми как мирише, но не ми се прияжда. Много се радвам, че е така Но за да бъде така, трябва доста време да се кара на нашия начин на хранене, за да превключи напълно организмът. Не мисля, че е достатъчен месец или дори няколко месеца, а май по-скоро си трябват години. Но е огромно облекчение, когато го постигнеш това състояние. Както е огромно облекчение също да не огладняваш през час и да не си зависим от въглехидратните храни, които се продават, а да можеш да си изчакаш, докато намериш нещо по-подходящо.

Аз четох вчера за поредния пример за некачествена наука, резултатите от която обаче се приемат за абсолютната истина, защото просто авторът е действал достатъчно агресивно и се е наложил с наглост и с инат, не с друго. Става въпрос за "бащата" на съвременното схващане, че напълняването се дължи на недостатъчно физическа активност и че съответно увеличаването на физ. активност е задължително условие за намаляване на теглото - името му е Jean Mayer, по произход французин, макар че е американски гражданин и "учен". Преди това всички публикации по тази тема са заключавали едно и също: физическата активност увеличава апетита, следователно не може да се разчита на нея за намаляване на теглото, а точно обратното. Забелязали са пряка връзка между физ. активност и приеманите калории - колкото повече движение, толкова повече апетит и съответно толкова повече консумирана храна. Нормално Да, но въпросният Mayer си поставя за цел да убеди Америка и света, че не е така, а че всъщност физ. активност не просто спомага за намаляване на теглото, а дори потиска апетита Разбира се, някои учени възразяват, че техните собствени клинични наблюдения (защото той не работи с реални пациенти, а само пише статии) показват, че хората след игра на тенис и огладняват, и ожадняват, а в такъв момент не се задоволяват само с вода, а искат нещо по-съществено. Но Mayer налага много агресивно собствената си теория, а пресата му помага в това отношение. И така се приема постепенно за доказано, че физ. активност е ключова за намаляване на теглото или за предотвратяване на затлъстяване.

Наистина, няма спор, че движението играе роля - най-малкото повишава инсулиновата чувствителност. Но ролята му не се свежда до това да изразходим повече калории и така да си помогнем за отслабване. Не е толкова просто. А и е необходимо наистина доста усилие, за да изразходиш някакъв по-съществен брой калории. Какво става с апетита после - за това няма смисъл да се коментира При нисковъглехидратно хранене и вече достатъчно добра кетоадаптация наистина човек не огладнява след спорт (макар че зависи и от спорта и интензивността), но не и при стандартните препоръчвани нискомазнинни и нискокалорийни диети Така че истината не е да се скъсваш от тренировки - това не е същественото. Истината е да се коригира храненето - това е най-важно.

пинки, разбирам че на някои им е слаб ангелът
още повече, когато се фокусират само върху външния вид и нямат инфо за останалите вреди върху тялото на тези храни
общо взето, когато един информиран човек е запознат, че този тип хранене дига страшно много риска от диабет и рак примерно, вече не е трудно да устоява
минавайки край такива ухания, си повтаряй мантрата: "диабет, рак, диабет, рак,инфаркт", може да ти помогне

аз обичам да минавам покрай сладкарници и хлебарници и да гледам тортите
слабост са ми красивите торти, обичам да ги гледам
и обожавам аромата на канела от карлсоновите кифлички
ама до там, за радост
не като преди ако не си взема, ще се гътна на място 

тук вчера в пресата изтече инфо, че "натуралният ванилен аромат" в разните буклуци тип бонбони и подобни идвал от  ... анален секретен на бобър
та дето се казва, добър апетит

Аги, на това му се казва съвременна "наука"
само не разбирам що за себеуважаващ се човек би се съгласил да участва в такава пародия
ама явно парите навсякъде са над всичко, вкл и над авторитета на учения за съжаление
и после такива хора определят от какви правила да се ръководят в медицината напр 

Момичета, леща може да се консумира умерено, нали?
В смисъл - не съм яла от година сигурно, но днес ми се иска да хапна на яхния със зеленчуци и масло.
Не трябва да я смесвам с месо, нали? Просто като самостоятелно хранене.

Merelenda, аз пропускам едно хранене, а ако се налага, бих пропуснала и повече А когато ям, гледам да са варени яйца, пилешко филе, изкиснато сирене, а дори по-подходяща е изварата, непременно и тъмен шоколад  Това са по-затягащи храни. Иначе не пречи да си действаш като друг път с пектина и картофите - нали е за кратко.

Да, обикновено ако съм стриктна и не ям нищо друго за ден се оправят нещата.
Черен шоколад заради магнезий или? Много го обичам, отдавна не съм яла. Да взема да си купя днес да хапна.
Мерси, Шоки!

Мереленда, леща след разтройство май не е много добра идея. По-добре изчакай няколко дена.
А как правиш лещата с масло, никога не ми е идвало на ум такава комбинация

Изпуснах ви.Благодаря за темата.

В началото, обаче, има предупреждение:

Идеята на тази статия е да покаже

Merelenda, тъмният шоколад има леко затягащо действие, не е заради магнезия. А особено с други затягащи храни, шоколадът обикновено също помага. Т.е. аз съм имала много пъти разстройство и често съм прибягвала до него, макар че иначе не мога да кажа, че ако се храня нормално, води до запек. А може и да си въобразявам, но и от други съм чувала за тъмен шоколад.

Леми, лещата никога не ми е дразнила на стомаха и не е провокирала проблеми, учудващо за много хора. Нито тя, нито зрелият фасул:hug: Дори и след разстройства.

Сварявам лещата до готовност. След като се свари я прецеждам. Задушавам за кратко зеленчуци в масло - (не пържа), зелена пиперка/чушка, морков, чесън, лук и 1 малък домат. Добавям лещата и разбърквам за кратко. Подправям с малко сол и чубрица и това е.

Мерси, Шоки 

И аз тази сутрин се сетих за леща, ще пробвам по този начин. Много обичам гъста леща.

По повод на лещата - един път в месеца (на първо число), но не всеки месец - сварявам, слагам в гевгира, след известно време - в купа с много зехтин, сол, черен пипер, праз лук/пресен лук/чесън (обичам), понякога чушка и домат, сирене.

Ако се появи разтройство - не ям нищо по-различно, то си минава само.

ГАЛИ_ГЕ 

И аз това щях да пиша

Аз правя само оранжева леща, ако изобщо реша да правя, защото увира за 20-тина минути, а иначе я правя на супа с кокосово мляко и скариди и много масло разбира се Но я правя на 3 месеца веднъж сигурно
Скаридите вече ги предпочитаме с айоли (УАСП, мерси, скоро твой пост ми напомни за него) и копър.
И като съм почнала, Асос, мерси на теб, че спомена, че правиш пържолите на Нож и виличка на тиган, стават идеални.