НОВО: Дигитални асистентиВиж

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 37 383
  • 736
  •   1
Отговори
# 120 14 окт. 2013, 15:53 ч.
  • Мнения: 1 110
  пеп-4o  Hug точно на време, благодаря.

# 121 14 окт. 2013, 16:23 ч.
  • Мнения: 499
Всеки път като пържа пилешки дробчета се налага пребоядисване на кухнята. Буквално. Всякак опитвах - и в сух тиган ги слагах да се запечатат и тогава наливах олиото, и надупчвах, и на слаб огън: все тая. Пръска и това си е. Да не говорим колко белези имам по ръцете от тях и от варенето на качамак (но за него ще питам отделно  Laughing). А толкова ги обичаме - в кръчмите все не ни стига лукът  Joy Къде бъркам, какво пропускам?  newsm78

# 122 14 окт. 2013, 16:29 ч.
  • гр.София
  • Мнения: 2 824
Цитат на: separate в пн, 14 окт 2013, 16:23
Всеки път като пържа пилешки дробчета се налага пребоядисване на кухнята. Буквално. Всякак опитвах - и в сух тиган ги слагах да се запечатат и тогава наливах олиото, и надупчвах, и на слаб огън: все тая. Пръска и това си е. Да не говорим колко белези имам по ръцете от тях и от варенето на качамак (но за него ще питам отделно  Laughing). А толкова ги обичаме - в кръчмите все не ни стига лукът  Joy Къде бъркам, какво пропускам?  newsm78
Като правя дробчета, естествено имам същия проблем  Mr. Green затова слагам домакинска хартия да покрие съдът(ползвам уок) но и да има място да излиза парата, че пробвах и с капак но се получава конденз и още по-зле  Mr. Green та с хартията доста добре предпазва, пръска по-нея.

# 123 14 окт. 2013, 16:32 ч.
  • Мнения: 11 606
Цитат на: separate в пн, 14 окт 2013, 16:23
варенето на качамак (но за него ще питам отделно  Laughing).

Ползвам пасатор, за ужас на майка ми.....Заври течността(аз го правя с вода и прясно мляко), сложа царевичния грис(други с брашно, но аз само с царевичен грис го правя), пусна хубаво пасатора да разбърка навсякъде, връщам да клопне на огъня и...махам.....това е!

А дробчетата дали няма да се получат по-добре във фурна? Thinking

# 124 14 окт. 2013, 16:38 ч.
  • France
  • Мнения: 724
Момичета, мога ли да сложа на скарата пъстърва, която все още не се е размразила добре?

# 125 14 окт. 2013, 16:40 ч.
  • Мнения: 19 299
Цитат на: Мама Цоцоланка в пн, 14 окт 2013, 16:32

А дробчетата дали няма да се получат по-добре във фурна? Thinking

Аз така ги правя:
Объркани с майонеза и пикантина, отгоре галета, пека в/у хартия.
Може и без майонеза, тогава просто ги омазнявам с олио, задължително върху хартия пека аз всичко  Peace

# 126 14 окт. 2013, 16:40 ч.
  • Мнения: 499
Маме, това връщане само за да клокне, достатъчно ли е да се свари грисът/брашното? В едно кулинарно предаване бях гледала как дамата слагаше брашното и водата в тава и го мяташе във фурна. Така някой пробвал ли е?

# 127 14 окт. 2013, 16:41 ч.
  • Мнения: 7 779
под скарата има ли нещо  newsm78

МОМЧЕТО пита  Joy

# 128 14 окт. 2013, 16:42 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 30 987
Цитат на: писи-миси в пн, 14 окт 2013, 16:38
Момичета, мога ли да сложа на скарата пъстърва, която все още не се е размразила добре?

не

# 129 14 окт. 2013, 16:44 ч.
  • Мнения: 11 606
Цитат на: separate в пн, 14 окт 2013, 16:40
Маме, това връщане само за да клокне, достатъчно ли е да се свари грисът/брашното? В едно кулинарно предаване бях гледала как дамата слагаше брашното и водата в тава и го мяташе във фурна. Така някой пробвал ли е?

Ммммммммм....да....нямала съм проблем......А за тавата......Значи - клопва качамака, изключвам , най-много да го оставя за 1-2 мин. още на изключен котлон. След това една част слагам в тава, отгоре слагам кавърдисано олио, кашкавал, сирене, отгоре другата част от качамака. Пак по желание сирене и кашкавал....Поизстива и режа на парчета. Установих, че ми е много сладко с пресни домати.

# 130 14 окт. 2013, 16:46 ч.
  • Мнения: 7 779
Цитат на: separate в пн, 14 окт 2013, 16:40
Маме, това връщане само за да клокне, достатъчно ли е да се свари грисът/брашното? В едно кулинарно предаване бях гледала как дамата слагаше брашното и водата в тава и го мяташе във фурна. Така някой пробвал ли е?

за качамака трябва въртене с ръка и качамилка или джуруляк (както се казва). въртиш,въртиш в тенджерата за да се изпече хубаво , а на дъното да започне да загаря. те тогава е готов качамака.  загорялото да не се изхвърля. то е най-сладко.  Laughing

# 131 14 окт. 2013, 16:49 ч.
  • Мнения: 499
Маме, явно не зададох въпроса правилно - мацката просто разбъркваше на кашичка суровото брашно с вода и го готвеше във фурната. Спазваше си там пропорцията - примерно 1 част брашно, 3 вода, разджурка го леко с вилица и така го метна да го пече?

# 132 15 окт. 2013, 08:01 ч.
  • Мнения: 19
Добро утро.Днес  смятам да направя боб в гърне ,но досега не съм правила.От снощи съм накиснала боба.Трябва ли да го варя предварително?Ще се радвам да ми помогнете със съвет.
Лек и усмихнат ден . Hug

# 133 15 окт. 2013, 08:26 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 30 987
Освен киснене цяла нощ аз изхвърлям и първата вода,а от скоро слагам и малко сода,намалява газовете
след това си го приготвям по стандартния начин с лук/праз,морков,чушка,джоджен,червен пипер,домати.Не правя запръжка

# 134 15 окт. 2013, 09:07 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 1 231
Здравейте
Искам да направя нещо с тиква и извара, но никога не съм пробвала подобна комбинация и се чудя какво ще излезе  newsm78
Вижте какво намерих в нета:

Съжалявам, не ми позволява да кача линка. Не знам как се прави със скрит линк (например с думичка "тук"). Споделете, ако сте правили нещо подобно. Благодаря

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Уважаеми потребители,

      Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

      Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

      Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

      Благодарим Ви!

      Начало