Публикувана: 9 окт. 2013, 13:20 ч.
Последно мнение: 10 ноем. 2013, 18:06 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

37 383
736
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво вино трябва да се използва при приготвянето на мантатарки, червено или бяло?
Как да приготвя манната?
Как да приготвя свинско с ориз?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво вино трябва да се използва при приготвянето на мантатарки, червено или бяло?
  
  При приготвянето на мантатарки може да използвате червено вино вместо бяло. Въпреки че класическата рецепта предпочита бяло вино, червеното вино може да придаде различен аромат и вкус на гъбите. Някои хора предпочитат червеното вино, тъй като смятат, че по-добре подчертава вкуса на гъбите.
- Как да приготвя манната?
  
  Манната може да се приготви по различни начини. Един от предложените методи е замразяването им, след което поставянето им в тиган с олио. Когато водата се изпари, добавете сол и черен пипер. Друг метод е да ги приготвите с плънка от трохи от сух хляб, чесън, зехтин, копър, настърган кашкавал, бекон или шунка, сушени домати и се пекат във фурна.
- Как да приготвя свинско с ориз?
  
  За да приготвите свинско с ориз, започнете със запържване на свинското месо. След това добавете лук, чушка и морков. След като добавите вода и подправки, оставете ястието да ври, докато оризът се свари. Този метод може да бъде персонализиран според личните предпочитания за подправки и добавки.
- Как се приготвя супа от боб?
- Как да приготвя руло Стефан?

# 375 26 окт. 2013, 19:11 ч.

Мнения: 9 599

ами защото не се залива с олио, докато е в сол.
В солта зрее, а олиото отгоре би трябвало да го консервира така, както си сложила.

Cry

веднъж питах приятел за хайвер от скумрия и ми каза да го отпиша. Не знам защо.
Според мен - няма да узрее. Така и така си сложила, отлей олиото, измий хубаво с вода, отцеди и пак осоли.

# 376 26 окт. 2013, 22:12 ч.

Мнения: 2 382

Има ли някакъв трик за по-лесно издълбаване на тиква, че ще ми е за първи път?

# 377 27 окт. 2013, 07:54 ч.

Мнения: 12

Момичета, имам два въпроса..купих готов фондан, обаче ми се вижда твърдичък, да го затопля ли преди да го разточа? Иначе на опаковката пише, че е готов за ползване newsm78

И другото, силиконовата подложка ми е къса за разточване на фондана за обличане на тортата, как да го разточа? Директно върху кухненския плот, поръсен с пудра захар или нишасте ли? Или има и друга хитринка? Благодаря предварително Hug

# 378 27 окт. 2013, 08:34 ч.

Мнения: 1 300

Цитат на: roxy_ в нд, 27 окт 2013, 07:54

Пробвай да го премесиш, от топлината на ръцете ще се отпусне...или пък ако е чак толкова твърд може да се пусне за няколко секунди в МВ. Аз разточвам върху голям лист целофан или направо върху плота, поръсен с нишесте и после пренасям върху тортата с точилка Peace

# 379 27 окт. 2013, 11:42 ч.

Пловдив
Мнения: 667

Имам карфиол 1 глава, няколко моркова и целина листа. Дайте идея за туршия без аспирин.

# 380 27 окт. 2013, 11:51 ч.

Мнения: 9 599

http://pep-4o.blogspot.com/2010/09/blog-post_06.html?spref=fb
половината я правя без аспирин, която ще се изяде до НГ, на една част, която е за по-късно - слагам, или а правя направо с фикса на д-ра за трушии (в него има натр. бензоат)