А на мен ми казаха, че в Калифорния, САЩ, бил забранен медът до 3 години даже...
Възможно е, в една от статиите, които е линкнала Летка, се говори за многобройни случаи през 1976 г в Калифорния на ботулизъм у деца след ядене на мед.
- Публикувана: 7 фев. 2006, 23:44 ч.
- Последно мнение: 11 фев. 2006, 17:12 ч.
Молба към всички - да потърсим информация
Възможно е, в една от статиите, които е линкнала Летка, се говори за многобройни случаи през 1976 г в Калифорния на ботулизъм у деца след ядене на мед.
И аз намерих описание на норвежкия случай в списанието на Норвежката лекарска асоциация. Пише, че детенцето разболяло след като яло аржентински мед (от норвежки мед няма да стане я 
). Пише също, че медът е най-честият причинител на ботулизъм при кърмачетата. Това го видях в обобщението. Ако някой друг ще превежда инфо за същия случай, може просто да се посочи и този източник, понеже е авторитетен все пак предполагам.
). Пише също, че медът е най-честият причинител на ботулизъм при кърмачетата. Това го видях в обобщението. Ако някой друг ще превежда инфо за същия случай, може просто да се посочи и този източник, понеже е авторитетен все пак предполагам.
Понеже Ведрра ми писа кои статии мога да преведа, избрах тази, че е по-лесна 
Дано свърши работа. Сега ще се захвана и с тази за случая на детски ботулизъм в Аржентина.
http://www.wisc.edu/foodsafety/consumer/food_facts_archive/foodf … ay_2001.htm#honey
Barbara Ingham, Food Science Extension Specialist
1605 Linden Drive
University of Wisconsin-Extension
Madison WI 53706
Phone: 608-263-7383
bhingham@facstaff.wisc.edu
Наскоро в-к „The Montreal Gazette”, Канада публикува статия, озаглавена: „Медът може неочаквано да ви ожили: Момиченце по случайност отровило малкото си братче, споделяйки с него закуската си”. В статията се разказва за млада майка, която попитана от доктора:
- Какво яде Вашето малко момиченце на закуска? - отговаря:
- Само топла овесена каша с мляко.
- А слага ли захар в овесената каша? – пита доктора. Жената отговаря възмутено:
- Ние ядем само пълноценни и натурални продукти. Без месо, преработени храни и захар. В овесената каша слагаме само натурален мед.
С тези думи жената потвърждава подозрението на доктора. Малкото братче на момиченцето, докарано в болницата с оплаквания от мистериозна болест, всъщност имало отравяне - ботулизъм.
Три-месечното бебе изведнъж спряло да суче и за 4 дни тялото му постепенно станало отпуснато. Когато го докарали в бърза помощ, то било практически безжизнено. Отначало докторите предположили гръбначно-мускулна атрофия – рядка неврологична болест, която по същество завършва със смърт. Но обикновено не прогресира толкова бързо. Толкова бързо развитие на симптомите намирисвало на някакъв вид отравяне. Отпускането на мускулите би могло да се обясни с ботулизъм, но как кърмачето се е отровило, ако майката е здрава? Тя се заклела, че бебето не е яло друга храна освен майчината кърма. Но докторите не били толкова сигурни. Тяхното съмнение ги подтикнало да разпитат за сестричката на бебето. Да, на момиченцето й харесвало да помага с бебето, разказала майката, понякога дори се преструвало, че го храни с празна лъжичка. Тогава доктора го осенила следната идея: може би докато родителите не гледали, момиченцето вероятно правило повече от преструване и хранило бебето с малко овесена каша, подсладена с мед. За съжаление, вероятно медът съдържал спори на Clostridium botulinum и тези спори биха могли да произведат токсин в незрялата бебешка храносмилателна система.
Лабораторните резултати потвърдили присъствието на отровен (ботулистичен) токсин в серума и изпръжненията на бебето и на спорите в буркана с мед. В крайна сметка бебето оздравяло, въпреки че прекарало седмици с респиратор.
Ето какво може да причини botulinum токсинът.
Спорите на Clostridium botulinum са навсякъде. Те са в почвата, въздуха, цветния прашец и нектара, който събират пчелите. Възрастните нямат причини да се безпокоят от botulinum спорите, развиващи се в храносмилателната им система (тя е твърде киселинна). За разлика от тях бебетата под 1 годинка имат все още недоразвита храносмилателна система и тези спори могат да оцелеят и да произведат токсин, който често е смъртоносен. Както възрастните, така и децата трябва да избягват консумацията на храни, където botulinum спорите са се развили и са произвели своя токсин. Храните, предизвикващи такива хранителни отравяния включват: неправино консервирани храни, наденици, колбаси, неправино замразени печени картофи, гъби и лук.
Дано свърши работа. Сега ще се захвана и с тази за случая на детски ботулизъм в Аржентина.http://www.wisc.edu/foodsafety/consumer/food_facts_archive/foodf … ay_2001.htm#honey
Barbara Ingham, Food Science Extension Specialist
1605 Linden Drive
University of Wisconsin-Extension
Madison WI 53706
Phone: 608-263-7383
bhingham@facstaff.wisc.edu
Медът може неочаквано да ви ожили
[/size][/b]Наскоро в-к „The Montreal Gazette”, Канада публикува статия, озаглавена: „Медът може неочаквано да ви ожили: Момиченце по случайност отровило малкото си братче, споделяйки с него закуската си”. В статията се разказва за млада майка, която попитана от доктора:
- Какво яде Вашето малко момиченце на закуска? - отговаря:
- Само топла овесена каша с мляко.
- А слага ли захар в овесената каша? – пита доктора. Жената отговаря възмутено:
- Ние ядем само пълноценни и натурални продукти. Без месо, преработени храни и захар. В овесената каша слагаме само натурален мед.
С тези думи жената потвърждава подозрението на доктора. Малкото братче на момиченцето, докарано в болницата с оплаквания от мистериозна болест, всъщност имало отравяне - ботулизъм.
Три-месечното бебе изведнъж спряло да суче и за 4 дни тялото му постепенно станало отпуснато. Когато го докарали в бърза помощ, то било практически безжизнено. Отначало докторите предположили гръбначно-мускулна атрофия – рядка неврологична болест, която по същество завършва със смърт. Но обикновено не прогресира толкова бързо. Толкова бързо развитие на симптомите намирисвало на някакъв вид отравяне. Отпускането на мускулите би могло да се обясни с ботулизъм, но как кърмачето се е отровило, ако майката е здрава? Тя се заклела, че бебето не е яло друга храна освен майчината кърма. Но докторите не били толкова сигурни. Тяхното съмнение ги подтикнало да разпитат за сестричката на бебето. Да, на момиченцето й харесвало да помага с бебето, разказала майката, понякога дори се преструвало, че го храни с празна лъжичка. Тогава доктора го осенила следната идея: може би докато родителите не гледали, момиченцето вероятно правило повече от преструване и хранило бебето с малко овесена каша, подсладена с мед. За съжаление, вероятно медът съдържал спори на Clostridium botulinum и тези спори биха могли да произведат токсин в незрялата бебешка храносмилателна система.
Лабораторните резултати потвърдили присъствието на отровен (ботулистичен) токсин в серума и изпръжненията на бебето и на спорите в буркана с мед. В крайна сметка бебето оздравяло, въпреки че прекарало седмици с респиратор.
Ето какво може да причини botulinum токсинът.
Спорите на Clostridium botulinum са навсякъде. Те са в почвата, въздуха, цветния прашец и нектара, който събират пчелите. Възрастните нямат причини да се безпокоят от botulinum спорите, развиващи се в храносмилателната им система (тя е твърде киселинна). За разлика от тях бебетата под 1 годинка имат все още недоразвита храносмилателна система и тези спори могат да оцелеят и да произведат токсин, който често е смъртоносен. Както възрастните, така и децата трябва да избягват консумацията на храни, където botulinum спорите са се развили и са произвели своя токсин. Храните, предизвикващи такива хранителни отравяния включват: неправино консервирани храни, наденици, колбаси, неправино замразени печени картофи, гъби и лук.
Това е доста любопитно, затова го преведох и него:
http://wintrials.lawoffice.com/CM/Custom/TOCVerdictsSettlements.asp
Юридическа фирма Роналд. Б. Шварц, Нюпорт Бийч, Сан Франциско, САЩ
Спечелени дела: ...
Catellier срещу „Sioux Bee Honey” (Мед Сиукска пчела
):
Фирмата ни представляваше ищците в един повратен процес във Върховния Съд на Лос Анджелис относно отговорност на производителя на продукт (product liability?), където ищцата, 8-седмично бебе-момиченце, консумирала мед „Sioux Bee Honey” и развила детски (бебешки?) ботулизъм. Момиченцето оцеля и се възстанови напълно физически, но на нея и родителите й бяха присъдени $800,000 за емоционален стрес. Сега в учебниците и останалата юридическа литература на щата Калифорния е документирано, че мед не трябва да се дава на деца под 1-годишна възраст. Някои компании, включително „Sioux Bee”, сега пишат предупреждение на етикетите на бурканчетата с мед, както бе изискано от г-н Шварц и свидетелите - експерти на ищците по време на процеса.
http://wintrials.lawoffice.com/CM/Custom/TOCVerdictsSettlements.asp
Юридическа фирма Роналд. Б. Шварц, Нюпорт Бийч, Сан Франциско, САЩ
Спечелени дела: ...
Catellier срещу „Sioux Bee Honey” (Мед Сиукска пчела
): Фирмата ни представляваше ищците в един повратен процес във Върховния Съд на Лос Анджелис относно отговорност на производителя на продукт (product liability?), където ищцата, 8-седмично бебе-момиченце, консумирала мед „Sioux Bee Honey” и развила детски (бебешки?) ботулизъм. Момиченцето оцеля и се възстанови напълно физически, но на нея и родителите й бяха присъдени $800,000 за емоционален стрес. Сега в учебниците и останалата юридическа литература на щата Калифорния е документирано, че мед не трябва да се дава на деца под 1-годишна възраст. Някои компании, включително „Sioux Bee”, сега пишат предупреждение на етикетите на бурканчетата с мед, както бе изискано от г-н Шварц и свидетелите - експерти на ищците по време на процеса.