Публикувана: 28 ноем. 2013, 11:00 ч.
Последно мнение: 8 авг. 2014, 09:13 ч.

(Био)зеленчукова градина - тема 24

93 008
757
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са най-добрите методи за съхранение на зелен лук и чесън?
Как да съхранявате доматите, за да запазите вкуса и качеството им?
Как да съхранявате репички и моркови, за да предотвратите гниене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са най-добрите методи за съхранение на зелен лук и чесън?
  
  Нарязаният зелен лук може да се съхранява във фризера за използване в салати, яхнии и други ястия. Чесънът също може да се съхранява нарязан и замразен, запазвайки вкуса и аромата си. Освен това, нарязаният зелен лук може да бъде намачкан със сол и олио, след което замразен за лесно използване през зимата.
- Как да съхранявате доматите, за да запазите вкуса и качеството им?
  
  Доматите могат да се съхраняват на стайна температура, далеч от пряка слънчева светлина, за да се запази вкусът и качеството им. Освен това доматите могат да се съхраняват в хладилник, но това може да намали тяхната ароматност. За по-дълъг период на съхранение доматите могат да бъдат консервирани или замразени след предварителна обработка. Важно е да изберете зрели и непокътнати плодове за съхранение.
- Как да съхранявате репички и моркови, за да предотвратите гниене?
  
  Репичките и морковите могат да се съхраняват в хладилник, като се поставят в пластмасови или хартиени торбички, където влажността може да се регулира. Освен това те могат да бъдат съхранявани в пясък или влажна кал, като се осигури подходяща циркулация на въздуха. Този метод позволява на зеленчуците да запазят свежестта и хранителните си качества за по-дълъг период.
- Как да съхранявате зеле и китайско зеле, за да запазите вкуса и свежестта им?
- Как мога да намеря надеждни източници на професионални семена?

# 645 22 фев. 2014, 13:36 ч.

Мнения: 86

Здравейте градинари Hug

След няколко дни на усилна работа пак имам възможнаст да ви видя.
Спрете се с тая коприва,бре Laughing

-няма чистене, няма свършване....
На мястото, което чистихме и подготвяхме тия дни пък от дългото необработване се напълнило с бръшлян, дива къпина и повет-изорахме, но тепърва ще досъбираме коренища ooooh!

Рени, как ти е детенцето?А с доматите какво стана?
Куркума, аз вече изчистих ягодите от старите листа, подсадих тук-там изгубени стръкчета.Но мислим и да направим още една леха-дано си намеря качествен разсад на Агра-та в началото на март.
Ето как изглежда разсада ми днес
http://wili66.snimka.bg/hobby/2014.801032.32637434

# 646 22 фев. 2014, 13:58 ч.

Варна
Мнения: 315

Здр. Нашите живеят в къща с двор тук във Варна. Аз си гледам малката дъщеричка, която сега ще стане на 5 месеца. Имам голямо желание да посадим нещо хубаво домашно:) Но почвата е гадна, а и не знам до колко ще ми остава време. Та с какво мога да пробвам по не капризно, по лесно да се гледа и по да не му пречи лошата почва Rolling Eyes

В момента имаме основно овошки, грозде, ягоди. Hug

# 647 22 фев. 2014, 14:00 ч.

Мнения: 261

Привет Белруби!Благодаря,че питаш!Детето е по добре благодарение на моята и на баща му грижа и находчивост.Наложи се аз да поставям диагноза и да се правя на лекар,но това се е случвало и на повечето от вас.(Цяла седмица не видяха абцеса в устата на детето въпреки температурата понякога и 40 градуса и всички мои насоки)Как да е вече сме по добре.Доматите и те се поуправиха.явно почвата не им се понрави и се получи и слънчев пригор.Между другото това уж го купих за торо-почвена смес.Сега обаче имам по голям проблем.Не успявам с довършването на оранжерията,а имам много разсад за пикиране и няма никакво място вече в къщи. newsm78

Не знам къде да къчуля вече кофички.Вчера изораха бахчата,но буците са доста големи.Не знам по късно като го фрезоват ще стане ли добре.От мястото ми до реката са 5 6 крачки,но не съм решила начина на поливане.Ще търся някаква помпа.Хем се радвам хем се притеснявам защото мъж ми хич не е фен и голяма борба пада.Поздрави Hug

Цитат на: Sisil в сб, 22 фев 2014, 13:58

В момента имаме основно овошки, грозде, ягоди. Hug

Какво имаш впредвид под Гадна почва?

# 648 22 фев. 2014, 14:09 ч.

София/Варна
Мнения: 1 522

Sisil почвата във варненско е песъчлива,но стават и домати и краставици. Баща ми също живее до Варна, но си гледа всичко. Просто се полива по-често.

# 649 22 фев. 2014, 14:19 ч.

Варна
Мнения: 315

Да, песачлива. За новобранка с какво да почна? bouquet

# 650 22 фев. 2014, 15:09 ч.

София/Варна
Мнения: 1 522

Давай смело и безотговорно с домати,краставици,тиквички,лук,чесън,марули,магданоз,джоджен.
Сей всичко в ниското за да може да се полива обилно. Мятай треволяците из лехата за да задържа влагата. Всичко става. Почвата при Вас е песен на фона на глината, която мъча сега.
Мисля, че Амика1 е от Варна и като се включи може да ти даде някакви конкретни съвети. Но всичко става във вашата почва, не и се притеснявай.

Последна редакция: сб, 22 фев 2014, 16:08 от Gerundiq

# 651 23 фев. 2014, 11:33 ч.

Мнения: 26

Здравейте!
Оговорили сме 2 ремаркета овча тор. Хубаво угнила. Обаче закъсняваме с обръщането на двора. ooooh!

# 652 23 фев. 2014, 15:08 ч.

София/Варна
Мнения: 1 522

Белруби разглеждах ти снимките с разсада домати и установих, че сме сяли и пикирали долу горе по едно и също време,но твоя май е доста по-едър от моя. Моя живее при температура 17-18 градуса. Моя е по-червен, но дребен. Дали трябва да му осигуря по-висока температура.

# 653 23 фев. 2014, 20:49 ч.

Варна-София
Мнения: 428

Люлин, отговорих ти по-подробно на лични. Не консумирай.

Сисил, добре дошла. Аз също съм от Варна, но това по отношение на почвите нищо не значи. Имам колега, който си поръча изследване на почвата на вилата. Откриха му точно 9 вида почви в различните участъци.
Важно е дали имотът е край езерото, тоест дали имаш високи подпочвени води (такива има и в района на Траката и на Галата). Там всичко става независимо от вида на почвата.
При мен освен пясък има и доста глина (над евксиноградското дере), съответно никой в тарафа не може да отгледа хубави моркови.
Ако си в "романтичен период" можеш да пробваш да гледаш всичко.
Разумният принцип е един - гледаш съседите какво отглеждат.
Обаче, ако се опирах само на опита на съседите никога нямаше да разбера, че при мен става чудесен дайкон без много труд.

Днес посях грах. Много го обичам. Извадих го от фризера, където семето се съхраняваше цяла зима, че нямам едно здраво зърно, защото не само аз го обичам, а и бръмбарите.

Изрових 7 гнезда с топинамбур (земна ябълка). От тях 2 бяха напълно очистени от сляпото куче. Земята дава - има за всички.

Аз не се боря със сляпото куче. То ми проветрява почвата, а през зимата котките поминуват с него.

Последна редакция: нд, 23 фев 2014, 21:01 от amica1

# 654 23 фев. 2014, 21:03 ч.

Мнения: 1 206

Цитат на: amica1 в нд, 23 фев 2014, 20:49

Аз не се боря със сляпото куче. То ми проветрява почвата, а през зимата котките поминуват с него.

Интересно, моето сляпо куче (нещо като домашен любимец Simple Smile

) не е докоснало земната ябълка. А проходите са навсякъде из градината и примерно пролетта лукът ми беше изчезнал.
Дали не е от високата леха се чудя.. странно би било.

# 655 23 фев. 2014, 21:33 ч.

Мнения: 261

Пепиа,Лука ли беше във висока леха или земната ябълка? Съвсем скоро опитах земна ябълка и вече съм и голям фен.Много ми допадна вкуса!Дано и аз да имам реколта наесен Grinning

# 656 23 фев. 2014, 21:37 ч.

Мнения: 1 206

Цитат на: reni7377 в нд, 23 фев 2014, 21:33

Супер е земната ябълка, ще имаш разбира се!
Земната ябълка беше на висока леха - не е пипната. Лука - долу, кой ще му прави леха на бедния лук.. явно вкусен е бил Simple Smile

# 657 23 фев. 2014, 21:50 ч.

Мнения: 261

живот и здраве ще направя високи лехи на бахчата.Ще има и контроли без такива лехи,и наесен с песен ще докладвам(на моето място е бъкано с земно куче)

# 658 23 фев. 2014, 23:08 ч.

на брега на Дунава
Мнения: 117

Толкова съм разсеяна. Joy

Купих пакетче със семена мислейки newsm78

,че купувам някакви червеникави моркови , а се оказаха репички с размер на морков.Толкова се зверих в тях и не видях какво точно купувам.Днес ги посях .Да видим какво ще стане. Laughing

Но въпреки това си поръчах и семена от лилави /пърпъл/ моркови.Тях още не съм сяла ,че не ми стигна времето.Що пък като имам черни домати ,да нямам лилави моркови.

# 659 24 фев. 2014, 02:57 ч.

Мнения: 26

Цитат на: vesel4ynka в пт, 21 фев 2014, 08:47

нова

как ториш с коприва бре? Аз две двуметрови камари изхвърлих, корените със седмица ги разчиствах от почвата и още има. Като видя коприва и откачам от ужас. Тук копривата бе превзела не само местата, ами и двора. Когато си дойдохме за първи път на село, не беше възможно да влезем от коприви. Бяха избили измежду плочника около къщата на над 3 метра височина и си бяха оплели горе в асмата ooooh!

Корените ги вадя от 30-50см дълбочина като някой са с дебелина почти сантиметър и метри дължина ooooh!

Имам коприва за чудо и приказ в деретата около нас е рай за този плевел. Наистина ми е интересно как е възможно торене с нея. Ако знае някой, моля да сподели.

Боклука за едни е злато за други. Зависи от светогледа и разбиранията за света.
Що се отнася за копривата, на мен ми се налагаше даже да я сея Wink