Публикувана: 15 ян. 2014, 16:53 ч.
Последно мнение: 30 ян. 2014, 20:17 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

33 165
736
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво да приготвя за парти, като имам новородено и трябва да нахраня и детето, което не яде месо?
Как да направя вкусни шоколадови мъфини?
Как да приготвя риба барамунди?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво да приготвя за парти, като имам новородено и трябва да нахраня и детето, което не яде месо?
  
  Пригответе бързо, лесно и вкусно ястие за партито като пилешко сол. За гарнитура можете да направите ориз във фурната с различни зеленчуци като гъби, праз, домати или зеле. Като алтернатива можете да приготвите печени картофи по селски. За детето, което не яде месо, направете фритата или оризова пита със зеленчуци и сирене.
- Как да направя вкусни шоколадови мъфини?
  
  За да направите вкусни шоколадови мъфини, можете да използвате следната рецепта: 200 грама брашно, 4 яйца, 150 милилитра олио, 200 милилитра прясно мляко, една опаковка бакпулвер и 250 грама шоколад нарязан на ситно. Смесете брашното, бакпулвера, яйцата, олиото и млякото. Добавете нарязания шоколад. Изсипете сместа във формички за мъфини и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-35 минути.
- Как да приготвя риба барамунди?
  
  За да приготвите риба барамунди, можете да я изпечете във фурната с малко зехтин и сол. Като гарнитура можете да направите сос от зехтин, лимон и връзка копър в блендер. Печете рибата до готовност и след това я залейте със соса.
- Как да направя сладкиш Дамски каприз?
- Как да направя лазаня със спанак и сирена?

# 225 19 ян. 2014, 23:55 ч.

Мнения: 9 446

Цитат на: Естел Бързоход в сб, 18 яну 2014, 16:38

Може ли вместо да мажа тавата с масло/маргарин, да сложа хартия?.................

Какво и как да направя за да изпека кекс във форма за кекс (от тези с дупката Crazy

) и той да е равен като го обърна? Аз си пека като пич Mr. Green

, но после изрязвам за да застане прав като го обърна.

1. Можеш, понякога пека на хартия - всичко си е добре като извадиш.
2. Ако имаш вентилатор, печи с вентилатор, за да може да раздвижва равномерно топлия въздух.

Цитат на: missence в нд, 19 яну 2014, 20:09

Момичета,

хапваме от кекса. Хареса ни Peace

Леко е сух отгоре, но вероятно е трябвало да го извадя по-рано от фурната (пекох го точно 35мин.)

ако си правила кекса на Йоли трябва да е много сочен Peace

Цитат на: Doli в нд, 19 яну 2014, 18:47

и аз смятам,че не трябва предварително,но така са си свикнали в прованса

ние от прованса, когато ни попадне прясно месо и си го смелим на кайма, предпочитаме да си овкусим каймата, която ще е за кюфтета и подобни - със сол и подправки; да я омесим 2-3 пъти за 2-3 дни, като я държим в хладилник, не в топла стая и тогава приберем във фризер. Така е отлежала и когато извадим от фризера е достатъчно да размразим, сложим лук (ако ще) и да мятаме кюфтета на скарата или в тигана; или на руло - значително улеснение, отколкото всеки път да вадиш пакет и да го омесваш и да чакаш да поеме подправките си, за да печеш.
Единични пакети с неовкусена кайма също прибираме, които могат да се направят на супа, кюфтета на някаква манджа и така.

# 226 20 ян. 2014, 01:08 ч.

София
Мнения: 31 393

Цитат на: пеп-4o в нд, 19 яну 2014, 23:55

.....

Цитат на: missence в нд, 19 яну 2014, 20:09

Момичета,

хапваме от кекса. Хареса ни Peace

Леко е сух отгоре, но вероятно е трябвало да го извадя по-рано от фурната (пекох го точно 35мин.)

ако си правила кекса на Йоли трябва да е много сочен Peace

....

Не е много сочен, но почти се омете Crazy

# 227 20 ян. 2014, 01:20 ч.

Мнения: 123

Момичета, мерси за отговорите. Като пробвам вашите съвети, ще пиша пак как са се получили нещата. thumbsup

# 228 20 ян. 2014, 01:59 ч.

Мнения: 3 020

Майонеза от години не купувам - и аз правя леката /1:2 количество прясно мляко:олио; лимонена киселина 1/3 ч. л. и сол 1/4 ч. л./ Солта и лимонената киселина са ми по-скоро на око или както ми се яде в момента - по-кисела, по-соленка и т.н. Не обичам сурови яйца, даже като видя, че някой сладкиш се прави със сурово такова и се отказвам да го правя.

Правих Ореховите ромбчета. Хубаво стана, но по-скоро като блат. Направих му една заливка и се хапна веднага. Но чак като почнах да го правя, видях, че трябват 8 яйца и се сетих, че тук скоро някой беше писал "за 6-те яйца в тая криза" Laughing

# 229 20 ян. 2014, 07:29 ч.

Мнения: 766

Аз правих и млечната, но тя ми стана съвсем рядка. Ако искате да направите например руска салата?

# 230 20 ян. 2014, 07:56 ч.

в сърцата на децата <3
Мнения: 4 077

Цитат на: allaya в пн, 20 яну 2014, 07:29

Аз правих и млечната, но тя ми стана съвсем рядка. Ако искате да направите например руска салата?

На мен по две причини ми е ставала рядка майонезата - студени продукти и некачествено олио. Продуктите трябва да са със стайна температура. Може и млякото нещо да е кофти? Аз съм правила само с пълномаслено, не знам ако е обезмаслено дали ще се получи... Но със сигурност при мен рецептата 100 мл пълномаслено мляко (ползвам Ханско или Бор-Чвор) и 200 мл олио (което е без марка, защото ми го носят от село) плюс подправки на вкус... Всеки път става страшно гъста, лъжичката стои права в нея. Успех следващия път Peace

# 231 20 ян. 2014, 09:31 ч.

София
Мнения: 31 393

Откраднах една рецепта от другата тема. Ще попитам тук, за да не спамя там. Пакетчето масло от 125гр. ли е?

Цитат на: Марито в нд, 19 яну 2014, 09:52

Скрит текст:

Кашкавал на фурна

Продукти: 350 г кашкавал, 1/3 пакетче масло, 3 с.л. брашно, 1 - 1,5 ч.ч. прясно мляко, 3-4 яйца.
Приготвяне: Яйцата се разбиват с брашното и прясното мляко, добавя се настърганият на едро кашкавал и всичко се разбърква. С половината масло се намазва тавичката, сместа се изсипва и отгоре се слага останалото масло на малки парченца. Запича се в умерена фурна, предварително загрята, до зачервяване. По желание може да се сложи колбас.

# 232 20 ян. 2014, 09:33 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: missence в пн, 20 яну 2014, 09:31

Откраднах една рецепта от другата тема. Ще попитам тук, за да не спамя там. Пакетчето масло от 125гр. ли е?

Да. И се получава нещо много вкусно, любимо у нас!

# 233 20 ян. 2014, 09:41 ч.

София
Мнения: 31 393

Цитат на: Мама Цоцоланка в пн, 20 яну 2014, 09:33

Цитат на: missence в пн, 20 яну 2014, 09:31

Откраднах една рецепта от другата тема. Ще попитам тук, за да не спамя там. Пакетчето масло от 125гр. ли е?

Да. И се получава нещо много вкусно, любимо у нас!

Още довечера ще го направя, че ми изглежда бързо Peace

# 234 20 ян. 2014, 13:45 ч.

Пловдив
Мнения: 44 147

Да се допитам...имам голямо парче агнешки ребра.Та как да ги приготвя Rolling Eyes

Печени ми се ще...

# 235 20 ян. 2014, 13:54 ч.

Мнения: 9 446

ЦЯЛО, ПЕЧЕНИ, ЕТО http://pep-4o.blogspot.com/search/label/%D0%AF%D1%81%D1%82%D0%B8 … D1%88%D0%BA%D0%BE

в плик за печени, или под фолио...

# 236 20 ян. 2014, 14:24 ч.

Мнения: 27 523

Моля, ако някой е правил вкъщи печени кестени, да ми каже как. Огън и тенекия - не Laughing

Искам такива, като тези дето продават навън. Или поне да са печени и после да се белят лесно Simple Smile

# 237 20 ян. 2014, 14:28 ч.

Мнения: 0

Здравейте

Някой би ли могъл да ми каже как се превежда на български "Dutch-processed cocoa powder"? До момента съм чувала да се използва само "какао" и толкоз Thinking