БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 34 478
  • 736
  •   1
Отговори
# 135
  • София
  • Мнения: 31 672
Имам един пакет бутер тесто. Какво да направя с него?  newsm78

# 136
  • Sofia
  • Мнения: 23 243
Имам един пакет бутер тесто. Какво да направя с него?  newsm78
Тарт с крем и кайсии. Simple Smile

# 137
  • София
  • Мнения: 12 364
Имам един пакет бутер тесто. Какво да направя с него?  newsm78
Фльонги/панделки, соленки , хапки..

# 138
  • София
  • Мнения: 31 672
Нещо за закуска ми се иска утре да измисля сякаш, ако не, ще пробвам тортата на Морена  Peace

marchеva14, например?

# 139
# 140
  • София
  • Мнения: 12 364
Нещо за закуска ми се иска утре да измисля сякаш, ако не, ще пробвам тортата на Морена  Peace

marchеva14, например?
Най обикновен вариант, `щото ме мързи.  Simple Smile Разстилам тестото, да не е замръзнало де , нарязвам го по дължина на ленти и с остър нож и си правя квадратчета в които поставям бучка сиренце. Прегъвам на триъгълник, понатискам краищата и на силна фурна печа  до хубаво порозовяване. Лесно, бързо.

# 141
  • София
  • Мнения: 31 672
Да, че направя тип банички със сирене, но мога ли да ги направя тази вечер, а да ги изпека утре сутринта?

# 142
  • София
  • Мнения: 12 364
Да, че направя тип банички със сирене, но мога ли да ги направя тази вечер, а да ги изпека утре сутринта?
Не съм го правила, но по логика ако го оставиш на студено,`що да не може. Въпреки че цялата процедура по направата му е около 15 мин.

# 143
  • София
  • Мнения: 31 672
Да, че направя тип банички със сирене, но мога ли да ги направя тази вечер, а да ги изпека утре сутринта?
Не съм го правила, но по логика ако го оставиш на студено,`що да не може. Въпреки че цялата процедура по направата му е около 15 мин.

мерси  Peace

# 144
  • Мнения: 4 529
След злополучните еклери пак идвам.  Party
Тогава намерих друга печка с идеята да се доизпекат. Изпекоха се отгоре, отвътре бяха сурови и на другия ден заминаха към кофата. Добре, че не бях направила крем.
Другия път ще питам първо вас за рецепта.
Еклерите са ми следващото предизвикателство. Ааа, ще ги науча как се правят, пък!  Crossing Arms

Отгоре-отгоре прегледах отговорите ви за еклерите - много ядосана бях. Някой ме питаше дали фурната е била на правилните градуси, да не се обидя от въпроса. Не, не се обиждам, даже напротив - понякога имам нужда от напомняне на такива елементарни неща /разсеяна съм по принцип, по-точно самовглъбена и много - много не внимавам  Embarassed/.

Питка правих.  ooooh! Laughing Маята се разтваря в прясно мляко - така е началото на рецептата. Исках да сгрея малко млякото и го сложих на изключен котлон. Сложих маята без да му проверя температурата и  ooooh! Само съм си мислела, че котлона е изключен. Питката стана кафява отвътре и не се вдигна въобще.

Баница правих, перфектна стана. Исках да правя за втори път тази на Морена. Бяха ми взели кори Сърбиянка. Тия кори са много странни - една цяла не можах да отделя. Стана наложена баница, много вкусна.
Може ли вместо да мажа тавата с масло/маргарин, да сложа хартия? Баница и баклава пека без хартия защото са течни (баклавата я заливам след изваждане от фурната; баницата я слагам "мокра"/течна за печене).

Какво и как да направя за да изпека кекс във форма за кекс (от тези с дупката  Crazy) и той да е равен като го обърна? Аз си пека като пич  Mr. Green , но после изрязвам за да застане прав като го обърна.

# 145
  • София
  • Мнения: 31 672
.....
Направи мъфини по тази рецепта.Разкош! Peace http://yoli-www.blogspot.com/2008/11/blog-post_10.html


И това ще пробвам, изглежда много вкусно  Peace

# 146
  • Мнения: 1 777
Имам един пакет бутер тесто. Какво да направя с него?  newsm78

Можеш да направиш тригуни

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2136.msg144427.html#msg144427

# 147
  • Мнения: 1 884
Вени искаш ли рецепта за негърче без яйца и със сода? Има и заливка.
Да, моля  Hug. Аз вече забърках едно, но ми се иска да имам изпитана рецепта, а не импровизация.
Ето:
Негърче-1 вид
1 коф. кис. мляко
1 ч.л. сода за хляб
1 1/2 ч.ч. захар
2 1/2 ч.ч. брашно
2-3с. л. какао
2/3 ч.ч. олио
Цялата смес се разбърква добре и се пече в тава  намазана с олио и поръсена с брашно. Размери на тавата около-20/30 може и малко по голяма.
Залива се със смес от 65 гр. разтопено масло, 2 с.л. какао и 1/2 ч.ч захар.

Негърче - 2 вид - Аз правя само това.
1 коф. кис. мляко
1 1/2 ч.л. сода за хляб
1 1/2 ч.ч. захар
2 1/2 ч.ч. брашно
2-3с. л. какао
1/2 ч.ч. олио
 Всичко това се пече в тава на 170гр. за около  25 мин.
Сироп:
1 ч.ч. вода и 1/2 ч.ч захар.
Глазура:
65 гр. разтопено масло се разбъркват с 1 ч.ч пудра захар.

Охладеният сладкиш се залива с топлия сироп. След като изстине се намазва с топлата глазура с помощта на шпатула / аз ползвам нож за масло/. Мажеш както се маже филия с масло. Laughing
Получаваме сочен сладкиш с хрупкава маслена глазура.  

Това са много стари рецепти от едно време.

# 148
  • София
  • Мнения: 6 225
Мерси  Hug!
Аз направих нещо подобно, минимални разлики има в пропорциите, но следващия път ще използвам някоя от твоите рецепти.

# 149
  • София
  • Мнения: 5 785
Да, че направя тип банички със сирене, но мога ли да ги направя тази вечер, а да ги изпека утре сутринта?
Няма проблем, аз така правя /стига да сложиш само парченца сирене, а не сирене и яйце/, че сутрин ми е по-лесно само да бутна баничките във фурната. Може и с кашкавал, шунка и каквото ти душа иска. Моите деца много ги обичат тия импровизирани банички.

Общи условия

Активация на акаунт