Публикувана: 15 ян. 2014, 16:53 ч.
Последно мнение: 30 ян. 2014, 20:17 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

33 068
736
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво да приготвя за парти, като имам новородено и трябва да нахраня и детето, което не яде месо?
Как да направя вкусни шоколадови мъфини?
Как да приготвя риба барамунди?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво да приготвя за парти, като имам новородено и трябва да нахраня и детето, което не яде месо?
  
  Пригответе бързо, лесно и вкусно ястие за партито като пилешко сол. За гарнитура можете да направите ориз във фурната с различни зеленчуци като гъби, праз, домати или зеле. Като алтернатива можете да приготвите печени картофи по селски. За детето, което не яде месо, направете фритата или оризова пита със зеленчуци и сирене.
- Как да направя вкусни шоколадови мъфини?
  
  За да направите вкусни шоколадови мъфини, можете да използвате следната рецепта: 200 грама брашно, 4 яйца, 150 милилитра олио, 200 милилитра прясно мляко, една опаковка бакпулвер и 250 грама шоколад нарязан на ситно. Смесете брашното, бакпулвера, яйцата, олиото и млякото. Добавете нарязания шоколад. Изсипете сместа във формички за мъфини и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-35 минути.
- Как да приготвя риба барамунди?
  
  За да приготвите риба барамунди, можете да я изпечете във фурната с малко зехтин и сол. Като гарнитура можете да направите сос от зехтин, лимон и връзка копър в блендер. Печете рибата до готовност и след това я залейте със соса.
- Как да направя сладкиш Дамски каприз?
- Как да направя лазаня със спанак и сирена?

# 510 26 ян. 2014, 15:34 ч.

София
Мнения: 102

Цитат на: пеп-4o в нд, 26 яну 2014, 10:34

ето такива кремчета правя със заквасената сметана http://pep-4o.blogspot.com/2013/06/blog-post_20.html

Благодаря за идеите, лесно и интересно, ще се възползвам bouquet

# 511 26 ян. 2014, 15:49 ч.

София
Мнения: 31 391

Цитат на: пеп-4o в нд, 26 яну 2014, 15:30

Цитат на: missence в нд, 26 яну 2014, 15:15

здравейте,

имам пилешко месо, което е изпечено и филетирано на шайби с дебелина около 1,5см. Какво мога да го направя? Предполагам, че мога да направя някаква гарнитура или пък сос newsm78

доматен сос; сметанов сос със сирене или без; можеш да напълниш палачинки сметана, картофки, краставичка, кашкавал..

# 512 26 ян. 2014, 15:50 ч.

Sofia
Мнения: 22 544

Цитат на: missence в нд, 26 яну 2014, 15:15

здравейте,

имам пилешко месо, което е изпечено и филетирано на шайби с дебелина около 1,5см. Какво мога да го направя?

Идеално за пиле със зеленчуци, тип китайско. Simple Smile

# 513 26 ян. 2014, 16:06 ч.

Мнения: 3 020

Благодаря ви за съветите за кекса. Hug

Днес пак правих и реших - на вентилатор, на 150 градуса. Пекох го 45 мин. Отвън стана страхотен, надигна се двойно, отгоре се разпука... едва изчаках да изстине, за да видя отвътре как е.
Преди малко го разрязах - само отдолу лееееко е по-суровичък Blush

, махнах тази част, че голямата го нападна и да не яде детето неопеченото.
И сега пак остава въпросът - как да стане идеален?

Освен следващия път пак да почна долен + вентилатор на 150 градуса /явно сега отдолу му е трябвало повечко, иначе отгоре е перфектен/ и после към 20-25 мин. да оставя само на вентилатор пак на 150 градуса и да го оставя поне 50 мин. Какво ще кажете?

# 514 26 ян. 2014, 16:08 ч.

София
Мнения: 31 391

Цитат на: Morena в нд, 26 яну 2014, 15:50

Цитат на: missence в нд, 26 яну 2014, 15:15

Идеално за пиле със зеленчуци, тип китайско. Simple Smile

Може ли по-подробно Praynig

# 515 26 ян. 2014, 16:43 ч.

Мнения: 2 082

6tastliva mama, аз пека кекса така: загрявам фурната на 180 градуса.слагам кекса и включвам само отдолу ,без вентилатор за 30 мин.изпича се идеално ,но ако искаш накрая може да пуснеш и отгоре за кратко...

# 516 26 ян. 2014, 16:48 ч.

Мнения: 2 359

Има ли някакъв хубав кекс с кисело мляко и примерно смокини от сладко ?

# 517 26 ян. 2014, 16:55 ч.

Мнения: 2 082

момичета имам въпроси към тези,които месят.

меся си тестото в хлебопекарната и оттам:

1. омесва ли се пак преди да се оформи?
2. с мазни ръце ли го взимате,защото моето лепне
3.ако се меси пак с брашно или с олио става това и
4.как да оформя гладки питки ,за хамбургери например?
тестото ми става,като живо и ми е много трудно да му предам желаната форма.това значи ли,че му е малко брашното...? се страхувам да не стане твърдо пък....иначе хлябовете ми се получават...

Hug

# 518 26 ян. 2014, 16:56 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: -True Blue- в нд, 26 яну 2014, 16:48

Има ли някакъв хубав кекс с кисело мляко и примерно смокини от сладко ?

Този Вкусен и лесен сладкиш правя няколко пъти напоследък, става чудесен, и като текстура, и на вкус. Слагала съм каквото сладко имам отворено в хладилника, все е добре. Ако мислиш, че ще ви допадне, прави го, мисля, че със смокиново ще е Heart Eyes

, обичам смокини! И вчера го правих, но с кайсиево сладко, днес го привършихме. Но съм го запечатала на фото! Grinning

# 519 26 ян. 2014, 16:59 ч.

Мнения: 2 359

Мерси, Лабрекс, почвам го. Но 1 яйце не е ли малко? Може ли 2 да сложа и вместо кисело мляко - заквасена сметана, че сега се сетих, че имам 1 голяма кофичка в хладилника и не знам какво да я правя.
Също мисля да сложа и орехи...

# 520 26 ян. 2014, 17:05 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: -True Blue- в нд, 26 яну 2014, 16:59

Не знам, правя го точно по рецептата, с дадените количества продукти, пека в кръгла тортена форма с диам. 25 см, става много пухкав шоколадов сладкиш. Според мен, пробвай го точно по рецептата, пък по-нататък импровизирай. Peace

Орехи не пречи да сложиш, аз в тестото насипвам стафиди, отгоре ръся с орехи (и в тестото съм слагала), а вчерашния го полях с глазура от натурален и бял шоколад. Щото из къщи едни шокохолици се вихрят..... Laughing

# 521 26 ян. 2014, 17:07 ч.

Мнения: 3 020

Аз пък се чудя - питате за рецепта и после си измисляте такава Laughing

... тогава защо питате, а не добавяте/махате и т.н. продукти към "вашия" си сладкиш???

# 522 26 ян. 2014, 17:11 ч.

Мнения: 2 359

Защото още съм далече от пълната импровизация. Тоест абсурд е да направя нещо, без да имам пропорции и да знам какво се слага. А и аз нямам "мой" сладкиш, всичко ми е по рецепти , строго спазено Grinning

Лабрекс, така ще го направя , както е по рецептата , само орехи ще сложа. Peace

# 523 26 ян. 2014, 17:12 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: 6tastliva mama в нд, 26 яну 2014, 17:07

Аз пък се чудя - питате за рецепта и после си измисляте такава Laughing

... тогава защо питате, а не добавяте/махате и т.н. продукти към "вашия" си сладкиш???

6tastliva mama, няма лошо, то кулинарията не е догма, а творчество. Понякога при импровизации се получава по-добър резултат. Но точно тоя сладкиш много го харесахме и не съм пробвала да променям нещо в рецептата. Иначе и аз често правя промени, според нашия вкус или пък щото ми е щукнало нещо в главата. Peace

Цитат на: -True Blue- в нд, 26 яну 2014, 17:11

Лабрекс, така ще го направя , както е по рецептата , само орехи ще сложа. Peace

True Blue, дано ви хареса, то нали знаеш на вкус.........но, добро е сладкишчето! Heart Eyes

# 524 26 ян. 2014, 17:27 ч.

Sofia
Мнения: 22 544

True Blue, неотдавна я пусках, ето я пак. Обикновен кекс.

Кекс

4 яйца
200г кис. мляко
125г масло
1 1/2ч.ч. захар
2ч.ч. брашно
+1п. бакпулвер
ванилия

Разбиват се маслото и захарта - да побелее. После жълтъците, кис. мл., брашното с бакпулвера и накрая - белтъците на сняг. Пече се в загрята на 180* фурна.
Може да слагаш какао, ядки, сладко... каквото ти хрумне и душа иска. Simple Smile

Цитат на: nano в нд, 26 яну 2014, 16:55

меся си тестото в хлебопекарната и оттам:

1. омесва ли се пак преди да се оформи?
2. с мазни ръце ли го взимате,защото моето лепне
3.ако се меси пак с брашно или с олио става това и
4.как да оформя гладки питки ,за хамбургери например?
тестото ми става,като живо и ми е много трудно да му предам желаната форма.това значи ли,че му е малко брашното...? се страхувам да не стане твърдо пък...

В машината то втасва веднъж и след това го визмаш, оформяш и втасва втори път, вече оформено. С малко брашно действаш - и на плота, и на ръцете и посипваш малко самото тесто. Може и с олио. Въпос на избор - за хляб аз предпочитам брашно, за пити или козунак - мазнина.
Тогава вече и оформянето не би трябвало да е проблем, стига от самото начало да не е много меко тестото. Топка се оформя, като се върти тесто с двете ръце подпхвайки го отдолу. Не знам как по-ясно да го обясня, дано ме разбираш.

Последна редакция: нд, 26 яну 2014, 17:35 от Morena

Препоръчани теми

Искам да кажа ... (117)_10.04-16.04

1 067
Развлечение

Искам да кажа ... (75)

771
Развлечение

🐑''Фермата 6: Пътят на една мечта'' - тема 14 - ФИНАЛ /06.12 - 12.12/🐑

Говорим си за свръхестественото

Причина:

Причина: