НВ-ВМХ, част 73

  • 35 432
  • 754
  •   1
Отговори
# 15 12 фев. 2014, 10:13 ч.
  • Мнения: 1 929
Благодаря и аз за темата   bouquet Шоки  Hug

Относно задържането на вода искам да питам при разграждането на мазнините отделя ли се вода?
Аз също задържам понякога, но не мога да кажа кога-понякога около овулация, а през цикъла съм ок, понякога обратно  newsm78 Но съм забелязала, че когато източа водата съм сякаш по слабичка от преди да я задържа и затова си мисля дали няма връзка с разграждането и на мазнините  Embarassed

# 16 12 фев. 2014, 10:13 ч.
  • Мнения: 6 346
На мен ми се отваряше и така линкът към книгите, но го сложих сега чрез менюто за връзка.

# 17 12 фев. 2014, 10:14 ч.
  • Мнения: X
Солима, радвам се за теб, браво!  Hug

# 18 12 фев. 2014, 10:18 ч.
  • Варна
  • Мнения: 283
solima, браво на теб!
Шоки, благодаря за новата тема.

Идвам с въпрос: сигурно е коментирано, но от различни източници намирам различна информация за това как е най-добре да се приготвя месото. На грил се овъглва, а във фурната се пече твърде дълго, за да е напълно сготвено. На каква температура и за колко време според вас е най-добре да се изпече една свинска вратна пържола например?  Whistling

# 19 12 фев. 2014, 10:23 ч.
  • Мнения: 6 346
Аз най-често ям месо на фурна - пържоли, ребра, бутчета. Случва ми се да ям и пържоли на скара.

Вчера хапнах свинска плешка на парчета, задушена в дълбок тиган с мазнина (това може и да се брои за пържене, но не е същото, защото месото си пуска течност, а и се готви под капак) и със зеленчуци.

Също ям и пържена храна, т.е. не чак да плува в мазнина, но се приготвя на тиган с мазнина - например паниран кашкавал, скалопини (начукано пилешко филе, топнато в яйце и сусам/кокос).

Дроба съм го яла и на скара, и на оребрен тиган с минимум мазнина, и напоследък печен в плик с много масло.

Езика - първо сварен под налягане, после задушен в масло.

Така че се възползвам от различни начини за приготвяне на храната. Пърженето обаче никога не е класическото с потапяне в много мазнина. Съзнавам, че е възможно въпреки това понякога да се получава някаква вредност, но не мога да мисля и за това Rolling Eyes

# 20 12 фев. 2014, 10:28 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 1 665
Радост, аз напоследък го правя по следния начин. Първо запържвам леко за 3-4 мин в тиган в малко масло/мас, докато покафевенее (предполагам, че и със запичане на тиган без мазнина пак ще стане същото newsm78). После във фурната върху хартия. Става много по-бързо, отколкото ако се пече само във фурната, а е и много по-сочно и вкусно така.  Peace
Иначе също обичам много месо, приготвено на електрическа скара. Но не ми се вади скарата всеки ден обаче, изисква повече ангажираност.
А и "готово" за всеки е различно. Някои предпочитат месото алангле. Аз (особено откакто една позната се разболя от бруцелоза след консумация на сурова кайма, купена от магазин в центъра на града, с всички сертификати и салтанати  #Crazy), предпочитам месото да е много добре изпечено.
Солима, браво, чудесно!  Hug

# 21 12 фев. 2014, 10:33 ч.
  • Мнения: 6 346
yulinga, точно тази техника (първо запечатване с мазнина в тиган, а после печене) е много подходяща за свински котлети - стават доста по-сочни, отколкото ако само се пекат във фурната Sunglasses Аз преди не харесвах котлетите по тази причина - все ми стояха сухи. Но така стават добре.

solima, браво и от мен! Simple Smile

# 22 12 фев. 2014, 10:46 ч.
  • Мнения: 8 888
И аз запечатвам първо месото на тиган и след това мятам във фурната. Ползвам вентилатор + инфраред грил на около 160 гр. Става бързо и сочно.

Обаче от време на време приготвям и шницели от добре начукано телешко, свинко или пилешко и тях вече ги пържа - няма как. Но на температура не повече от 160 гр., за да не достига мазнината точка на димене. После отцеждам добре върху кухненска хартия.

# 23 12 фев. 2014, 10:50 ч.
  • SA
  • Мнения: 3 196
solima, браво!   bouquet Искрено се радвам на такива постинги в темата ни.
По отношение на месото - аз сьщо го предпочитам на скара, или печено вьв фурна.
Като се замисля, даже не мога да си спомня кога последно сьм пьржила нещо , освен яйца.

# 24 12 фев. 2014, 10:54 ч.
  • София
  • Мнения: 488
W'A'S'P', Вивиан, облачето хей, Radost Nezemna, yulinga, Cioccolata, Кам  Hug
Друго си е, когато човек има подкрепата ви!

# 25 12 фев. 2014, 11:44 ч.
  • Мнения: 7 745

 Heart Eyes

# 26 12 фев. 2014, 11:48 ч.
  • Мнения: 6 713
Шоки,беше казвала че поръчваш от Айхерб масло от риба треска нали така, или се лъжа? Embarassed Въпросът ми е кое точно поръчваш, че там има доста избор, и не мога да се ориентирам?

# 27 12 фев. 2014, 11:53 ч.
  • Мнения: 6 346
Не, не съм поръчвала такова масло. Поръчвам ето това: http://www.iherb.com/Now-Foods-Omega-3-Cardiovascular-Support-20 … ;sr=null&ic=1

А дроб на треска съм купувала в консерви - норвежки, марка King Oscar (в Пикадили ги има от време на време, а също може и в други магазини да се открият, но не непрекъснато).

# 28 12 фев. 2014, 12:33 ч.
  • Мнения: 493
  bouquet за темата, от която човек всекидневно научава нещо полезно  Hug

И за да не е само гол запис да споделя една идея за приготвяне на пържоли, които стават много сочни и вкусни - всяка една овкусена и завита в лист от кисело зеле и печени във фурната. Ако не сте опитвали досега бих ви посъветвала да не пропуснете докато все още има кисело зеле  Wink

# 29 12 фев. 2014, 12:37 ч.
  • София
  • Мнения: 10 858
Дани, това определено ще го пробвам, благодаря!   bouquet

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата