Публикувана: 11 март 2014, 14:21 ч.
Последно мнение: 17 март 2015, 14:27 ч.

Лоши ресторантьорски практики

79 339
941
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се справяте с подобни казуси и имали ли сте подобни случаи?
Какви са правата на ресторантьорите в този случай?
Какви действия могат да предприемат клиентите в такива ситуации?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се справяте с подобни казуси и имали ли сте подобни случаи?
  
  Форумът съдържа различни разкази за хора, които са се сблъсквали с проблеми при резервиране на маса в ресторанти. Някои потребители споделят негативни преживявания в заведения като Haappy и Mr. Pizza, където са срещнали трудности при резервациите. От друга страна, други потребители споделят положителни преживявания в ресторант Victoria, където не са имали проблеми с резервациите за по-малки групи. Някои участници предлагат протестни действия или заявяват намерението си да избягват заведения, които отказват резервации за по-малки групи. Тези споделени преживявания и мнения отразяват разнообразието от гледни точки и опит в ресторантьорската индустрия.
- Какви са правата на ресторантьорите в този случай?
  
  Ресторантьорите имат правото да управляват своите заведения и да определят политиката за резервации и обслужване на клиенти. Те обаче трябва да спазват законовите изисквания и да не дискриминират клиентите при предоставянето на услуги. Законът не им забранява да отказват резервации, но те трябва да действат в съответствие с антидискриминационните закони и да осигурят равностойно обслужване на всички клиенти.
- Какви действия могат да предприемат клиентите в такива ситуации?
  
  Клиентите, които се сблъскват с отказ за резервации или дискриминационно обслужване, могат да предприемат различни действия. Те могат да се консултират с Комисията за защита на потребителите (КЗП) и да подадат жалба, ако смятат, че са били дискриминирани. Освен това клиентите могат да изразят недоволството си, като споделят опита си в социалните мрежи или избягват посещението на съответните заведения.
- Какви са най-добрите начини за справяне с подобни проблеми?
- Защо яйцата на Снежанка или Ястребец са толкова скъпи?

# 720 8 апр. 2014, 18:05 ч.

Мнения: 447

Цитат на: Диамантче в вт, 08 апр 2014, 17:53

В момента, в който настанят друг човек на масата ми, ставам и си тръгвам.

Защо така категорично? Заведението е оборотно, така че или приемаш условията, или не сядаш. На мен ми се е случвало в заведение, което е много посещавано, да ме настанят на маса с по-голям капацитет, но са ме предупреждавали, че го правят, защото няма свободни по-малки маси и са ме питали дали ще имам против евентуално да ми настанят още някой на масата. Или приемаш, или си тръгваш. Нищо чак толкова осъдително не виждам в случая. Така или иначе, ако откажеш, е въпрос на няколко минути да дойде някой, който е съгласен на тези условия. Пак подчертавам - говорим за супер оборотни заведения, където това е възприета практика.

Случвало ми се е и да отида някъде с приятелка и понеже няма свободни малки маси, да питат други хора, които са заели голяма маса, дали може да настанят мен и приятелката ми при тях. Никой не е скачал и правил проблеми. Peace

# 721 8 апр. 2014, 18:08 ч.

Мнения: 6 217

Винаги питат.

# 722 8 апр. 2014, 18:08 ч.

Мнения: 334

Цитат на: REAL_WOMAN в вт, 08 апр 2014, 18:01

Не вярвам някъде да настаняват друг човек на маса, където вече има хора, без да са питали първите настанени дали са съгласни. Отилия, така ли е?

Да, така е, макар управителят на салона малко или много да поставяше вече седналия пред свършен факт, че ще седне още някой на масата му. Учтиво, но по-скоро съобщително, отколкото питащо. Но това не беше обикновен ресторант така или иначе. Оборотът само за 4 часа обедна карта често беше между 8 и 10 хиляди евро. Така че там правилата бяха други. В нормален, а не бизнес ресторант не съм присъствала на такава ситуация, за да знам как биха действали салонните управители. вероятно биха помолили клиента да изчака, докато се освободи маса.

# 723 8 апр. 2014, 18:11 ч.

Мнения: 2 220

Цитат на: Windy в вт, 08 апр 2014, 18:05

Цитат на: Диамантче в вт, 08 апр 2014, 17:53

В момента, в който настанят друг човек на масата ми, ставам и си тръгвам.

Явно говорите за конкретни заведения. Аз обаче говоря общо.
И да - няма да приема тези условия. Когато отивам да се храня някъде, нямам нужда от споделяне на това преживяване с напълно непознати. Пак казвам, че не говоря за закусвални, а за ресторанти. Вероятно всеки вкарва различен смисъл в думата "ресторант".
Както не бих приела да настанят някой на масата ми, така и не бих приела да ме настанят на чужда маса.

# 724 8 апр. 2014, 18:14 ч.

Мнения: 447

Цитат на: Отилия в вт, 08 апр 2014, 18:08

Цитат на: REAL_WOMAN в вт, 08 апр 2014, 18:01

Предполагам, че затова в класните ресторанти има бар, на който можеш да седнеш, докато чакаш, като междувременно барманът ти забърква някой хубав коктейл.
Доколкото знам, това също е стандартна практика.

# 725 8 апр. 2014, 18:24 ч.

София
Мнения: 4 040

В "класните" ресторанти няма и да настанят 2 човека на маса за 12, освен ако рестаранта не е празен и няма изгледи да се напълни.

# 726 8 апр. 2014, 18:38 ч.

Мнения: 334

Цитат на: Диамантче в вт, 08 апр 2014, 17:53

В момента, в който настанят друг човек на масата ми, ставам и си тръгвам.

Това си е твое право, стига да си платиш сметката. Wink

Клиентите на заведението са на гости в него, а домакин е пресоналът. Клиентите не могат да се разпореждат кой къде ще седи и каква ще е политиката на заведението. Или я приемат, и се съобразяват с нея, или отиват в друго заведение. И не си мислете, че всяко заведение се бори точно вие да сте му клиент. В добрите заведения, които предлагат добра храна, местоположение, цена и т.н. клиентелата идва сама, и ако не дойдете вие ще дойде някой друг на ваше място. А и честно казано българските ресторанти предлагат много добро качество за цената , която човек плаща. Когато съм в България въобще не съм придирчива, защото е по-евтино да ям в ресторант, отколкото да готвя, и е вкусно освен че е евтино. А хората, които почват да се цупят за щяло и нещяло, и се глезосват от типа на "още едно ледче, още едно лимонче в колата, краставичката на ивички а не на колелца" и т.н. глезотии, не ги взимам на сериозно.

# 727 8 апр. 2014, 19:09 ч.

Мнения: 9 992

Чудя се на инфантилните питанки на Диамантче, която се чувства като примадона и едва ли не пари трябва да и се дадат , че е благоволила да отиде някъде . Ами такива са политиките, хората така работят, за да си платят наема , заплатите и да са на печалба.

Защо в ХЕПИ се държат така сервитьорките, такъв е етикета, така ги задължават, ако не го правят ги глобяват.

И помня първото Хепи което отвори , нямаше нищо общо с това което е в момента. Малко спретнато заведение до гарата, в една глуха уличка . Беше вкусно и евтино , порциите големи , не можеше човек да ги изяде, после отвориха второ , трето и сега този бълвоч . Още преди години Хепито във Варна срещу Валентина , наема знам , че беше около 20 000 или 30 000 на месец ,за това порциите малки но скъпи .Същото беше и Годзила.

# 728 8 апр. 2014, 19:21 ч.

Мнения: 219

Боже, какви спорове се вихрят тук.
При мен в заведение за хранене не са настанявали, а самите хора са сядали, което не ми е било приятно. В кафене ми се е случвало по-често, което пак не ми харесва, защото чуваш разговорите от съседните маси пък какво говорим като дойде някой на твоята маса. Кофти е, но влизам в положение на хората. Рядко съм отказвала.
Това е практика. И няма лошо в нея. Нито ненормално. Все пак уважавам това, когато те настанят на по-голяма маса да те предупредят, че може да настанят друг или ако се освободи нещо като за теб да те преместят.
Ежеседмично ми се случва двама човека да дойдат и да искат да седнат на голяма маса при положение, че има подходящи за тях. Тогава изрично предупреждавам, че може да настаня още хора при тях и винаги се съгласяват, защото искат точно там да седнат. Когато дойдат други хора и няма място също ги питам имат ли против да са при други хора и от безизходица се съгласяват ама иначе са си претенциозни, когато има избор Simple Smile

Това е мое мнение и наблюдение! Не задължавам никой с него.

# 729 8 апр. 2014, 19:28 ч.

Мнения: 447

Аз не знам защо "Happy" отнася толкова критики... Винаги, когато съм сядала там, поръчаната храна ми е била вкусна. Или имам усет какво да си поръчам, или просто съм късметлийка. Не съм имала кой знае какви очаквания, защото знам какво означава да се храниш във верига ресторанти от този тип. Както по-нагоре някой беше написал, това си е fast food, само дето не предлагат сандвичи. Опитвала съм и от рибните им ястия, и от пилешкото (приготвям си късчета "Happy"дори у дома, съпругът ми ги обожава), и от скарата, и от сушито. Не ми се е случвало да ми донесат нещо негодно за ядене, пък се считам за доста придирчива.
И нямам нищо против да ме питат дали храната ми е харесала. Това е в пъти по-добре, отколкото да върна пълна чаша/чиния и никой да не се поинтересува защо го правя.
Единствено свръхкъсите поли на сервитьорките ми идват в повече, но поне си подбират момичетата. Не ми се е случвало да ме обслужва някоя безформена дропла, все са хубави, стройни и усмихнати. Така че, полите да са им проблемът...

ronche, аз веднъж така изгоних едни нагли лелки. Тръшнаха се на свободните места, без някоя от сервитьорките да ги е водила. После запалиха и цигари (аз бях със сина ми, тогава бебе), при което аз не издържах и им направих забележка за нахалството, след което ги помолих да си намерят друга маса или още по-добре, друго заведение. Crossing Arms

# 730 8 апр. 2014, 19:28 ч.

Мнения: 20 414

Освен това ако настанят малко хора на голяма маса още в началото се предупреждават, че може да настанят някой при тях. Но по-скоро съм ставала свидетел на отказ да бъдат настанени на голяма маса 2-мата човека, отколкото при тях да настанят голяма компания.

# 731 8 апр. 2014, 19:33 ч.

София
Мнения: 4 040

Аз често ям в Хепи, но гледам на него действително като на фаст фууд в ресторантьорски вариант. Сушито ми харесва. Не мисля, че и самото Хепи има претенциите да е класен ресторант.

# 732 8 апр. 2014, 19:51 ч.

Мнения: X

Цитат на: adelinda в вт, 08 апр 2014, 19:09

И помня първото Хепи което отвори , нямаше нищо общо с това което е в момента. Малко спретнато заведение до гарата, в една глуха уличка . Беше вкусно и евтино , порциите големи , не можеше човек да ги изяде, после отвориха второ , трето и сега този бълвоч .

Първото Хепи беше маза до ВИНС, в която се правеха хамбургери. Второто беше в средата на пазар Чаталджа. После го прекръстиха Петлето или нещо такова, зетят на Орлин го взе от него. Далеч по-късно отвори Хепито на гарата (бившият Моряшки бар), до Орбита и т.н.

# 733 8 апр. 2014, 20:02 ч.

Мнения: 9 992

Цитат на: Check Please в вт, 08 апр 2014, 19:51

Цитат на: adelinda в вт, 08 апр 2014, 19:09

Че те мазите на ВИНС-а още си ги има , аз това помня на гарата , беше си заведение, години преди това до Орбита да отвори .Говорим в далечната и заветна 1996 година Laughing