Донесох си артишок от Атина - обелен и замразен и довечера слятам да си направя на пара със дехтин и подправки. Мисля да направя и един пастет от извара и авокадо.
- Публикувана: 30 март 2014, 15:49 ч.
- Последно мнение: 16 апр. 2015, 12:03 ч.
Вегетарианска шеста - кой какво ще готви днес?
"пържени филии" (правя ги без мазнина на незалепващ тиган)
Pipi_ , аз съм правила бърз хляб от лимец, но без маслините и розмарина. Вкусен стана.
Днес готвих картофи с гъби и кашкавал на фурна.
Днес готвих картофи с гъби и кашкавал на фурна.
Някой правил ли е домашен хляб с лимец?
аз намерих няколко рецепти в нета, но ми се иска нещо лично изпитано от някой да е.
375г пълнозърнесто брашно от лимец
270мл растително мляко, аз ползвам най-често соево, но съм правила и с овесено и оризово
1-2 с.л. зехтин или друго олио (аз ползвам от гроздови семки)
1 с.л. кафява захар (ползвам тази от ДМ)
щипка сол
5г суха мая (ползвам на Oetker)
маслини без костилки (по желание)
сухи домати (по желание)
Както казах, рецептата е за машина за хляб. Първо се слагат "мокрите" съставки - олио+мляко, като млякото да е леко топло. Аз слагам и сушените домати на дъното в тях, за да се понакиснат. После брашното, солта и захарта, накрая в кладенче отгоре - маята. 20 мин по-късно добавям маслините. Пускам на програма с продължителност 2ч. 50мин.
270мл растително мляко, аз ползвам най-често соево, но съм правила и с овесено и оризово
1-2 с.л. зехтин или друго олио (аз ползвам от гроздови семки)
1 с.л. кафява захар (ползвам тази от ДМ)
щипка сол
5г суха мая (ползвам на Oetker)
маслини без костилки (по желание)
сухи домати (по желание)
Както казах, рецептата е за машина за хляб. Първо се слагат "мокрите" съставки - олио+мляко, като млякото да е леко топло. Аз слагам и сушените домати на дъното в тях, за да се понакиснат. После брашното, солта и захарта, накрая в кладенче отгоре - маята. 20 мин по-късно добавям маслините. Пускам на програма с продължителност 2ч. 50мин.
Благодаря много за подробното описание, Имате поща! Аз машина за хляб нямам, но не мисля, че ще е проблем да го направя и на ръка.
Днес сготвих за първи път елда. Сготвих я по същият начин, по който приготвям ориз със зеленчуци. Запържих една малка глава лук и две чушки - червена и зелена, добавих и 3-4 гъби, печурки. В тавичката сложих 1 ч.ч. елда, върху нея изсипах запържените зеленчуци, добавих малко сол и смлян черен пипер, залях с две и половина чаши гореща вода и запекох във фурната за 30-40 минути. Изглежда ето така
Днес сготвих за първи път елда. Сготвих я по същият начин, по който приготвям ориз със зеленчуци. Запържих една малка глава лук и две чушки - червена и зелена, добавих и 3-4 гъби, печурки. В тавичката сложих 1 ч.ч. елда, върху нея изсипах запържените зеленчуци, добавих малко сол и смлян черен пипер, залях с две и половина чаши гореща вода и запекох във фурната за 30-40 минути. Изглежда ето така
Скрит текст: 
И беше вкусно. 
Pipi_,
Аз също правя хляб от лимец почти непрекъснато и мисля, че стигнах до идеалните пропорции и качество, което ме удовлетворява:
250 мл вода
400 г брашно (относително - при месенето се разбира дали трябва повече, но не е по-малко!)
1 ч.л. суха мая (или половин кубче прясна)
1 с.л. мед
2 с.л. зехтин
1 ч.л. сол
Замесва се, оформя се хлебче, оставя се да втаса за около час и се пече на 200 градуса около 45-50 мин.
Аз също правя хляб от лимец почти непрекъснато и мисля, че стигнах до идеалните пропорции и качество, което ме удовлетворява:
250 мл вода
400 г брашно (относително - при месенето се разбира дали трябва повече, но не е по-малко!)
1 ч.л. суха мая (или половин кубче прясна)
1 с.л. мед
2 с.л. зехтин
1 ч.л. сол
Замесва се, оформя се хлебче, оставя се да втаса за около час и се пече на 200 градуса около 45-50 мин.
Pipi_, няма за какво. Дано ти се получи вкусно и пухкаво хлебче. 
От мен една гъбена крем супичка вчера, много ни стана любима. Днес само една задушена царевица със зехтин направих, колкото да не умра от глад на работа.
Харесала съм си една рецепта за крем супа от бял боб с розмарин, ще я пробвам тези дни.
Моля ви, дайте някаква идея за нещо сладко, което да се прави лесно и бързо. Hямам идеи напоследък, а боклуци не искам да ядем.
От мен една гъбена крем супичка вчера, много ни стана любима. Днес само една задушена царевица със зехтин направих, колкото да не умра от глад на работа.
Харесала съм си една рецепта за крем супа от бял боб с розмарин, ще я пробвам тези дни.
Моля ви, дайте някаква идея за нещо сладко, което да се прави лесно и бързо. Hямам идеи напоследък, а боклуци не искам да ядем.
Моля ви, дайте някаква идея за нещо сладко, което да се прави лесно и бързо. Hямам идеи напоследък, а боклуци не искам да ядем.
Не знам дали ще ти е по вкуса, но ето този меден сладкиш ми е един от фаворитите за бърз, лесен и вкусен.
Ние днес - жълт боб яхния......