Вегетарианска шеста - кой какво ще готви днес?

  • 70 103
  • 847
  •   1
Отговори
# 645
  • Мнения: 463
Имате поща, първо реших, че гостите си нагостила с такава супа. Joy

Не, не, чак толкова голяма спестовница не съм.  Mr. Green

# 646
  • гр. София
  • Мнения: 402
Тези дни готвих - доматена манджа с картофи, содена питка, варен ориз с грах и царевица.

# 647
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Краси, сега нямам време, довечера ще се опитам да преведа рецептата.  Hug

днес пълн. ориз със зеленчуково къри, пържени картофи

уикенда: хляб, картофи на фурна, салата от наложено зеле, зеленчукова супа,

# 648
  • Мнения: 437
Терин с тиквички и сирене  Heart Eyes

# 649
  • Мнения: 3 367
Имате поща,можем да отворим ресторант с теб за 2ра употреба манджи Mr. Green Аз това го пракиткувам редовно защото храна не хвърлям и понякога стават интересни неща на вид и вкус
тази седмица
-тиквички с ориз на манджа
-гювеч (бащата на децата прави)
-супа 2та употреба (домашен доматен сос и зеленилки от фризера,пасирани,с кускус)
-солен кекс 2на доза (1/2 на кекс,1/2 на мъфини)
-пюре от сладки картофи
-броколи с олио на фурна

# 650
  • Мнения: 9 586
За днес - карфиол, броколи и моркови със сос бешамел на фурна.

# 651
  • гр. София
  • Мнения: 402
Вчера готвих боб чорба, а днес смятам да правя картофени кюфтета със спанак, сирене и кашкавал.

# 652
  • Мнения: 9 990
Гъбена супа с пълнозърнест ориз, зелева салата с краставица и лук, майонеза от авокадо.

# 653
  • Мнения: X
Краси, сега нямам време, довечера ще се опитам да преведа рецептата.  Hug
Няма проблем, когато ти е удобно.    Grinning

У дома:
киноа с цвекло и червен лук на салата
терин с извара и цвекло
печени кореноплоди с подправки
тиквички на пара
бадемови бисквитки

# 654
  • Пловдив
  • Мнения: 4 384
От тези дни:

Ориз с гъби
Баница
Крем карамел
Яйца с доматен сос и муцарела
Грах
Крем супа от червена леща

# 655
  • Мнения: 3 094
Средиземноморска погача, гуакамоле и пастет от извара и авокадо............и десерт от оризово мляко с ядки и сушени плодове (то всъщност в това няма никакво готвене) Simple Smile

# 656
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Шоколадова торта с пащърнак

форма: 26см

тесто:
300 гр. пащърнак
100мл. сок от круши
6 яйца
щипка сол
100мл. агаве сироп (не съм слагала)
50гр. кафява захар (не съм слагала)
1/2 чл.л канела (аз сложих и пакетче ванилия)
малко смляко карамфилче
130гр. брашно
75 гр. смлени бадеми

пълнеж и отгоре:
300гр. тъмен шоколад
75гр. масло
3 с.л. агаве сироп
100гр. мармалад от шипки
100гр. шоколад на тънки пластове (по желание за украса)

пащърнакът се почиства, настъргва се на ситно и се сварява за 10 мин. със сока от круши ( моят пащърнак беше много сух и 100мл. бяха малко, добавях лъжица по лъжица още малко, иначе щеше да загори. ползвах портокалов сок). после се пюрира.
белтъците се разбиват на твърд сняг с щипка сол.
жълтъжите се разбиват на пяна със захарта, сиропът от агаве, подправките. слага се брашното и бадемите, после и охладения пащърнак. разбъква се и лека полека се добавя снега.

пече се 30 мин, 180С с вентилатор.
оставя се на решетка да се охлади.

за крема: шоколадът се реше на малки парчеца и заедно с маслото и сиропаът бавно се загрява на водна баня като се бърка до хомогенна смес.

тортата се реше хоризонтално на 3 пласта. между пластовете се слага шоколад. след това тортата се измазва с шипковия маркамад и се намазва с останалия шоколад. след това се декорира с шоколада на пластове...

аз направих друг крем, защото тортата беше за деца и 300гр. шоколад ми се видя много:
250 гр. маскрапоне
250мл. течна сметана

разбих сметанаха на пяна, добавих маскрапонето и подсладих със стевия. отвън не слагах шипков мармалад, директно сложих шоколада.
тестото подсладих само със стевия, не съм слагала сиропа от агаве.

вкусът на пащърнака не се усещаше, към подправките добавих и ванилия.
една майка каза, че има вкус на този купешки продукт заради крема.

рецептата е от една книга, която получих като подарък. всяка рецепта е със "скрити" плодове или зеленчуци и минимум захар. има и рецепта за Нуга сладкиш с патладжани  Mr. Green, не съм го пробвала... но този с пащърнака стана добре!

вчера правих шоколадов кекс с червено цвекло (без рецепта), пай със зеле и праз.
днес супа от пащърнак и ориз със сметана, слата от зеле.

# 657
  • Мнения: X
Шоколадова торта с пащърнак

форма: 26см
Скрит текст:

тесто:
300 гр. пащърнак
100мл. сок от круши
6 яйца
щипка сол
100мл. агаве сироп (не съм слагала)
50гр. кафява захар (не съм слагала)
1/2 чл.л канела (аз сложих и пакетче ванилия)
малко смляко карамфилче
130гр. брашно
75 гр. смлени бадеми

пълнеж и отгоре:
300гр. тъмен шоколад
75гр. масло
3 с.л. агаве сироп
100гр. мармалад от шипки
100гр. шоколад на тънки пластове (по желание за украса)

пащърнакът се почиства, настъргва се на ситно и се сварява за 10 мин. със сока от круши ( моят пащърнак беше много сух и 100мл. бяха малко, добавях лъжица по лъжица още малко, иначе щеше да загори. ползвах портокалов сок). после се пюрира.
белтъците се разбиват на твърд сняг с щипка сол.
жълтъжите се разбиват на пяна със захарта, сиропът от агаве, подправките. слага се брашното и бадемите, после и охладения пащърнак. разбъква се и лека полека се добавя снега.

пече се 30 мин, 180С с вентилатор.
оставя се на решетка да се охлади.

за крема: шоколадът се реше на малки парчеца и заедно с маслото и сиропаът бавно се загрява на водна баня като се бърка до хомогенна смес.

тортата се реше хоризонтално на 3 пласта. между пластовете се слага шоколад. след това тортата се измазва с шипковия маркамад и се намазва с останалия шоколад. след това се декорира с шоколада на пластове...

аз направих друг крем, защото тортата беше за деца и 300гр. шоколад ми се видя много:
250 гр. маскрапоне
250мл. течна сметана

разбих сметанаха на пяна, добавих маскрапонето и подсладих със стевия. отвън не слагах шипков мармалад, директно сложих шоколада.
тестото подсладих само със стевия, не съм слагала сиропа от агаве.

вкусът на пащърнака не се усещаше, към подправките добавих и ванилия.
една майка каза, че има вкус на този купешки продукт заради крема.

рецептата е от една книга, която получих като подарък. всяка рецепта е със "скрити" плодове или зеленчуци и минимум захар. има и рецепта за Нуга сладкиш с патладжани  Mr. Green, не съм го пробвала... но този с пащърнака стана добре!

вчера правих шоколадов кекс с червено цвекло (без рецепта), пай със зеле и праз.
днес супа от пащърнак и ориз със сметана, слата от зеле.
  bouquet

# 658
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
картофено пюре
праз с гъби
супа с макарони
сладкиш с моркови
пълн. хляб със закваска

днес: крем-супа от пащърнак, просо и алабаш
картофи соте

# 659
  • Мнения: 9 586
Вчера месих хляб с лимец. Смесих типово брашно и лимец, сложих половин кубче мая, хладка вода и малко зехтин. Получи се много добре, беше одобрена от моите хора. И боб имаше, ама за тях с наденица, не можело без месо.  Stop
Днес спагети - по всяка вероятност пак за тях с кайма, а за мен - със зеленчуци.

Общи условия

Активация на акаунт