Публикувана: 15 окт. 2004, 14:01 ч.
Последно мнение: 28 апр. 2016, 16:58 ч.

Рецепти за домашни пюрета и каши

683 563
1 374
2

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са препоръките за приготвяне на домашни бебешки каши и месни пюрета?
Какви са препоръките за приготвяне на домашни плодови пюрета за бебета?
Как се съхраняват домашно приготвени зеленчукови и месни пюрета за бебета?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са препоръките за приготвяне на домашни бебешки каши и месни пюрета?
  
  За приготвяне на домашни бебешки каши се препоръчва използването на пълнозърнести житни култури като ориз, царевица, елда, просо, пшеница и овес. Важно е да избягват добавянето на захар и сол до 1-годишна възраст и след това да ги използвате умерено. Освен това се препоръчва да избягвате използването на готови каши, тъй като те често съдържат оцветители, ароматизатори и стабилизатори, които не са подходящи за бебета. Препоръчително е да започнете да приготвяте домашни месни пюрета за бебета между 8 и 12 месеца. За деца с фамилна анамнеза за алергии се препоръчва използването на пуешко и заешко месо. Рибата е богата на протеини, но трябва да се внимава с наличието на кост. Месото може да се вари отделно и след това да се пасира заедно със зеленчуци или да се вари заедно с тях и след това да се пасира. Важно е да избягва добавянето на сол и пипер, а когато бебето порасне малко по-голямо, месото може да бъде нарязано на малки парчета вместо пюре.
- Какви са препоръките за приготвяне на домашни плодови пюрета за бебета?
  
  За да направите домашно плодово пюре за бебета, първо измийте добре плодовете. След това ги обелете и нарежете на малки парчета. С помощта на кухненски робот, блендер или пасатор смесете плодовете до гладка консистенция. Уверете се, че избягвате цитрусови плодове, праскови и кайсии до 1-годишна възраст поради потенциални алергични реакции. В началото на процеса на захранване плодовете трябва да се обработват леко термично, за да се намали рискът от алергични реакции и да се елиминира наличието на бактерии. Суровите плодове могат да доведат до диария, особено ако бъдат въведени рано или детето има по-чувствителен стомах. Някои плодове като банан могат да се дават без предварителна обработка. След 2-3 месеца след захранването плодовете могат да се консумират и сурови.
- Как се съхраняват домашно приготвени зеленчукови и месни пюрета за бебета?
  
  Домашно приготвените зеленчукови и месни пюрета за бебета могат да се съхраняват чрез замразяване или вакуумиране. За замразяване, пюретата се пълнят в подходящи буркани, като се оставя 1 см пространство от ръба на буркана, след което се замразяват. За вакуумно съхранение сместа се пълни в буркани с винтова капачка, които се обръщат с дъното нагоре върху топлоустойчива повърхност и се оставят да изстинат. Капачките се вакуумират и запечатват.
- Какви рецепти за бебешка и детска храна са споделени в публикациите?
- Как да приготвя десерт от грис с праскови?

# 420 2 юни 2009, 11:30 ч.

До хладилника, който обичам
Мнения: 23 687

Lauren, ако не питаш, няма как да знаеш Grinning

Последно позната ме подкукороса да съм й търсела еко селска пуйка - намерих при познати на село, които като натръшкат наесен пуйките, ги прибират във фризера и имат, като потрябва. Надали са само те - личният ми опит показва, че много хора са склонни да замразяват прясно месо, не само пуешко, но и такова.

# 421 2 юни 2009, 12:51 ч.

Мнения: 3 869

Лаурен, на немските био може да се вярва - био значи, че целият процес е био, включително и храната на пилетата, които са вложени в твоето био пюре. Щом са био, не са бройлери. Трябва да са от био-яйца и гледани на открито и на широко Simple Smile

ГМО също не са. За да е ГМО пилето, трябва да е имало вмешателства в яйцето или в майка му, обикновенната селекция не е като ГМ.
Гая органик ги следя, но не съм поръчвала, понеже количествата са ми много големи - да ме иташ какво ядем! Ама всъщност много малко се яде вкъщи и кило картофи примерно ще ги моткам цял месец, а доматите - поне седмица, затова не поръчвам. Но каталогът се обновява редовно, а гледам сега че работят и с Пикадили, т.е. доставят за Пикадили.
Моето дете категорично отказва купени пюрета, но като ги опитах разбрах защо Mr. Green

Нямат никакъв вкус, а той е свикнал да има все пак вкус храната и сега правя списък на варианти за оползотворяване на едно от спанак и картоф Laughing

# 422 2 юни 2009, 14:17 ч.

Мнения: 718

Бу точно такава е практиката - и то навсякъде! Та аз задълбах по темата с ГМО (извинявам се за отклоненията) защото бабата на мъжа ми гледа бройлери на село - от жълти пиленца за 1 месец стават по кило и отгоре парчета - със сигурност са далеч от био - защото нито яйцата, от които са се излюпили, нито пък храната им е био. И сега вече са готови за масовото клане и замразяване, та според вас това подходяща храна за бебе ли е или да му купувам месни пил. пюрета? Това ми е основното питане. Домашни пуйки и зайци ще мога да намирам, но се чудя конкретно за пилешкото кое да избера. Crazy

# 423 2 юни 2009, 16:01 ч.

Мнения: 782

Аз бих взела пиле от бабата .... на надписи "био" не вярвам Peace

# 424 2 юни 2009, 17:03 ч.

Мнения: 8 242

Гледам за добитъка сте отворили тема..
Аз на надписи БИО не вярвам Simple Smile

Свекитата гледат пуйки, пилета и зайци.. че и ярешко и патешко се намира понякога Simple Smile

.. и като заколят наесен - пълним фризера - горе-долу до това време ни изкарват - точно имам още малко пуешко останало.. Та няколко месец лятото купувам от магазина... Не че не се случва и инцидентно и през другото време Simple Smile

Но определено предпочитам да са ми домашно гледани, отколкото с БИО етикети Wink

# 425 2 юни 2009, 23:19 ч.

До хладилника, който обичам
Мнения: 23 687

Тъй, тъй

Ако са свестни хора, ще си кажат честно за продукцията. Жена, от която взимаме мляко, ни е казвала кога да не взимаме, че имала мастит (горката Confused

) и й били антибиотици, примерно.
Съседите на село пък се натръшкаха с хранително отравяне с яйца собствено производство, еко-меко и био... та не всичко е нужно да е винаги и непременно домашно, исках да кажа.

# 426 5 юни 2009, 12:38 ч.

Мнения: 1 712

Момичета, купих за малкия праскови и кайсии. До сега е ял само готови пюрета от тези плодове и мисля да му дам сурови намачкана или настъргани на рендето. Чудя се обаче трябва ли да се белят преди това?

# 427 5 юни 2009, 12:52 ч.

Мнения: 3 869

Според мен старетелно измиване и след това задължително обелени - тези, които са по пазарите сега със сигурност са третирани с доста неща, а миенето и белено след това са най-сугурния начин да махнеш повечето от тези вещества.

# 428 5 юни 2009, 15:51 ч.

Мнения: 8 242

Цитат на: беба28 в пт, 05 юни 2009, 12:38

Че трябва да се белят - трябва задължително..
Но изчакай още 1-2 месеца да им дойде сезона.. Не дей такива вносни и кой знае къде и как зрели Rolling Eyes

Достатъчно сте малки за да не ги даваш точно сега Simple Smile

# 429 6 юни 2009, 01:46 ч.

София
Мнения: 3 245

Много се радвам, че я има тази тема. Hug

След като изгледах две деца с готови инстантни каши, благодарение на тази тема се вдъхнових от идеята да ги приготвям сама вкъщи. С практиката започнах да ги приготвям вече доста сполучливо, малката много ги харесва, полезни са, и не на последно място- много по-евтини от готовите. Wink

# 430 7 юни 2009, 15:40 ч.

Мнения: 1 449

Цитат на: sweetkids_mama в сб, 06 юни 2009, 01:46

Много се радвам, че я има тази тема. Hug

Поздравления! Simple Smile

Само да отворя скоба, че почти никъде не съм срещала такова разнообразие на каши и пюрета като в България и някои други източноевропейски пазари... Домашната храна е отлична алтернатива на готовата.

# 431 7 юни 2009, 15:55 ч.

Мнения: 616

Цитат на: Косе Босе в нд, 07 юни 2009, 15:40

Домашната храна е отлична алтернатива на готовата.

Аз от десетина дни съм се вдъхновила яката, и нито едно купешко не съм дала, нито пюре, нито каша! Оказа се че не е никак трудно, само малко да се помисли предварително; дори оползотворявам останала замразена кърма, която малкия не иска да пие, в една манджичка -
пилешко с банан и мляко! Супер лесно е, само се пасира сварено пилешко с половин банан и 30-40 мл кърма! Бебето си облиза чинийката, а кърмата няма да я хвърля Mr. Green

Сега да попитам, ако затворя череши от двора, обезкостени, със съвсем малко захар и малко вода в бурканчета, дали ще са ОК да ги давам зимата с кисело мляко и разни такива? А следващите сезонни могат ли така? (простете ми, ако се е коментирало по-напред, не успявам всичко да изчета)

# 432 7 юни 2009, 17:56 ч.

Мнения: 3 869

Нашият педиатър каза, че мога да давам череши, когато се жалвах преди месец, че е много малко разнообразието на плодове за бебе под 1 г. Т.е. на 9-10 м. било ОК - аз дадох, но първата кисела жилка обигновенно го разколебава да стигне до сладкото и засега майкс половин череша е изяждал.