НОВО: Дигитални асистентиВиж

КОЗУНАЦИ - сезон 2014 г. - тема 3

  • 41 970
  • 733
  •   1
Отговори
# 345 18 апр. 2014, 11:38 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 23 242
Ох, бе Джема,
Скрит текст:
умори ме от смях... Joy Joy Joy Joy... казвам ти, направо не мога да спра, тъкалям се... Joy Joy Joy

# 346 18 апр. 2014, 11:38 ч.
  • Мнения: 822
Морена, на гости съм ти в блога и ще правя козунак с прасно и кисело мляко, но половин доза, и захарта ще е кафява мусковадо /дали няма да е проблем тази полови доза и кафявата захар  Rolling Eyes/. Моята фурна има горен + долен реотан с вентилатор, няма само долен с вентилатор. На каква температура да пека и за колко време с половината продукти?

Бихте ли ми предложили и някакви плънки? Мерси.

# 347 18 апр. 2014, 11:41 ч.
  • Мнения: 378
Моите се надуват доста на височина, може би слагам повече материал във формата. Ще опитам по друг начин и дано плетката се запази  Praynig   bouquet

# 348 18 апр. 2014, 11:49 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 23 242
Цитат на: eldass в пт, 18 апр 2014, 11:38
Морена, на гости съм ти в блога ...
eldass, чувствай се добре, моля!  Grinning
С кафява захар не съм пробвала и не мисля, че трябва да е проблем, но не съм и сигурна де. Ако някой друг е ползвал, ще сподели предполагам.
Половин или 1/3, 2/3... доза, щом делиш всичко, няма никакъв проблем.
Печенето не съм засичала, всяка фурна е различна, трябва си наблюдение на печивото. Т е една и съща. На последните -3-4-5 страници виж, коментираше се печене на горен и долен реотан с вентилатор.  
Плънките виж в 1ви пост на темата.

# 349 18 апр. 2014, 12:19 ч.
  • Мнения: 447
Аз пекох на 160 градуса без вентилатор на горен и долен реотан. На дъното на фурната имаше купички с вода - 2 броя, защото са мънички.

# 350 18 апр. 2014, 12:35 ч.
  • Мнения: 1 705
eldass, мусковадото е много тъмна захар и ще ти оцвети козунака. Не съм слагала в козунак, но на мен ми оцветява кекса, а то е същото. Ако твърдо си решила да е кафява захар, поне сложи някоя по-светла на Деметра.
 Peace
Момичета, мисля да замеся козунака тази вечер. Но не ми се иска да го оставям в хладилника, защото ми е силен. Дали да не го сложа в стая, където е около 14 градуса. Дали ще превтаса от 00ч до 6ч сутринта, когато предвиждам да се събудя и сплета...

Последна редакция: пт, 18 апр 2014, 12:40 от artemida70

# 351 18 апр. 2014, 12:43 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 23 242
artemida70, аз на твое място не бих рискувала. Колко силен ти е хладилникът, знаеш ли му Т?
В нашия, на 5* не ми втаса тестото и за повече часове.

# 352 18 апр. 2014, 13:43 ч.
  • Мнения: 1 665
Здравейте,
знам, че е коментирано, но можах да го открия в предните теми- как слагате боядисано яйце в средата на козунака? Козунакът се пече заедно с яйцето ли? И после яйцето става ли за ядене, нещо случва ли му се след престоя във фурната? Благодаря ви предварително.

# 353 18 апр. 2014, 13:53 ч.
  • Мнения: 1 080
Цитат на: marchеva14 в пт, 18 апр 2014, 11:32
Цитат на: miriana86 в пт, 18 апр 2014, 11:31
Уххх, най-после омесих тестото  ooooh! Днес ми е много заспало, а се отказах от школада...май ще сплитам 3 козунака на 6 фитила и мисля да не ги слагам във форми, че се надуват много на височина  newsm78
Защо, то това му е хубавото , да се надуят и да са високи, хубави.
Аз не ги обичам много високи и предимно разлати форми избирам.

Цитат на: artemida70 в пт, 18 апр 2014, 12:35
eldass, мусковадото е много тъмна захар и ще ти оцвети козунака. Не съм слагала в козунак, но на мен ми оцветява кекса, а то е същото. Ако твърдо си решила да е кафява захар, поне сложи някоя по-светла на Деметра.
 Peace
Момичета, мисля да замеся козунака тази вечер. Но не ми се иска да го оставям в хладилника, защото ми е силен. Дали да не го сложа в стая, където е около 14 градуса. Дали ще превтаса от 00ч до 6ч сутринта, когато предвиждам да се събудя и сплета...

Вчера месих половин доза по рецепта на Морена, онзи ден цяла по рецепта на Венета. И в двата случая използвах по 1бр мая на Йоткер и козунаците с месенето и печенето не са ми отнели по повече от 4 часа. Няма ли как да си отделиш 4 часа и да направиш всичко наведнъж? Аз не смея така да оставям тесто, бях намерила рецепта за такова, но сега не се сещам коя е.

# 354 18 апр. 2014, 14:00 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 23 242
Цитат на: Kisses{P} в пт, 18 апр 2014, 13:43
Здравейте,...
Козунака печеш със сурово яйце, за да направи място и после го сменяш с боядисано.

# 355 18 апр. 2014, 14:16 ч.
  • Варна - Черна гора
  • Мнения: 783
Желая на всички успешно правене на козунаци  Hug
Благодаря на всички, които се включвахте със съвети и напътствия   bouquet.  Т.к. аз ще пътувам днес и там където отивам, няма интернет:
Желая на всички светъл и благословен Великден, много здраве и късмет!

# 356 18 апр. 2014, 14:29 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 312
Светъл празник и на теб. Hug

# 357 18 апр. 2014, 15:06 ч.
  • Мнения: 5 749
Цитат на: vanina_g в пт, 18 апр 2014, 10:15
Обаче имам въпрос - сложих лимонови корички, готови, от пакетче - еми изобщо не се усещат newsm78 едни такива много ситни и ... абе все едно не съм слагала. Трябва ли да ги действам нещо предварително?
Коричките според мен са си всъщност аромат, защото ги дават и за приготвяне на течности и ги дават едното малко пакетче за 250 гр. брашно или 500 мл. течност. Вчера сложих 4 дозички портокал на килограм брашно и се получи много ароматно и вкусно. Но май ще пробвам с настъргана кора - ще измия хубаво портокала, мисля, че ще стане още по-хубаво.

# 358 18 апр. 2014, 15:13 ч.
  • Мнения: 447
Цитат на: kati_v в пт, 18 апр 2014, 15:06
Коричките според мен са си всъщност аромат, защото ги дават и за приготвяне на течности и ги дават едното малко пакетче за 250 гр. брашно или 500 мл. течност. Вчера сложих 4 дозички портокал на килограм брашно и се получи много ароматно и вкусно. Но май ще пробвам с настъргана кора - ще измия хубаво портокала, мисля, че ще стане още по-хубаво.

Аз така правя - мия със сапун и изплаквам хубаво, после настъргвам кората. Размера на рендето, съответно на стърготините, е въпрос на вкус.
Освен това сложих и една лъжица портокалов сок (може и две да се сложат) - помага за по-жълт цвят и придава много приятен аромат на козунака. Единственото правили е да не го сипваш в млякото, защото може да се пресече от киселината на плода. Количеството на сока вадиш от това на другите течности, които ще ползваш (примерно ако имаш 250 мл мляко и искаш да сложиш 2 с.л. сок, което е около 30 мл, слагаш сока и 220 мл мляко).

# 359 18 апр. 2014, 15:33 ч.
  • Мнения: 3 020
Здравейте,
страхотни снимки на яйца и козунаци, аз утре ще ги правя.
И понеже се замислих за плънката, изникна питанка - как, кога и къде да сложа течния шоколад? /мисля да ги направя с течен шоколад и бадеми/ Не помня да е коментирано, попрегледах и 1 стр., но и там не видях... Помагайте  Simple Smile

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Уважаеми потребители,

      Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

      Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

      Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

      Благодарим Ви!

      Начало