Публикувана: 21 юли 2014, 17:22 ч.
Последно мнение: 3 ноем. 2014, 09:19 ч.

Веганството - да споделим опит - тема 14

46 864
752
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да намеря веган и вегетариански ресторанти в България?
Как да приготвя соеви кълнове?
Как да приготвя домашно оризово мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да намеря веган и вегетариански ресторанти в България?
  
  За да намерите веган и вегетариански ресторанти в България, можете да използвате уебсайтове като HappyCow, където ще намерите списък с такива заведения, както и отзиви и оценки от посетители. Освен това можете да търсите в социалните медии или да се свържете с местни вегански общности за препоръки.
- Как да приготвя соеви кълнове?
  
  За да приготвите соеви кълнове, накиснете соята в студена вода за 8-12 часа, след което я отцедете и оставете да покълне в продължение на един ден. Преди употреба ги потопете във вряща вода за няколко секунди, за да активирате хранителните вещества и да улесните усвояването им.
- Как да приготвя домашно оризово мляко?
  
  За да направите домашно оризово мляко, накиснете ориза за няколко часа, след което го отцедете. Сложете накиснатия ориз в блендер с прясна вода и смесете добре. След това прецедете сместа през чисто платнено или марля. Можете да добавите ванилия или подсладители по желание.
- Как да приготвя домашно соево мляко?
- Как да приготвя домашни бисквити без притеснения?

# 90 1 авг. 2014, 02:27 ч.

Мнения: 8 163

Данилу, важното е, че вече имате диагноза и назначено лечение; че нещата са под контрол.

***

Днес обядвах пшеничени кълнове, мариновани гъби и сурови пикантни крекери от кейл и хранителна мая

# 91 1 авг. 2014, 09:49 ч.

Мнения: 9 992

Аселин ако е сигурна , че ще идва но не знае кога да я чакаме. Ако не да се броим пловдивчанките и да действаме .

Аз любима рецепта нямам , имам много любими Laughing

Много обичам патладжан на скара , зеленчук който почти не съм яла като дете , а сега го ползвам много .

Супер храни не ям аз. Нито са ми по джоба , нито вярвам ,че са толкова супер , а по-скоро реклама с цел печалба. То зелено кафе ли не беше , то какво ли не .

Още издирвам статията за хормоните , мъжки и женски в популярни храни , доста е интересна .

Мога да споделя , за черния сусам , че пише че е полезен и помага за всичко освен за смъртта . Масло от черен сусам също .

# 92 1 авг. 2014, 10:36 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Цитат на: adelinda в пт, 01 авг 2014, 09:49

Аселин ако е сигурна , че ще идва но не знае кога да я чакаме. Ако не да се броим пловдивчанките и да действаме .

бройте се.
ако идвам, ще е спонтанно, нищо не е планирано.

Данилу, дано мъжът ти да се стабилизира и да не се занимавате повече с болници Hug

# 93 1 авг. 2014, 10:52 ч.

Мнения: 2 660

Данилу, страхотно си го описала Heart Eyes

Да се стабилизира мъжа ти скоро и притесненията да останат зад гърба ви!

И на мен в последно време ми стана нещо на тема патладжани. Но понеже закуските са ми най-трудни, понеже повечето обичайни закуски са я с месо, я с млечни, ето трите ми варианта за "нещо върху филия".
1. Кьопоолу - в моето има само патладжан. Пека цял, вадя вътрешността, подправям със сол, чесън, оцет и олио/зехтин.
2. Маслинена паста - маслини, орехи, магданоз и зехтин в пасатора. Ммммм, един час го правя, за пет минути се изяжда.
3. Доматено нещо - запържвам лук, добавям домати и чесън и варя до редуциране на течността. Адски вкусно е на филия!

Между другото направих пълнените чушки с патладжан Simple Smile

Страхотни станаха. Другия път ще сложа малко по-малко ориз.

# 94 1 авг. 2014, 11:07 ч.

Мнения: 9 992

Тиквичка , домат , морков, лук, чесън , чушка/може и друго по избор/ се пече на фурна с корите , бели се и се пасира с малко мазнина и сол . Може да се добави магданоз , целина по желание . Казва се зеленчуков пастет и е подходящ за филии и закуска .

# 95 1 авг. 2014, 11:35 ч.

Мнения: 2 660

Както винаги даваш страхотни идеи! Ще го направя още днес Grinning

# 96 1 авг. 2014, 11:41 ч.

Мнения: 778

Аз си правя нещо подобно на adelinda

Пека тиквички на шайби на тиган, заедно с морков, чушка, люта чушка. Колкото да поомекнат леко

После ги слагам в блендера с чесън, копър, сол, маслини, тофу, мофу Simple Smile

каквото се сетите. И получавате пастет, който дори става за основно Simple Smile

А ако добавите и една щипка пушен червен пипер...става фантазия

Лошото е, че много бързо свършва Embarassed

не защото е малко

Ако искам да е местен Simple Smile

слагам и от наденичките на Kato

А когато нямам съм си купил соев протеин и от веганските шейкове и си правя един на закуска и хайде чао Simple Smile

Последна редакция: пт, 01 авг 2014, 11:48 от bobo_13

# 97 1 авг. 2014, 13:25 ч.

Мнения: 2 660

Сетих се още нещо за закуска - гуакамоле. Нищо не му слагам освен лимон, чесън и сол.

# 98 1 авг. 2014, 13:58 ч.

Мнения: 9 992

На зеленчуковия пастет , може да му се добавят орехи , семки и др.

Данилу и от мен едно гуш с пожелание всичко да е наред занапред. Hug

В Австралия с авокадо мажели филийки . Аз издирвам едно веджимейд , дето май само в София го има , нас в провинцията кучета ни яли .

# 99 1 авг. 2014, 14:39 ч.

Мнения: 778

Кое е "веджимейд"? В провинцията си ги купувам от веригите авокадо. Доста често има промоции като ги намаляват на бройка.

Във ФБ следя един американски фитнес веган маниак(май е албанче), който почти всеки ден си снима вечерята и още нещо дето е ял през деня. Та той винаги в яденето си има авокадо. От него научих 2 неща.

1. Да смесвам леща с ориз/ кафяв ориз/ булгур
2. филия с резени авокадо и лют червен пипер
3. Филия + химус и авокадо

Странни комбинации Simple Smile

Та неговите вечери са обикновено

3 лъжици ориз + 2 лъжици леща + авокадо +лют пипер като понякога добавя някой зеленчук или салата Simple Smile

ето и 2 примера :

Скрит текст:

http://getfitordietrying1.blogspot.com/2014/07/brown-rice-lentil … ganlight.html?m=1

Скрит текст:

http://getfitordietrying1.blogspot.com/2014/07/noel-vegan-fitnes … r-dinner.html?m=1

# 100 1 авг. 2014, 15:00 ч.

Мнения: 5 714

Авокадото последно беше на промоция в Пикадили - левче кефче.
Иначе по малките магазинчета се продава на килограм (6.50-7лв).
В нашата къща се яде всеки ден от години.
Когато решихме да пробваме на растителна храна, с мъжа ми общо взето на това карахме съвсем в самото начало: филии с авокадо + сол и лимон. Аз много обичам и къри или cajun.
Веджимейд не знам какво е точно и не съм го виждала из магазините.

Бобо, освен леща+ориз, пълноценен растителен протеин е: кафяв ориз, грах, коноп. Това го знам от веге спортист.

Последна редакция: пт, 01 авг 2014, 23:59 от Вери

# 101 1 авг. 2014, 15:09 ч.

Мнения: 2 551

Цитат на: kashmir в чт, 31 юли 2014, 18:33

От къде взе цедката?

Сега видях, че не съм се изразила много правилно.

Самата цедка не е специална, по-скоро имах предвид, че ще я ползвам специално за тофу Grinning

Иначе е метална, фина, полусфера. Купих я от Кауфланд за 9 лв. Нямам за цел да получа някаква по-специална форма на тофуто, затова каква да е цедка ще ми свърши работа.

Някой от темата ми даде тази идея - за отцеждането да ползвам обикновена цедка, и аз реших, че няма нужда да се изхвърлям със специално оборудване само за тофуто. И без това се чудя къде да си съхранявам съдовете в кухнята. А цедката е доста фина, така че ще опитам да мина и без тензух.

# 102 1 авг. 2014, 15:15 ч.

София
Мнения: 5 245

Т.е. после ще оставиш тофуто в нея ли? Или ще го преместиш в кутия? Rolling Eyes

# 103 1 авг. 2014, 15:16 ч.

Мнения: 9 992

Това е веджимейт : http://povar.ru/wiki/specii/vedjimait-287.html
в Европа го има като английски продукт , и е с друго име , макар че точно веджимейт го има мисля в английски магазин в София . Веган , пращи от витамини и е точно за закуска . Идеално се съчетава препечена филийка намазана с авокадо и малко веджимейд отгоре.

Сайта на магазина , който ако съм разбрала правилно е в София. http://povar.ru/wiki/specii/vedjimait-287.html Имат и фейсбук страница : https://www.facebook.com/pages/Andys-Foods/111115655636141

# 104 1 авг. 2014, 15:25 ч.

Мнения: 2 551

Цитат на: kashmir в пт, 01 авг 2014, 15:15

Т.е. после ще оставиш тофуто в нея ли? Или ще го преместиш в кутия? Rolling Eyes

В цедката ще го оставя да се цеди с подходяща тежест отгоре. Тя самата процедура трае кратко време - отделя се страшно много вода, но и доста остава в цедката Grinning

. Първия път само надничах под тежестта и си мислех, че там нищо не е останало Joy

Сега съм по-спокойна.

Тофуто ще си го прибера в кутия, и ако е по-голямо количество ще го подсоля леко. Последния път го изядох за 2-3 дни без много усилия. На вкус ми напомня на извара, а не на този боклук - тофуто, което се продава в магазините.

Благодаря, че сте споделили свежи идейки за закуски.
Единственото, което ме притеснява, че са все неща, които се мажат на филийка Grinning

.
Днес например хапнах пюре от авокадо, между 2 малки филийки. Все още не мога като Фея да ползвам за подложка краставичка или тиквичка - филийката ме насища идеално Embarassed

.
За утре ще си приготвя патладжанено пюре.

Сега пека царевица на терасата, но след малко ще метна и един патладжан.
Останалото количество ще мариновам.

Туфуто ще го правя другата седмица, че тази съм много ангажирана и събота и неделя.

Препоръчани теми

Звездни компромати 261 част

На море в Турция - тема 46

Барселона - тема 7

Раждане в Майчин Дом - София (6 тема)

Причина:

Причина: