МАШИНА ЗА ХЛЯБ-56-та

  • 41 980
  • 741
  •   1
Отговори
# 570
  • Мнения: X
Аз също съм със Силвър Крест. В книжката/на стр.83-86/  има таблица със програмите описано е подробно всичко -етапите и времетраенето.
 Според мен или пухкав или сладък хляб.Програмата с най -дълго втасване е тази на хляб без глутен.

# 571
  • Мнения: 7 779
програмата за сладък хляб не е дълга. при мен е по-кратка от нормалната(основната).
а тестото за козунак не е сладко , то е много сладко , много мазно ... с една дума тежко.  необходимо е време за да се повдигне тази сладост и мазнина. време,  в повечето случай,  по-продължително от времето за втасване на обикновен хляб.

# 572
  • София
  • Мнения: 6 945
Ани Ка,аз съм с Финлукс. Ще  останеш доволна. Simple Smile
6тастлива, френската програма  е с най-дълго втасване, затова  и я препоръчват за козунаци,  както нееднократно сме коментирали.
Добре де, аз като съм с Лидълската машинка и нямам такава програма, на коя трябва да пусна козунака? На сладкия ли? Нещо такова ми се върти из главата... newsm78
И другото: Като оформяте козунаците (то това е за напреднали вече) след последното месене, нали веднага след това започва втасването, а пък оформянето си отнема време?

Програма 2 за пухкав хляб е тази за т. нар. френски хляб.

# 573
  • Мнения: X
Но най -продължително втасване има тази за безглутен.
 Не съм пробвала още отложеният старт. Препоръчайте ми рецепта ,която най-е удачна за него. С жива мая съм -мисля да я разтроша и да е поставя в брашното ,но дали няма риск да остане не добре омесена.!?

# 574
  • Мнения: 1 314
на коя трябва да пусна козунака?
И другото: Като оформяте козунаците (то това е за напреднали вече) след последното месене, нали веднага след това започва втасването, а пък оформянето си отнема време?

Виж тук е подробно описано. http://sladkoisoleno.blogspot.com/2012/03/blog-post_19.html
Правих  го точно по тези препоръки  и ми се  получи. Сега с изненада научавам, че според тези инструкции се прави на програма за основен хляб. newsm78 За  офрмянето  може да ползваш бутон пауза.

# 575
  • Варна
  • Мнения: 4 402
Изглежда не сте чели достатъчно по темата. Има голяма разлика между микроорганизмите в трите вида набухвателя.



Ами не съм съгласен защото няма как да вярвам на никакви писания.Стигна се до там че изялязоха писания как хляба въобще без значение какъв е докарва диабет , рак и още какво ли не  , всеки момент чакам да напишат как и ебола докарва.То не е  само за хляба - влизат още , месото , яйцата , млечните продукти и какво ли не.От самата технология на получаване на квас ясно се разбира че микроорганизмите причиняващи втасването си живеят в брашното , всичко останало е въпрос на интерпретации..

# 576
  • Мнения: X
 Едно мое хлебче  .

# 577
  • Sofia
  • Мнения: 1 716
Много хубаво хлебче yulmana ммммммммммммммммм

# 578
  • Мнения: 19 276
Супер е хлебчето  Heart Eyes
Бях я позарязала моята машинка, сега с тази лидълска партида като съм я почнала..... Confused

# 579
  • Мнения: X
Моята още ми е страст -първата ми е и пробвам .
 Но засега си открих май хляба по мой вкус и винаги успешен.
 Не съм пробвала тутманик изцяло в машината. Тези дни е на дневен ред.
  Не ме бива да снимам добре . А  и днес сефте успях да кача една снимка / била голяма и т.н. /
 Някой ден ще снимам да се видят конците на хляба . Днес фотоапарата не е вкъщи.
 

# 580
  • София
  • Мнения: 1 390
Ани Ка, мама Барба кои модели са машинките ви точно ?
  Два пъти правих царевичен хляб / с по-едро смляно и фино брашно/ ,бухва и се изпича иделано ,но миризмата не ми харесва.
 Не съм попарвала брашното -правите ли го!? С каква цел точно се прави това!?
 При опит за ръчно месен хляб по този начин не ми се получи въобще хляба.
 Дъщеря ми хареса хляба .
  

Здравей! Би ли казала рецептата за хляб с царевично брашно? И за тутманика?  Благодаря!

# 581
  • Мнения: 335
Еййй...най-накрая и аз ще покажа моето творение от днес:
http://prikachi.com/images.php?images/148/7680148X.jpg
http://prikachi.com/images.php?images/151/7680151R.jpg
Френски хляб, с рецепта от тук. Пишеше, че трябва да е с бяло брашно, но аз добавих 200гр черно. Тъкмо мислех да го снимам цял хляба, но докато течеше тая мисъл, вече беше разрязан.  ooooh! Голямата захапка е моя. Laughing
Скрит текст:
и как качвате снимките, че да се виждат директно?  newsm78

# 582
  • Мнения: 7 779
на първа страница би трябвало и това да пише - как се качват снимки  Laughing

# 583
# 584
  • София
  • Мнения: 3 085
Отваряш си снимката в другия сайт, с десния бутон кликваш в/у нея и избираш "копирай URL адреса на снимката" , тук натискаш бутончето с пейзажа Simple Smile, което се намира над червената дума "ново" и копираш адреса между  тези скоби. После натискаш "Предварителен преглед" и ако резултата ти хареса натискаш "Публикувай". След това черпиш Бонго една бира Hug!

Общи условия

Активация на акаунт