Абсолютно лоигично ми звучи това Ice Queen.
- Публикувана: 3 окт. 2014, 11:49 ч.
- Последно мнение: 10 апр. 2015, 12:08 ч.
Кошмари в кухнята от 08.10 по Нова
....Той има 9 салати, в .....има 15....
Имахме един готвач (страхотен), който си умираше да ме учи на разни кухненски и ресторантьорски тънкости.
Уф, направо ти завиждам, много ми е интересен този бизнес, жалко, че се занимавам със съвсем други скучни работи
Малко спам: 
Обожавам си работата в туризма(хотел и ресторант). Толкова е хубаво, весело и всеки ден различно.
Пиша в една друга тема, че си търся нова работа, притисната от ситуацията. Много искам да продължа да работя в сферата! Най-най-най- хубавата работа на света! Сутрин съм ставала с мисълта "Йеее днес съм на работа!".
Затова толкова се ядосвам на мръсни кухни, хлебарки и т.н. Поддържането на чистота въобще не е трудно, стига да има желание за това.
Раздърпани и разкъсани менюта? Та едно меню написано в Уърд, напечатано на домашен принтер и ламинирано за 3 лева е толкова лесно, ако нямаш идеи за повече!
Омазани оливерници и пушещ персонал... Ами мийте по 1 оливерник на ден и никога няма да са мазни и запушени! Само по 1, не повече!
Покривки с дупки от цигари? Първо вътре НЕ се пуши, второ, ако е отвън - по-добре без покривка, отколкото такава с 15 дупки и 10 петна!
Ядосвам се!
Обожавам си работата в туризма(хотел и ресторант). Толкова е хубаво, весело и всеки ден различно.
Пиша в една друга тема, че си търся нова работа, притисната от ситуацията. Много искам да продължа да работя в сферата! Най-най-най- хубавата работа на света! Сутрин съм ставала с мисълта "Йеее днес съм на работа!".
Затова толкова се ядосвам на мръсни кухни, хлебарки и т.н. Поддържането на чистота въобще не е трудно, стига да има желание за това.
Раздърпани и разкъсани менюта? Та едно меню написано в Уърд, напечатано на домашен принтер и ламинирано за 3 лева е толкова лесно, ако нямаш идеи за повече!
Омазани оливерници и пушещ персонал... Ами мийте по 1 оливерник на ден и никога няма да са мазни и запушени! Само по 1, не повече!
Покривки с дупки от цигари? Първо вътре НЕ се пуши, второ, ако е отвън - по-добре без покривка, отколкото такава с 15 дупки и 10 петна!
Ядосвам се!
Малко спам:
Обожавам си работата в туризма(хотел и ресторант). Толкова е хубаво, весело и всеки ден различно.
Пиша в една друга тема, че си търся нова работа, притисната от ситуацията. Много искам да продължа да работя в сферата! Най-най-най- хубавата работа на света! Сутрин съм ставала с мисълта "Йеее днес съм на работа!".
Обожавам си работата в туризма(хотел и ресторант). Толкова е хубаво, весело и всеки ден различно.
Пиша в една друга тема, че си търся нова работа, притисната от ситуацията. Много искам да продължа да работя в сферата! Най-най-най- хубавата работа на света! Сутрин съм ставала с мисълта "Йеее днес съм на работа!".
Ей, защо, туризмът ни ще загуби ценен кадър
Толкова са рядко такива управители като теб, които с любов и желание да си вършат работата.
На повечето от км им личи, че е по задължение.
Понеже от години се занимавам с организиране на почивките на компанията ни, говорила съм със стотици сигурно вече твои колеги и само от разговора можеш да разбереш дали ще изкараш добре или не. Рядко съм грешила в преценката си
Градът ни обаче не предполага такава работа, жалко
Помисли добре, преди избягаш от този рай
Извинявам се за спама
Здравейте , не съм гледала предаването до сега . Тази седмица екипа снима в заведението на наши приятели и днес сме канени на откриване ( нищо ,че вече 2 г. работи ) . Ще разкажа после как е било и впечатленията ми като цяло .
За Хепи - работила съм там 4 години - мениджмънта на тази фирма е на светлинни години от всички останали в България ( или поне за времето , през което аз работих там , преди 6г. ) . В тази сфера ,за мен те са най- добрите работодатели ,въпреки помия изписана за тях из нета. Относно качеството на храната - всичко , абсолютно всичко е полуфабрикат . Идва готово от кухня майка и само се дообработва преди да се издаде . И няма как да е иначе предвид времето ,за което става готова храната . Но пък е много вкусно .
За Хепи - работила съм там 4 години - мениджмънта на тази фирма е на светлинни години от всички останали в България ( или поне за времето , през което аз работих там , преди 6г. ) . В тази сфера ,за мен те са най- добрите работодатели ,въпреки помия изписана за тях из нета. Относно качеството на храната - всичко , абсолютно всичко е полуфабрикат . Идва готово от кухня майка и само се дообработва преди да се издаде . И няма как да е иначе предвид времето ,за което става готова храната . Но пък е много вкусно .
И аз малко спам - И аз работя в сферата на туризма и като Кралицата обоооожавам работа си 
След като я обожава работата си, защо иска друга ?
Работа, като работа - не е нещо за обожествяване.
По темата - за съжаление това така изглеждат повечето заведения у нас.
След като я обожава работата си, защо иска друга ?
Аз ли защо искам друга?
Не, не искам! Налага се...Пожелавам всеки да усети чувството да обича работата си, а не просто да попадне на работа като работа...
******
Айде за да не е просто СПАМ, ще ви разкажа една забавна случка от ресторанта, пък ако има ресторантьори в темата може да го приемат и като съвет - внимавайте с покривките!
Идва собственика. Носи някаква покривка. Мята я на масата и "елате да видите какво чудо съм ви намерил". /Купил от покривките с тефлоново покритие, които не попиват течности/ Събираме се около него аз, сервитьори, бармани и миячката, която отговаря и за прането на покривките.
Шефа доволен, мята покривката, разпъва я, разтяга я, гласи я на квадрат, на ромб, на паралелепипед и вика "Пешо, донеси от най-евтиното вино!". Пешо носи, шефа сяда и почва да разлива виното по покривката все едно е във ВС Телешоп. Ей, кеф голям! Покривката не попива, виното като живакът в Терминатор 2 се разлива, всички цъкът...
Шефът доволен вика "Пешо, с едно движение сменяш покривката" и дърпа покривката. В този момент непопилото вино се разлива върху панталона му. 
Миячката с ръце на кръста - "Шефе, покривки ще пера, ама ако ме накараш да пера и гащите на клиентите - ще поискам увеличение!"
Урок: Непопиващи покривки - на теория супер, на практика не толкова!
интересно ще ми е след време Манчев да ги навести инкогнито всичките....,мисля че пак ще са в първоначалното отчайващо мърляво положение 
2-3 листа - макс. Поне в ресторантите, които се водят елитни, повече от 3 страници меню, не съм виждал лично аз.
Има една група " 100-те национални кръчми" имат страхотни попадения като ресторанти с меню като " под игото".... А и печати се събират,