като го видях този 'главен готвач' как се вихри с пуловера и ми се додрайфа!
И брадясал беше .
- Публикувана: 3 окт. 2014, 11:49 ч.
- Последно мнение: 10 апр. 2015, 12:08 ч.
Кошмари в кухнята от 08.10 по Нова
като го видях този 'главен готвач' как се вихри с пуловера и ми се додрайфа!И брадясал беше .
На мен пък ми се стори, че беше с цигара в ръката в началото, когато дойде Манчев в ресторанта 
Аз не разбрах как ресторанта се е озовал в ръцете на младежа без право на бабата да има думата
Тя ли му го е подарила един вид? Така като го гледам какъв е добряк и пет висши да е завършил в Англия пак няма да стане добър мениджър, за това си трябва здрава ръка 
И моето образование е точно в тази област, но аз не ставам за началник.
Но пък се замислих аз като завършвах едно време Технолог в обществено хранене (тогава сигурно още е имало такива длъжности в заведенията) учехме и готварство и сервиране, и технология на уредите и машините. Изобщо ако не знаеш какво се случва в кухнята и отпред в сервиза малко трудно ще станеш добър управител.
Аз не разбрах как ресторанта се е озовал в ръцете на младежа без право на бабата да има думата
Тя ли му го е подарила един вид? Така като го гледам какъв е добряк и пет висши да е завършил в Англия пак няма да стане добър мениджър, за това си трябва здрава ръка И моето образование е точно в тази област, но аз не ставам за началник. Но пък се замислих аз като завършвах едно време Технолог в обществено хранене (тогава сигурно още е имало такива длъжности в заведенията) учехме и готварство и сервиране, и технология на уредите и машините. Изобщо ако не знаеш какво се случва в кухнята и отпред в сервиза малко трудно ще станеш добър управител.
Това заведение не бих го посетила и след промяната. Дори не разбрах какво точно промениха.
С тоя заспал управител и с безхаберния гнусен персонал, не виждам изглед за големи положителни промени.
И изобщо как са му го оставили заведението на това невинно дете, просто не знам, освен ако не перат някакви пари.
Скоро в един салон, в който ходя, установих, че редовно се подзвизват двете кучета на собственичката, които са много сладки, но вресливи твари. Аз лично обичам и кучета, и котки, но ми се стори недопустимо в салон за красота, където се очаква да има максимална хигиена, да се държат животни. Да не говорим, че много хора ги е страх и биха се почувствали ужасно, когато кученцата го посрещнат с лай.
С тоя заспал управител и с безхаберния гнусен персонал, не виждам изглед за големи положителни промени.
И изобщо как са му го оставили заведението на това невинно дете, просто не знам, освен ако не перат някакви пари.
Скоро в един салон, в който ходя, установих, че редовно се подзвизват двете кучета на собственичката, които са много сладки, но вресливи твари. Аз лично обичам и кучета, и котки, но ми се стори недопустимо в салон за красота, където се очаква да има максимална хигиена, да се държат животни. Да не говорим, че много хора ги е страх и биха се почувствали ужасно, когато кученцата го посрещнат с лай.
Бабата е направила над 60 ресторанта, според мен има някой заделен лев настрани. Тя сама каза изучих го, затова и вероятно му е оставила ресторанта, а след като той не й е позволил да се меси, тя го е оставила да се оправя сам. Имаше доза драматизъм със събирането им, ако питате мен.
Имаха нужда от нови готвачи, тъй като и двамата не работеха качествено, като баба Живка май беше по-склонна да приема външно мнение. "Главният готвач" ми се струва, че му харесваше така без работа, да си пуши спокойно цигари, с едно нежелание работеше и друг му е виновен.
Внука не знам колко беше доверчив, колко добър, наивен и колко мързелив. Малко остро ще се изкажа, но най-много се дразня на хора, на които им дават хляба в ръцете и те го бутат обратно. Хората биха убили за такъв старт, а ти го опропастяваш от мързел.
Имаха нужда от нови готвачи, тъй като и двамата не работеха качествено, като баба Живка май беше по-склонна да приема външно мнение. "Главният готвач" ми се струва, че му харесваше така без работа, да си пуши спокойно цигари, с едно нежелание работеше и друг му е виновен.
Внука не знам колко беше доверчив, колко добър, наивен и колко мързелив. Малко остро ще се изкажа, но най-много се дразня на хора, на които им дават хляба в ръцете и те го бутат обратно. Хората биха убили за такъв старт, а ти го опропастяваш от мързел.
А кухнята на бабата в заведението на автогарата изглеждаше много чиста и стерилна, нищо общо с тази на внука й...
И на мен това ми направи впечатление
Манчев в снощната серия беше сякаш още по-критичен от обикновено. Дори тон повиши на няколко пъти. Но тези всичките в този ресторант не са за скандал, ами за здрав бой 
Може ли нещо готово, разработено и с изградено име, с такава база и възможности, да го докараш до това гнусно състояние?!? Дожаля ми за бабата. Жената очевидно е вложила много сърце в този ресторант и сигурно се е чувствала ужасно да го вижда как запада. Готвача с мърлявото пуловерче беше....... И с цигарата над тенджерата, отврат просто! Много ми стана смешно как се караше на леля Живка за чушките: " Как можа ТОЧНО ДНЕС да ги извадиш тези чушки?!?" или нещо в този смисъл беше А най-много за бой е това младото момче, дето си мисли, че света се върти около него и не приема съвети от по-опитни от него.
Може ли нещо готово, разработено и с изградено име, с такава база и възможности, да го докараш до това гнусно състояние?!? Дожаля ми за бабата. Жената очевидно е вложила много сърце в този ресторант и сигурно се е чувствала ужасно да го вижда как запада. Готвача с мърлявото пуловерче беше....... И с цигарата над тенджерата, отврат просто! Много ми стана смешно как се караше на леля Живка за чушките: " Как можа ТОЧНО ДНЕС да ги извадиш тези чушки?!?" или нещо в този смисъл беше А най-много за бой е това младото момче, дето си мисли, че света се върти около него и не приема съвети от по-опитни от него. 
Малкото шефче не се интересуваше май много от готвене. Той изобщо не знаеше какво се случва в кухнята зад него, не че е добряк, безхаберен по-скоро.
Манджите, печката, мръсотията, вида на готвачите... чутовен кошмар беше тоя път.
Тази Таня, т.нар. баба, много ми хареса. Нейната кухня на автогарата изглеждаше доста добре, а самата тя - като човек със страшен хъс, отворена и харизматична, въпреки възрастта. Като гледах нея и внука се чудех кой е на 20 и кой на 60 (образно казано).
Четох из интернет, тя била голям магнат бабата, ама в последните години е имала финансови затруднения, кредити, разни такива.
На финала си мислех, че старите готвачи са ги махнали, заслужаваха и двамата, ама си бяха там, поне Пуловера го нямаше, бяха му дали униформа на онзи мърльо. Дано шефката да ги стяга повече и да си оправят ресторанта, хубаво е да има места с традиции. Много ми става мило като гледам по разните кулинарни тв, когато дават заведения, които бачкат от 100+ г., направо забележителности.
Манджите, печката, мръсотията, вида на готвачите... чутовен кошмар беше тоя път.
Тази Таня, т.нар. баба, много ми хареса. Нейната кухня на автогарата изглеждаше доста добре, а самата тя - като човек със страшен хъс, отворена и харизматична, въпреки възрастта. Като гледах нея и внука се чудех кой е на 20 и кой на 60 (образно казано).
Четох из интернет, тя била голям магнат бабата, ама в последните години е имала финансови затруднения, кредити, разни такива.
На финала си мислех, че старите готвачи са ги махнали, заслужаваха и двамата, ама си бяха там, поне Пуловера го нямаше, бяха му дали униформа на онзи мърльо. Дано шефката да ги стяга повече и да си оправят ресторанта, хубаво е да има места с традиции. Много ми става мило като гледам по разните кулинарни тв, когато дават заведения, които бачкат от 100+ г., направо забележителности.