Публикувана: 7 ноем. 2014, 23:03 ч.
Последно мнение: 5 дек. 2014, 15:39 ч.

Разтопено шоколадово суфле

3 588
2
1

Отговори

7 ноем. 2014, 23:03 ч.

P

Мнения: 1

http://www.chefsteps.com/activities/molten-chocolate-souffle

Здравейте скъпи мами,
Днес случайно попаднах на тази рецепта(оставила съм линк най отгоре) за Molten choloate souffle(или разтопено шоколадово суфле). Аз съм доста начинаеща в готвенето и имам въпрос. Шоколадовото суфле се прави с жълтъци и много ми се иска да си го направя, но имам непоносимост към тях.
Въпросът ми е следният - какво ще стане, ако не сложа жълтъци? И изобщо защо по принцип се слагат жълтъци(и като цяло яйца), когато готвиш тестени неща и какво се случа, ако не добавиш жълтъците(или яйцата)?

Благодаря ви предварително!

# 1 7 ноем. 2014, 23:28 ч.

Мнения: 360

Предполагам има значение. http://www.dion.bg/ Виж тук има сушени яйца... bouquet

bouquet

# 2 5 дек. 2014, 15:39 ч.

Мнения: 9 992

Яйцата помагат да бухне. Има рецепта пандишпаново тесто например, то е без набухватели, а е само с яйца. Има веган рецепти за сладкиши без яйца. Заместител на яйцето може да ти е смачкан банан, лелено брашно с гореща вода, ябълково пюре. Пекла съм веган сладкиш, много хубав става, можеш да сложиш малко повече сода, за да ти бухне.

Доколкото виждам в рецептата, жълтъка е да се направи кремообразно. Спокойно можеш да импровизираш с ябълково пюре, круша или банан. Peace

Peace

Последна редакция: пт, 05 дек 2014, 15:44 от adelinda

Препоръчани теми

Кафеникаво зацапване

Да решим дилемата с имената ...

Имена за тризначета. Две от имената ще са Ясен и Елица, търси се още едно :-)Мерси

Трениращи бъдещи майки

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.