Има значение, тук го бях срещнал, но забравих, аз също се интересувам.
- Публикувана: 2 ян. 2015, 15:36 ч.
- Последно мнение: 26 март 2015, 21:37 ч.
МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 58-ма ТЕМА
Има значение, тук го бях срещнал, но забравих, аз също се интересувам.
Изваждаш кошничката с тестото.В книжката пише да се извади цялото тесто,но аз само го надигнах ,така че да извадя бъркалките.Поставяш кошничката обратно в машината и натискаш бутона за старт и програмата си продължава.
Леле, егати сложното вадене на бъркалки
Преди последното втасване, само си намокрям ръката с топла вода да не ми залепва тесто по пръстите, бъркам в казанчето и измъквам бъркалките без да вадя казанче или тесто
И програмата изобщо не я спирам, разбира се, за секундите, които ми отнема това действие
ако тестото е с добра консистенция не би трябвало да ти залепва по пръстите.
друго- с намокрянето на ръцете вкарваш допълнително влага в тестото. не е много , но е допълнително.
идеята да се вади тестото не е само заради бъркалките. изваденото тесто може да се оформи и тогава да се върне в контейнера. така хляба ще е по-хубав и на външен вид.
друго- с намокрянето на ръцете вкарваш допълнително влага в тестото. не е много , но е допълнително.
идеята да се вади тестото не е само заради бъркалките. изваденото тесто може да се оформи и тогава да се върне в контейнера. така хляба ще е по-хубав и на външен вид.
И аз да питам има ли значение как ще са поставени бъркалките?
П.С. Ще кача снимка след като го извадя.
П.С. Ще кача снимка след като го извадя.
при мен са в една посока. ти може да пробваш и трите варианта , да видиш как ще се омеси тестото , дали няма да излезне контейнера от мястото си. след това избираш варианта , който ти допада.но мисля ,че бъркалки гледащи в една посока е правилен.
Дудинка едно голямо благодаря!Включих я и си пече в момента.
А аз не сещах ,че трябва превключа с бутончето.Досега не съм я включвала само за печене.
А аз не сещах ,че трябва превключа с бутончето.Досега не съм я включвала само за печене.
ако тестото е с добра консистенция не би трябвало да ти залепва по пръстите.
друго- с намокрянето на ръцете вкарваш допълнително влага в тестото. не е много , но е допълнително.
идеята да се вади тестото не е само заради бъркалките. изваденото тесто може да се оформи и тогава да се върне в контейнера. така хляба ще е по-хубав и на външен вид.
друго- с намокрянето на ръцете вкарваш допълнително влага в тестото. не е много , но е допълнително.
идеята да се вади тестото не е само заради бъркалките. изваденото тесто може да се оформи и тогава да се върне в контейнера. така хляба ще е по-хубав и на външен вид.
Докато ровя из него да вадя бъркалките винаги има вероятност да ми полепне по ръката
Колко влага ще вкараш с 2 намокрени пръста?
Другия вариант е да се омазнят с олио пръстите...Но да вадиш казанчета и тесто, айде моля...Това с оформянето на тестото е пълна глупост - перфектно се самооформя в казанчето от самото втасване. Нямам хляб с лоша форма досега...
И не говоря наизуст, а от личен опит
Спокойно това е само машина ,ще се научите .
И влажните ръце не пречат на изпичането на хляба или намаслени . Постоянно го правя и не е дало отражение.
Пробвайте - не се плашете да опитате - от грешките се учим.
Няма безгрешни хора.
Не вадете тестото - пробвала съм - нарушавате процеса на втасване и спада .
И влажните ръце не пречат на изпичането на хляба или намаслени . Постоянно го правя и не е дало отражение.
Пробвайте - не се плашете да опитате - от грешките се учим.
Няма безгрешни хора.
Не вадете тестото - пробвала съм - нарушавате процеса на втасване и спада .
Леле, егати сложното вадене на бъркалки
Преди последното втасване, само си намокрям ръката с топла вода да не ми залепва тесто по пръстите, бъркам в казанчето и измъквам бъркалките без да вадя казанче или тесто
И програмата изобщо не я спирам, разбира се, за секундите, които ми отнема това действие
Ааа,друго си е да си усложниш живота.
В книжката пише да се извади,ама аз пак мързеливата.А и отначало действам по инструктаж,докато си хванем спатиите с машинката.След това ще импровизирам.
Споделете рецепта за кекс?
Има в темата с рецепти, но и всяка друга рецепта на която знаеш пропорциите може да пробваш. Аз слагам всичко в машината. Яйцата, захарта, мляко, ванилия, бакпулвер, олио и др. Без да разбърквам. Пускам машината и тя си бърка и пече след това. После си го вадя. Но не може да стане шарен, или какао или светъл.
Също и кисело мляко, яйце - искам да вложа, да опитам как е вкуса.
Слагай, ползваш си основната рецепта, като на течноста я заменяш с мляко и/или яйце, но милилитрите да са същите.
Някой знае ли колко КВт/ч отиват за един хляб?
Не съм ги смятала, но тук в темата изчислихме, че за един хляб цената е под лев, около 0,60-0,70 лв.
Бъркалките как трябва да са ориентирани?
Двете трябва да са една срещу друга или и двете да сочат навън, за да могат да замесват тестото добре. Иначе не се замесва добре. Някъде беше писано за правилното разположение на бъркалките.
Има в темата с рецепти, но и всяка друга рецепта на която знаеш пропорциите може да пробваш. Аз слагам всичко в машината. Яйцата, захарта, мляко, ванилия, бакпулвер, олио и др. Без да разбърквам. Пускам машината и тя си бърка и пече след това. После си го вадя. Но не може да стане шарен, или какао или светъл.
Също и кисело мляко, яйце - искам да вложа, да опитам как е вкуса.
Слагай, ползваш си основната рецепта, като на течноста я заменяш с мляко и/или яйце, но милилитрите да са същите.
Някой знае ли колко КВт/ч отиват за един хляб?
Не съм ги смятала, но тук в темата изчислихме, че за един хляб цената е под лев, около 0,60-0,70 лв.
Бъркалките как трябва да са ориентирани?
Двете трябва да са една срещу друга или и двете да сочат навън, за да могат да замесват тестото добре. Иначе не се замесва добре. Някъде беше писано за правилното разположение на бъркалките.
Не вади веднага хляба след сигнала ,изчакай 15мин някъде и си излиза лесно.
Ако се запъне - завърти отдолу как се нарича не знам - просто с ръкавица или кърпа завъртам насам -натам и си тръскам и пада.
Да похваля сместа за хлебопекарни на Софиямел . Става чудесен хляб - днес го правих с айрян и стана още по -хубав.
Ако се запъне - завърти отдолу как се нарича не знам - просто с ръкавица или кърпа завъртам насам -натам и си тръскам и пада.
Да похваля сместа за хлебопекарни на Софиямел . Става чудесен хляб - днес го правих с айрян и стана още по -хубав.
Кажете как си изваждате хлебчетата.Ей,мъка голяма.
Уж ако го потупаш и излиза.Нъцки - начупих го целия ,докато го извадя.
Няма да остане,но пък искам да си е цял.
Уж ако го потупаш и излиза.Нъцки - начупих го целия ,докато го извадя.
Няма да остане,но пък искам да си е цял.
Кажете как си изваждате хлебчетата.Ей,мъка голяма.
Уж ако го потупаш и излиза.Нъцки - начупих го целия ,докато го извадя.
Няма да остане,но пък искам да си е цял.
Уж ако го потупаш и излиза.Нъцки - начупих го целия ,докато го извадя.
Няма да остане,но пък искам да си е цял.
- като извадиш бъркалките след последното месене (преди втасването) хляба се вади по-лесно.
- при извадени бъркалки след изпичането може да се врътнат перките под казанчето. така ще се отлепи залепналото при печене тесто по осите и хляба ще излезне по-лесно.
- след изпичане хляба се оставя за малко в контейнера без да се вади. така той се овлажнява и се вади по-лесно.
Тъй като при моята машина горната кора не се допичаше добре ,оставям 15мин минимум след сигнала и така и коричката си става по -тъмна и се изважда без проблем хляб.
Ваденето на бъркалките трябва да е точно преди последното втасване ,защото извадите ли по-рано има едно еднократно завъртане на бъркалките и ако бъркалките ги няма тестото около тях залепва и дори и без бъркалки си вади трудно и остават дупки. / Сивъркрест / предишната партида/ е модела. /
Ваденето на бъркалките трябва да е точно преди последното втасване ,защото извадите ли по-рано има едно еднократно завъртане на бъркалките и ако бъркалките ги няма тестото около тях залепва и дори и без бъркалки си вади трудно и остават дупки. / Сивъркрест / предишната партида/ е модела. /